August ne amintește de cele trei cuvinte grecești preferate: ampelografie, Assyrtiko și Egeea. Urmați acest lucru cu lumina soarelui, nisip și Santorini și suntem bine să plecăm. Luna august este luna pentru a vizita vinăriile grecești, deoarece strugurii își călătoresc de la viță de vie la cuvă până la sticlă. Ampelografia, studiul viței-de-vie, ne vine în minte atunci când ne împiedicăm de pe o zonă joasă inainte de , o viță de vie Asyrtiko asemănătoare unei coroane de flori, strugurii semnificați din Santorini. Crescute în această modă străveche pentru a prinde umezeala din roca vulcanică de dedesubt, viile sunt dezbrăcate de fructele lor, care se vinifică în vin alb crocant. Iubitorii de vinuri cunoscători se îndreaptă spre Boutari pentru lansarea anuală a Seriei Experimentale, disponibilă doar la ușa pivniței. Alocați-vă ceva timp pentru a vă bucura de un zbor al vinurilor lor din întreaga țară, asociat cu meze sau farfurii grecești mici. Nu este doar sezonul strugurilor, ci sezonul roșiilor, dar nu ratați tomatokeftedes, delicioasele biscuiți tradiționali din Santorini - sunt de neuitat. Pe lângă Assyrtiko condus de citrice, care este perfect cu caracatița la grătar la un bar de pe plajă, ridicați o sticlă de Vinsanto, un vin dulce fortificat numit după insulă. Sigalas este unul dintre cele mai bune, iar crama sa are în vedere clar unele dintre cele mai interesante podgorii pe care este posibil să le întâlniți. Aici nu veți găsi viță de vie sau mașini de recoltat - doar struguri culese manual. Fiți printre primii care vizitați noua sală de degustare de la malul mării Gaia și încercați versiunea modernă a cramei clasicului grecesc, Retsina, realizată din rășină de pin în must. Luați un pahar de vin alb rece, călcați-vă pe nisipul vulcanic negru și scufundați degetele de la picioare în Egeea albastră caldă.

Bounty-ul nordic al Greciei