Zapple
Luat din Spice & Ice: 60 de cocktailuri de furnicături ale limbii de Kara Newman

Fierbinte, dulce, acru, puternic - acest whisky acru pe steroizi este o băutură pentru încălzirea oaselor într-o zi plină de toamnă.

1 uncie applejack cu infuzie de habanero, calvados sau cidru de mere * (vezi mai jos)
1 uncie Balvenie
& frac12 uncie amaretto
& frac34 uncie suc de lamaie

Combinați ingredientele într-un agitator cu gheață. Se agită energic și se strecoară într-un pahar acru umplut cu gheață.

* Applejack, calvados sau cidru de mere infuzat cu habanero (este suficient pentru mai multe cocktailuri)

1 ardei habanero, feliat
1 cană applejack, calvados sau cidru de mere

Introduceți habanero în băutură timp de aproximativ 2 ore și apoi scoateți ardeiul.