Dincolo de a vă bucura de recompensele atât de vară, cât și de toamnă, septembrie este un moment cheie pentru a stabili întoarcerea lentă, dar semnificativă a palatului tău către cei bogați și inimați - un exercițiu delicios care vă îmbunătățește abilitățile de gustare și împerechere. Iată ghidul nostru rapid pentru a vă bucura de această tranziție educativă și gustoasă.

---

Varză de Bruxelles și bacon

Aromele de lămâie-lime și aciditatea întăritoare a unui Riesling uscat Finger Lakes sunt tot ce aveți nevoie cu varză de Bruxelles ușor amare și slănină crocantă.

Pui prăjit cu ierburi de Provence

Adesea asociat cu bucăți fragede de porc, un Teroldego din nord-estul Italiei - cu fructele sale întunecate, cu note de ierburi frunze și taninuri ușoare, aproape șoptite - funcționează la fel de bine (dacă nu chiar mai bine) cu un pui prăjit.

Morcovi caramelizați

Morcovii asemănători bomboanelor fac apel la fructul negru plin și bogat al California Zinfandel. Perioadă.

Somon glazurat

Mere, pâine prăjită cu unt, arome subtile de fructe tropicale și o senzație de gură delicioasă fac din Chenin Blanc sud-african îmbătat un meci ceresc pentru somonul tău bogat și suculent.

Sfeclă roșie prăjită la cuptor

Tonurile adânci de pământ și bunătatea caramelizată a sfeclei prăjite vor străluci alături de notele de cireșe și plante uscate ale unui Pinot Noir din Oregon.