Știri Despre Vin,

O vodcă care te pune într-adevăr într-o ceață; Înghețată pentru întărirea mahmurelii; și apă (pepene galben) care coboară berea

Vodca poate fi făcută din aproape orice, dar aceasta este o premieră: o vodcă în ediție limitată făcută din ceață din San Francisco. Distilator Caley Shoemaker din Hanger 1 , producători de Punct de ceață vodca, spune că acest spirit întruchipează preferințele din zona golfului pentru durabilitate și producție locală. Un non-profit numit FogQuest , care colectează apa din ceață pentru a ajuta comunitățile îndepărtate, a instalat captatoare de ceață care au colectat suficientă apă pentru a face 2.400 de sticle. Shoemaker a colaborat cu Bonny Doon pentru a-și distila vodca de ceață din vinul de struguri - în special Le Cigar Blanc din 2012 al lui Bonny Doon. Fog Point se va vinde cu amănuntul pentru 125 USD.

Brățara măsoară nivelurile de alcool provenite din sudoarea înghețatei pentru mahmureală lansată în Coreea de Sud

BACtrack, o companie din San Francisco care produce alcoolotere pentru o varietate de clienți militari, de aplicare a legii și de consumatori, introduce o brățară numită Skyn care poate măsura conținutul de alcool din sânge din sudoare. Dispozitivul trimite apoi rezultatele alcoolului din sânge pe iPhone-ul dvs. printr-o aplicație gratuită BACtrack. O cantitate limitată de prototipuri Skyn va fi lansată la sfârșitul acestui an. Pentru detalii despre demo și achiziție, vizitați aici .

Ignorați citirea ridicată de pe Skyn? Ia un coreean Gyeondyo-bar (traducere: „Stai acolo”), prima bară de înghețată care promite să-ți vindece mahmureala. Vindecările pentru mahmureală sunt mari în Coreea de Sud, variind de la pastile și băuturi până la produse cosmetice care înmoaie pielea. Barul Gyeondyo este un desert cu aromă de grapefruit care conține suc de fructe oriental de stafide, un remediu tradițional pentru mahmureală care datează din anii 1600.

Alertă pentru tendința berii vara 2016 - pepene verde!

În lumea berii, tendința fructificată IPA continuă să se dezlănțuiască, cu noi opțiuni care apar apar în fiecare săptămână, variind de la portocale de sânge, grapefruit și ananas până la aproape fiecare soi de citrice imaginabil. Dar fructele predominante din această vară în comunitatea berii artizanale sunt berile cu gust de pepene verde.

A venit devreme Iadul sau pepenele mare by 21st Amendment Brewery, o bere americană din grâu fabricată cu pepeni verzi. New Belgium Brewing Company a sărit, de asemenea, cu o bere de pepene verde și var numită Pepenele greu , o pală ușoară, suculentă.

Amabilitatea Thomas Hooker Brewery

Thomas Hooker Brewing Company și-a lansat, de asemenea, propria sa versiune directă Watermelon Ale , care găsește o companie bună în Ballast Point’s Pepene verde Dorado IPA dublu, a Pepene verde Gose de la Terrapin Beer Company, Seedspitter de la Parallel 49 și Shipyard Brewing Company Melonhead . Pregătiți din timp o cutie mixtă pentru Ziua Națională a Pepenelui pe 3 august!

Între timp, în comerț

Că Napa Vineyard nu devine mai ieftin

Rapoarte ale registrului Napa Valley că prețurile record continuă să ruleze pentru terenurile viticole Napa. 2015 a fost un an important, întrucât prețul unui acru prim de teren Napa Valley a crescut cu aproape 15%. O alegere parcelară de podea va costa acum aproximativ 310.000 dolari pe acru, în creștere semnificativă față de 270.000 dolari în 2014.

David Ashcraft, un broker cu Vintroux imobiliare, spune că mediile județului Napa sunt doar un indicator al valorilor podgoriilor. „Vânzările reale pot crește și mai mult”, continuă Ashcraft. „Există o cerere foarte ridicată de suprafață Cabernet premium de ultimă generație.”

Un alt factor care duce la prețuri din ce în ce mai mari: fundul văii și dealurile Napa sunt plantate în mod eficient, cu puțin teren suplimentar disponibil pentru dezvoltare și reglementări guvernamentale extinse care limitează în continuare dezvoltarea podgoriilor. Cel mai bun moment pentru a cumpăra? Acum vreo 30 de ani.

Familia Delicato Vineyards cumpără podgoria istorică Santa Lucia Highlands

Delicate Family Vineyards a achiziționat podgoria istorică Santa Lucia Highlands cunoscută de localnici ca River Road Vineyard. A fost plantat inițial în 1972 de regretatul Jerry McFarland. „Oportunități de acest gen nu vin des și familia noastră este onorată să continue moștenirea lui Jerry McFarland în cadrul comunității viticole din Monterey”, a declarat Jay Indelicato, directorul operațional al Delicato Family Vineyards.

„River Road Vineyard este bijuteria coroanei din Highlands Santa Lucia și un loc special pentru familia noastră”, a spus Stephanie McFarland. „Am vrut să fie în mâinile potrivite.” River Road Vineyard este situat la capătul nordic al Santa Lucia Highlands, clasificat ca regiune rece I. Se învecinează cu Sleepy Hollow Vineyard la nord și vest, pe care McFarland l-a plantat inițial în același an cu River Road. Achiziția a fost o tranzacție privată între cele două familii.

În căutarea echilibrului se înclină

În căutarea echilibrului Cofondatorii (IPOB) Jasmine Hirsch și Rajat Parr au anunțat că organizația lor va închide operațiunile la sfârșitul anului. „Am creat IPOB pentru a schimba dialogul cu privire la semnificația și importanța echilibrului în vinul din California”, spune Hirsch. „Suntem mulțumiți de răspunsul producătorilor de vin, al comerțului cu vin și al iubitorilor de vin care ne-au însoțit în efortul nostru de a afecta dialogul din jurul vinului din California”.

IPOB a fost format în 2011 de Parr, proprietar al Vinurile Sandhi și Domaine de la Côte în județul Santa Barbara și Hirsch, directorul general al Podgoriile Hirsch pe Coasta Sonoma. Organizația va încheia cu o degustare finală IPOB la San Francisco la începutul lunii noiembrie.

Jasper Morris MW va fi consultantul principal al lui Christie la Hospices de Beaune

Expertul în burgundă Jasper Morris MW a fost numit în acest an consultant senior pentru Christie’s Hospices de Beaune licitație de vin. Morris și-a câștigat MW în 1985 și este director de burgundy pentru Berry Bros & Rudd . Într-un comunicat de presă, casa de licitații a declarat că „rolul lui Jasper va fi să lucreze alături de echipa Christie’s în timpul degustărilor de vinuri și al evenimentelor internaționale, promovând vinurile de la Hospices de Beaune, precum și dezvoltând interesul global pentru licitația anuală”.

Avertismente Prop 65 din California pentru expunerea la BPA

Mai multe grupuri comerciale din California de produse alimentare și băuturi alcoolice oferă membrilor lor un semn de avertizare gratuit pentru propunerea 65 pentru BPA. Vine cu o notificare severă pentru a posta semnul imediat la casele de marcat. Semnele trebuiau să fie postate până la 11 mai, ca protecție împotriva amenințării unor procese de încălcare a propunerii depuse privat. Denumită oficial Legea privind aplicarea în condiții de siguranță a apei potabile și a toxicității, Propunerea 65 interzice unei companii să expună cu bună știință orice persoană la o substanță chimică menționată fără a oferi mai întâi un „avertisment clar și rezonabil” acestei persoane. Unele ambalaje de vin pot intra sub îndrumările sale.