Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Recolta

Raportul recoltei 2008

Editorii Wine Enthusiast postează un raport meteo global pentru a vă ajuta să decideți ce sticle din ’08 să cumpărați.



Pentru a vizualiza graficul vintage 2009, faceți clic pe butonul de descărcare de mai jos din partea de jos a paginii.

Franţa
În toată Franța, cantitățile sunt mici. Datele de recoltare s-au întors la ceea ce erau acum 10 ani. În Burgundia, cea mai mare parte a culesului a început pe 25 septembrie, o lună mai târziu decât 2005. În Sauternes, tocmai se terminau pe 13 noiembrie. Bordeaux s-ar putea dovedi a fi mai bun decât oricine îndrăznea să se aștepte. Consultantul Michel Rolland a spus: „Nu este un an grozav, nu 2005, dar vinul a ieșit mai bine decât în ​​2007”. În Champagne, calitatea este „promițătoare”, în ceea ce va fi un an Pinot Noir. În Burgundia, inițial pare un an pentru vinurile albe. Roșii sunt parfumate, ceea ce înseamnă fructe gustoase, dar cu alcool scăzut. Vântul sec Mistral a salvat recolta Rhône de la putregai atât în ​​Châteauneuf-du-Pape, cât și în Hermitage. Loire are Sauvignon Blanc „delicios de gustos”, în acord cu cultivatorii. Recolta Languedocului a scăzut cu 20% în jos, dar roșii sunt „concentrate și aromate”, potrivit Samuel Berger de la Domaine Hegarty Chamans din Minervois. —ROGER VOSS

Italia
Italia a devenit cea mai mare națiune producătoare de vin din lume în 2008, depășind rivalul de multă vreme, Franța, datorită recoltei rapide și condițiilor excelente de creștere. Grindina înainte de recoltare a sărit peste Prosecco și Amarone, dar a montat-o ​​pe Montalcino. Vânturile înghețate de 60 de mile au distrus 20% din recolta Brunello. Sezonul de vegetație a început lent în Piemonte (Barolo și Barbaresco), dar temperaturile nocturne răcoroase din septembrie au blocat arome și eleganță. Temperaturile s-au încălzit în timpul recoltei Sangiovese (Chianti Classico) ajutând la aducerea zahărului la niveluri optime. Regiunile sudice au suferit de tiraj și căldură (cu o oxiie în Sicilia) pentru o recoltă timpurie. În total, randamentele au crescut cu 7% în Italia față de anul trecut. —MONICA LARNER



Spania
Recolta din 2008 în Spania va scădea ca una dintre cele mai recente înregistrări, ceea ce în sine nu este o indicație a vinurilor sărace care vor veni. În regiunile viticole de top, cum ar fi Rioja și Ribera del Duero, strugurii de primărie erau încă smulși la trei săptămâni în noiembrie, și astfel „atipic” este modul în care José Moro, președintele Bodegas Emilio Moro din RDD, a descris această recoltă trecută. Vremea rece și umedă a fost norma în toată Peninsula Iberică, urmată de temperaturi suplimentare răcoroase în octombrie. Chiar și cu mult soare și uscăciune, așteptați-vă că alcoolul și maturitatea generală vor fi mai mici decât în ​​anii anteriori. „Anul acesta este emblematic pentru anii ca 1995 și ’96, două recolte lungi care s-au extins până în noiembrie, permițându-ne să obținem rezultate finale magnifice”, a spus Moro. Gradul general B. —MICHAEL SCHACHNER

Germania
O vară răcoroasă și umedă a împins recolta datează înapoi, dar cultivatorii păreau mulțumiți de calitatea generală, comparând stilul anilor 2008 cu 2004. Nu este prea târziu să ne aprovizionăm de vinurile de top rămase din 2007, ceea ce pare sigur că va scădea în istorie ca o recoltă grozavă, dar dacă preferați vinuri botritizate monumentale, mergeți pentru 2006. Cu excepția achizițiilor de la comercianții cu condiții de pivniță aproape perfecte, este timpul să începeți să vă feriți de recolte anterioare care ar fi putut aduna praful. Aceste vinuri delicate suferă atunci când sunt ținute sub lumină puternică la temperatura camerei mai mult de câteva luni. —JOE CZERWINSKI

Portugalia
O recoltă târzie, dar „extrem de bună”, a spus Charles Symington de la Symington Family Estates din Douro. Potrivit lui David Guimaraens de la Fladgate Partnership, porturile produse din 2008 au un „standard ridicat”. —R.V.

Austria
A fost o recoltă de înaltă calitate în toată țara, după un sezon de creștere dificil. Începând cu jumătatea lunii noiembrie, Willi Bründlmayer spera să „recolteze struguri de mare calitate” pentru stilurile de recoltare târzie și pentru Riesling în locurile prime aflate încă pe viță de vie. —R.V.

California
Vinerii au fost uimiți de un an care a adus unele dintre cele mai ciudate vremuri vreodată. Până în februarie, ploile de iarnă au udat California, dar apoi robinetul s-a oprit, ducând la cel mai uscat primăvară vreodată. Și cel mai rece: înregistrează înghețuri. Odată cu luna iunie au apărut incendiile sălbatice fără precedent, ceea ce a dus la temerea strugurilor afectați de fum. August și septembrie au adus vrăjile obișnuite de căldură, dar în general, vara târziu a fost călduroasă, rece și uscată. Tot ce a făcut o furtună pe 20 septembrie a fost să spele praful de pe struguri. Apoi soarele a revenit până pe 30 octombrie, când primele ploi mari au pus capăt sezonului. Prognoza este de înaltă calitate, dar cantitățile vor fi reduse, probabil la niveluri nevăzute de ani de zile. —STEVE HEIMOFF

Washington
O primăvară răcoroasă și umedă, o pauză târzie a mugurilor și o vară fără vârfuri de căldură au dus la o întârziere de până la două săptămâni. Un îngheț / îngheț neobișnuit la începutul lunii octombrie a afectat puțin. Strugurii coapte din punct de vedere fiziologic au venit la niveluri moderate de zahăr. Albii sunt roșii clare, cu un conținut ridicat de acid și floral extras, suplu și cu conținut scăzut de alcool. Per ansamblu excelent. —PAUL GREGUTT

Oregon
Salvat de un octombrie cald și uscat, strugurii Willamette Valley sunt mici și arome concentrate. Randamentele sunt scăzute, acizii în sus, alcoolul în jos și culoarea excelentă. Vinurile albe sunt luminoase și fructate, Pinots elegante și complexe. „Cel mai bun echilibru fruct / acid / pH pe care l-am văzut vreodată”, spune Scott Wright de la Scott Paul Cellars. Poveste similară în sudul Oregonului: brix în jos, acizi în sus. Per ansamblu excelent. —P.G.

New York
Pe Long Island, viticultorii s-au luptat cu o serie de surprize meteo, inclusiv un îngheț târziu în octombrie, dar tonajul a crescut, iar fructele au fost solide, în special în albii aromatici. Cultura Finger Lakes a fost peste medie până la mult peste medie, cu o aciditate pronunțată și fructe excelente. Unii cred că acesta ar putea fi un an remarcabil pentru Riesling. —SUSAN KOSTRZEWA

Australia
După deficiențe grave cauzate de îngheț și secetă în 2007, cultivatorii australieni au revenit în 2008, producând cu 31% mai mult struguri. Ca urmare, prețurile ar trebui să fie oarecum stabile, deși calitatea poate fi mai puțin consistentă. Un val de căldură de la sfârșitul sezonului din Australia de Sud a forțat cramele să se deplaseze rapid, înainte ca calitatea fructelor să se deterioreze, dar cramele din Australia de Vest raportează una dintre cele mai fără recolte din ultimii ani. Consumatorii ar trebui să continue să verifice vinurile din 1996 și 1998 pe care ar fi putut să le pivoteze, în timp ce printre vinurile mai recente, anii 2003 ai Barossa se maturizează rapid și sunt, în general, gata de băut. —J.C.

Noua Zeelanda
O altă recoltă de mărime record (în creștere cu 39% față de anul trecut) ar trebui să împiedice prețurile de la Sauvignon Blanc să crească, dar poate pune presiune suplimentară asupra vinăriilor mici, administrate de familie, pe măsură ce băieții mari le scad la prețuri. Calitatea pare variabilă, ploile târzii induc putrezire în unele cazuri. Probabil că Otago și Martinborough Pinot Noirs s-au descurcat cel mai bine, deși vinurile sunt încă în butoi. —J.C.

Africa de Sud
Vremea dificilă și variația climatică au dus la un an inegal pentru viticultorii din Africa de Sud, cu fluctuații mari de calitate între regiuni. Putregaiul a fost o problemă din cauza excesului de precipitații, necesitând o gestionare agresivă a podgoriilor, la fel ca și supraaglomerarea. Deși producătorii de vinuri roșii din Stellenbosch și Swartland raportează în general o calitate bună, recolta este de așteptat să producă albi mai buni decât roșii. —S.K.

chili
Această recoltă trecută a fost una bună în Chile, deși probabil nu a fost un an clasic. Potrivit lui Enrique Tirado, producător de vinuri pentru Don Melchor Cabernet Sauvignon, Concha y Toro, 2008 a fost similar cu 2006, un alt an bun caracterizat prin căldură și uscăciune peste medie. Vă așteptați la vinuri roșii bune și luxuriante din văile Maipo și Colchagua, în timp ce deja observăm rezultate medii spre bune cu Sauvignon Blanc, deși nu intensitatea sau puritatea din 2007. „Creșterile de căldură, în special în martie și aprilie, au fost puțin problematice, dar nu suficient pentru a strica lucrurile ”, a remarcat Francisco Baettig, vinificator principal al Viña Errazuriz. Nota generală pentru Chile în 2008: B + —M.S.

Argentina
O perioadă de creștere extraordinar de umedă, combinată cu înghețuri din timpul recoltării, a făcut din 2008 o recoltă neobișnuită în toată Argentina. De la mijlocul lunii ianuarie până în martie, precipitațiile au fost excesive și umiditatea ridicată. Cu atât de multă ploaie și acoperire de nori în ceea ce este de obicei un climat deșert, concentrarea pentru Malbecii din țară, Cabernet Sauvignons și alte vinuri va fi mai mică decât de obicei. Adăugarea problemelor Argentinei în 2008 a fost înghețurile serioase de la mijlocul lunii aprilie, vârful maturării finale pentru fructele de ultimă generație. „Chiar și cu sângerări, concentrarea pe care o căutăm nu a fost întâlnită”, a recunoscut Philippe Rolet, director general pentru Alta Vista din Mendoza. O excepție de la vinurile care se luptă poate proveni din subzona Văii Uco din Mendoza, unde viile cu randament redus produceau fructe care ar putea produce vinuri cu o eleganță și finețe mai mari decât cele normale. Nota generală pentru Argentina în 2008: C +. -DOMNIȘOARĂ