Estea fost scris atât de des încât a devenit un clișeu: Pinot Noir este un strugure volubil care are nevoie de condițiile potrivite pentru a prospera.

Cu toate acestea, popularitatea lui Pinot este de așa natură încât ne confruntăm cu zeci de sticle din nenumărate regiuni de fiecare dată când intrăm într-un magazin de vinuri sau deschidem o listă de vinuri.

Iată o modalitate de a elimina dezordinea. Introduceți zero în aceste șase zone viticole americane (AVA), selectate manual de echipa noastră de editori de pe Coasta de Vest.

Willamette Valley, Oregon

Dacă Pinot Noir este Peter Parker al strugurilor, Valea Willamette este păianjenul iradiat. Aici, solul și clima le conferă vinurilor mușchi, adâncime și - uneori - super puteri.

Pagina de destinație a site-ului web de vinuri Willamette Valley a purtat recent titlul bannerului, „We Are Pinot Noir”.

Spuse Nuff.

Cu mult înainte de a fi recunoscut ca AVA în 1983, vinificatorii pionieri precum David Lett ( Podgoriile Eyrie ), David Adelsheim, Dick Ponzi, Dick Erath și Myron Redford ( Prietenie ) pariase deja pe regiune ca fiind cea mai bună șansă a Americii de a face Pinot Noir de talie mondială.

Cele mai bune eforturi din Oregon au combinat eleganța, aciditatea mai mare și longevitatea Burgundiei cu aromele strălucitoare de fructe din California. Regiunea a fost amplu cartografiată cu solul, adăugând șase sub-AVA ( Munții Chehalem , Dundee Hills , Eola-Amity Hills , McMinnville , Ribbon Ridge , Districtul Yamhill-Carlton ).

Noi investiții semnificative din Ste. Michelle Wine Estates , Vin de precept , Vinurile familiei Jackson și Burgundia Casa Louis Jadot susține impresia că regiunea rămâne epicentrul pentru Pinots excepționali.

Trei sferturi din suprafața de struguri de vin din Oregon este situată în această vale luxuriantă și deluroasă. Are o distanță de 100 mile nord-sud și 60 mile vest-est, cu un climat maritim. Zona este protejată de furtunile din Pacific de Coast Range și de căldura deșertului de Cascades.

Cele mai bune podgorii sunt plantate pe dealuri înclinate deasupra fundului văii, ceea ce asigură protecție împotriva înghețului și o creștere mai puțin viguroasă. Aceasta este o viticultură cu climat rece, supusă capriciilor vremii, în special în timpul recoltării.

Printre versiunile actuale, anii 2009 sunt plini de corp, în timp ce 2010 a fost un an mai rece. Vintage 2011 a fost și mai răcoros, ceea ce a făcut Pinots ușor, elegant, cu conținut scăzut de alcool. Anii 2012 promițători tocmai intră pe piață. —Paul Gregutt

Valea WillametteStatistici vitale

Dată stabilită: Ianuarie 1984
Mărimea: 16.800 de acri
Tipuri de sol: Sedimentar marin, vulcanic, loess
Număr de vinării: 316
Producători de cea mai bună valoare: Acrobat, David Hill , Kings Ridge , Furtună, pivnițe Underwood, Viile Willamette Valley , Vin de Joe
Producători de elită: Adelsheim , Summit cu tir cu arcul , Bergström , Chehalem , Cristom , Domaine Drouhin Oregon , Serene Estate , Erath , Pământul de seară , Podgoriile Eyrie , Ken Wright , King Estate , Lachini , Cadou , Lemelson , Valea Patton , Ponzi , Raptor Ridge , Rex Hill , Scott Paul , Strălucire , Sokol Blosser , Solena , Trisaetum

Vinuri de top

Brick House 2012 Evelyn’s (Ribbon Ridge) 68 $, 95 puncte
Elk Cove 2012 Roosevelt 85 $, 95 puncte
Ponzi 2012 Aurora Vineyard 100 $, 95 puncte

Anderson Valley, California

Cu adevărat superb în interior și în exterior, Valea Anderson, o denumire de coastă Mendocino situată la nord de județul Sonoma, se numără printre cele mai alese locuri din California pentru clima rece Pinot Noir și un loc de joacă viticol pentru producătorii din întreaga țară.

Valea Anderson se învârtește 15 mile între orașul Boonville (unde localnicii vorbesc propria lor limbă pentru a alunga străinii), continuând spre nord-vest de-a lungul unor întinderi îndepărtate de podgorie și gospodării până în micul oraș Philo. Apoi continuă încă 15 mile prin pădurea Redwood spre Oceanul Pacific.

Este printre cele mai tari locuri de cultivare a strugurilor din stat - temperatura medie anuală se situează în jurul valorii de 55˚F - cu ceață oceanică care se îndreaptă de-a lungul râului Navarro, care se înghesuie în dealurile și creastele văii.

Aici, strugurii atârnă lungi și mici, păstrându-și aciditatea naturală. Lumina soarelui ajunge târziu și pleacă devreme.

Temperaturile variază cu aproximativ 10 grade de la capătul nord-vestic al văii, supranumit Deep End, cunoscut pentru anotimpurile sale prelungite de nopți reci și zile temperate, până la sudul său mai cald.

Astfel, Pinots poartă diferite caracteristici în diferite buzunare. Cei crescuți cel mai aproape de ocean prezintă cireșe negre parfumate și zmeură, în timp ce cele de pe crestele mai calde dau vârtejuri mai bogate de condimente și fructe mai întunecate.

De asemenea, ele dau indicii de lavandă și violet, în plus față de o caracteristică erbacee, uneori urmărită de proliferarea valului de pennyroyal, o specie de mentă.

Cu fructe roșii destul de roșii, pământ și condimente deasupra structurii de invidiat, Anderson Valley Pinots se împerechează bine cu mesele. Au o calitate eterică, dar și adâncime și bogăție, o aliniere adecvată între aciditate și greutate.

Cele mai bune din Anderson Valley sunt produse de proprietăți imobiliare, precum și de mulți producători respectați din afara zonei. —Virginia Boone

Valea AndersonStatistici vitale

Dată stabilită: Septembrie 1983
Mărimea: 2.244 acri
Tipul solului: Soluri argiloase aluvionare nisipoase, pietrișe, cu multă argilă la cote reduse, argiloase pietroase și argiloase pe gresie în descompunere pe dealuri.
Număr de vinuri: 35
Producători de cea mai bună valoare: Handley , Husch , Lazy Creek , Navarro
Producători de elită: Baxter , Pivnițele Black Zmeu , FEL , Carpe Diem, Iubitule , Drew , Foursight , Ochi auriu , Littorai , Toulouse , Williams Selyem

Vinuri de top

PEL 2012 cei 90 de dolari, 94 de puncte
Saintsbury 2012 Cerise Vineyard 47 $, 94 puncte
Walt 2012 Blue Jay 40 $, 93 puncte

Sonoma Coast, California

Insiderii știu că există două Coaste Sonoma: Denumirea oficială, care este uriașă și în mare parte lipsită de sens, și „Adevărata” Coasta Sonoma - acasă la clasicul Pinot Noirs. Acesta din urmă îmbrățișează munții cei mai apropiați de mare.

În anii 1980, anumite interese de cultivare a strugurilor au condus un impuls pentru o denumire oficială Sonoma Coast. Cei mai strâns implicați doreau ca granița estică să se extindă până la granița județului Napa, astfel încât viile lor ar fi incluse.

Revolta s-a răspândit în rândul viticultorilor ale căror proprii podgorii au fost influențate de Oceanul Pacific și, adesea, în vederea Oceanului Pacific, cu vânturile, ceațele și efectele sale de răcire.

Graba de a planta struguri pe pantele îndepărtate ale coastelor de coastă din California, în partea extremă de vest a județului Sonoma, a început în anii 1990 și s-a accelerat în secolul 21.

Acești pionieri moderni - Daniel Schoenfeld ( Porc sălbatic ), David Hirsch ( Hirsch ) și alții - nu au fost primii care au cultivat struguri pe coasta îndepărtată. Aceștia au fost rușii, care au ajuns la începutul secolului al XIX-lea.

Acești coloniști timpurii au găsit în curând vremea de-a lungul plajelor atât de inospitaliere pentru culturi încât s-au mutat în interior, unde soarele strălucea de fapt.

Astăzi, obținerea strugurilor să se coacă a fost rezolvată prin plantarea pe vârfurile muntilor, deasupra liniei de ceață, începând, în general, de la 800 de picioare în altitudine.

Pinot Noir este campionul incontestabil al greutăților, producând vinuri cu o densitate și o greutate incredibile, dar irezistibilă ușurință și grație.

În 2011, guvernul a aprobat denumirea Fort Ross-Seaview, prima AVA care a fost sculptată din coasta Sonoma mai mare. Alții sunt siguri că vor urma. —Steve Heimoff

Sonoma Coast Vital Statistics

Dată stabilită: Iulie 1987
Mărimea: 2.000 de acri de vie
Tipul solului: Variază. Se spune că seria Gold Ridge, o argilă fină și nisipoasă, este cea mai bună pentru struguri.
Număr de vinuri: Zeci. Numărul poate fi estimat doar deoarece limita formală a denumirii Sonoma Coast se suprapune pe atâtea altele: Valea râului rus , Valea Verde , Berbecii , Valea Sonoma , Valea Cavalerilor și Dealul Cretei .
Producători de cea mai bună valoare: Fort Ross , Joseph Carr , Crema , Scherrer
Producători de elită: Failla , Flori , Joseph Phelps , Martinelli , Williams Selyem, W.H. Smith

Vinuri de top

Trombetta 2012 Gap’s Crown Vineyard 65 $, 95 puncte
Joseph Phelps 2012 Quarter Moon Vineyard 75 $, 94 puncte
50 de 50 2012 Pinot Noir 30 $, 94 puncte

Russian River Valley, California

Această vale pitorească, situată la 60 de mile nord de Podul Golden Gate, se întinde peste valuri și pajiști. Este numit după exploratorii ruși care s-au stabilit în regiune în urmă cu 200 de ani, dar probabil nu l-au imaginat niciodată ca paradisul Pinot Noir.

Primele podgorii comerciale ale văii au fost plantate la mijlocul anilor 1800, după ce Fuga Aurului s-a stins și a descurajat minerii să caute noi modalități de a-și câștiga existența.

Viticultura a decolat imediat, liniile de cale ferată aducând vinurile nou create în Oakland și San Francisco, dar cele mai multe erau amestecuri consistente de struguri cu piele groasă, precum Zinfandel și Petite Sirah.

În schimb, Pinot Noir a venit lent.

Au existat plantații împrăștiate în anii 1930 a ceva numit Pinot Noir, dar ceea ce a fost de fapt nu mai poate fi stabilit.

Abia la sfârșitul anilor 1960 și la începutul anilor '70, în zorii mișcării de vinuri de tip boutique, pionieri precum Joseph Swan și Joe Rochioli Jr. au început primele eforturi serioase.

Astăzi, numele lor reprezintă o inspirație iconică pentru producătorii celor mai prestigioși Pinot Noirs din California.

Suprafața se extinde într-un spectru de terroiruri ale acestei denumiri largi, destul de mari, de la zonele calde adiacente la Dry Creek Valley sud-vest până la friguroasa și vânturoasa Green Valley, unde vânturile maritime din vest și sud temperează vara.

În consecință, Pinots din vale variază în stil, de la îmbutelieri moi, accesibile până la altele ferme în tanini și clare în aciditate.

Pinot Noirs, valea râului rus bine făcut, poate îmbătrâni: unele exemple de 20 de ani încă beau frumos.

Odată cu proliferarea cramelor din ultimul deceniu, consumatorii ar trebui să aibă în curând acces la cantități mai mari de vinuri îmbătrânite. -SH.

Statistica vitală a râului River River

Dată stabilită: Noiembrie 1983
Mărimea: 15.000 de acri de vie
Tipul solului: Extrem de variabil.
Număr de vinuri: 110
Producători de cea mai bună valoare: Barca cu urși , Cameron Hughes , stâncă castel , Kenwood
Producători de elită: Failla, Joseph Swan , Lynmar , Moșia Marimar , Merry Edwards , Rochioli , Williams Selyem

Vinuri de top

Lynmar 2012 Freestone 60 $, 96 puncte
Williams Silk 2012 Olivet Lane Vineyard 75 $, 95 puncte
Dutton-Goldfield 2012 Dutton Ranch-Freestone Hill Vineyard 72 $, 94 puncte

Santa Lucia Highlands, California

Parte a lanțului muntos care merge de la San Francisco spre sud, această regiune - la fel ca toate adresele minunate Pinot Noir din California - se bazează pe influența răcoritoare a Oceanului Pacific pentru a crea un paradis pentru acest strugure delicat.

Primele eforturi de cultivare a strugurilor din regiune au fost făcute de misionari franciscani, în anii 1700. Dar abia în anii 1970, pionierii moderni ca familia Smith ( Paradis ) a crescut calitatea vinului din județul Monterey prin utilizarea tehnicilor viticole superioare la plantare, precum și îmbutelierea proprietății în cantități mici.

În anii 1980 și ’90, zona și-a construit o reputație pentru o mare varietate de vinuri, în special Pinot Noir, de la pionieri care includ Wagners ( Marea Soarelui ), Robb Talbott și Dan Lee ( Morgan ).

Cu toate acestea, fiecare regiune viticolă are nevoie de „caracterul” său. Și în cazul Highlands Pinot Noir, acela ar fi Gary Pisoni.

Strămoșii săi erau fermieri în vâltoarea Salinas. Pisoni, imaginând lucruri mai mari, și-a șocat tatăl plantând struguri de vin la o înălțime înaltă în partea de sud a Highlands.

Planul lui Pisoni era să vândă strugurii altora, cu condiția ca aceștia să desemneze vinurile pentru a stabili reputația podgoriei.

A reușit sălbatic. Podgoria Pisoni Strugurii Pinot sunt printre cei mai râvniți din California. Marca Pisoni a fost lansată în 1998.

Highlands Pinot Noirs variază, de la versiuni încordate, strânse strâns din nord-vest la expresii mai largi din sud. Acestea sunt vinuri mari, dar au un echilibru superb și un grad de eleganță. Cele mai bune vinuri conving aromele de cireșe negre, ciuperci și condimente, iar cele mai bune vinuri vor îmbătrâni de zeci de ani. -SH.

Santa Lucia Highlands Vital Statistics

Dată stabilită: Iunie 1992
Mărimea: 6.100 de acri de vie
Tipul solului: Argile nisipoase bine drenate, uneori împânzite cu pietricele.
Număr de vinuri: Aproximativ 20 de vinării produc în cadrul denumirii, dar zeci de vinării din afară își cumpără strugurii.
Producători de cea mai bună valoare: Seria de semnături Gallo , Pessagno , Ambreiaj
Producători de elită: Morgan, Pisoni, Testarossa , Hohote

Vinuri de top

Mooney Family 2012 Boekenoogen Vineyard 68 $, 94 puncte
Morgan 2012 Double L Vineyard 58 $, 93 puncte
Sextant 2012 Pinot Noir 25 $, 93 puncte

Santa Rita Hills, California

Copilul de 12 ani Dealurile Sf. Rita AVA ocupă acea porțiune a văii Santa Ynez la vest de autostrada 101. Acasă la unele dintre cele mai bune podgorii Pinot Noir din Santa Barbara, acest AVA se extinde aproape până la Oceanul Pacific, la Lompoc.

La vest de autostradă, orientarea est-vest a văii permite aerului rece al oceanului să pătrundă spre interior, creând o bandă de temperatură ideală pentru Pinot Noir. Dar în zona Happy Canyon, această influență este aproape dispărută. Temps-urile pot crește cu aproape un grad pe milă îndreptându-se spre est.

Regiunea este una rece, conform standardelor californiene, rezultând vinuri de mare integritate structurală. Vântul poate fi o problemă pe vârfurile dealurilor.

Vinurile, când sunt bine făcute, sunt remarcabil de bogate, având în vedere sezonul de creștere ultra-lung din această regiune sudică. Precipitațiile sunt rare, iar primele averse ale sezonului adesea nu vin până la sfârșitul lunii noiembrie, moment în care strugurii au fost recoltați.

Pionieri precum Richard Sanford au plantat pentru prima dată Pinot Noir aici în anii 1970, dar au durat încă 20 de ani până când acțiunea a început cu adevărat. Filmul din 2004, Lateral , a făcut regiunea (și Pinot Noir) faimoasă.

În zilele noastre, dealurile Santa Rita sunt un focar al activității de vinificație. Vinificatorii fac jocuri cu Chardonnay, Syrah și alte câteva soiuri, dar Pinot Noir rămâne superstarul.

Cu toată calitatea sa, prețurile Santa Rita Hills Pinot Noirs nu s-au apropiat încă de cele din Napa-Sonoma. În timp ce câțiva producători au reușit să perceapă peste 70 USD pe sticlă, majoritatea se mulțumesc (sau sunt obligați) să mențină prețurile între 30 $ și 50 $.

În aproape toate cazurile, cele mai bune vinuri provin din podgorii specifice sau chiar din blocuri din podgorii, dar există puține vinuri „de valoare”. -SH.

Santa Rita Hills Vital Statistics

Dată stabilită: Iulie 2001
Mărimea: 2.800 de acri
Tipul solului: Variază. Calcarul, care este relativ rar în California, stă la baza unor porțiuni mari din denumire.
Număr de vinuri: 41
Producători de cea mai bună valoare: Vale , Foley , Melville
Producători de elită: Bonaccorsi , Brewer-Clifton , Foxen , Longoria , Ojai , Sanford , Fum de mare

Vinuri de top

Babcock 2012 Radical 60 $, 94 puncte
Foxen 2012 John Sebastiano Vineyard 48 $, 93 puncte
Pali 2012 Rancho La Vina 56 $, 93 puncte