Diversitatea insondabilă a celei mai lungi și mai înguste țări din lume: Chile
Găzduit de Entuziast al vinului Redactor-șef, Susan Kostrzewa
O nouă lume a vinurilor și o țară a extremelor, unde aproape 500 de ani de vinificație și podgorii de patrimoniu prosperă alături de o cultură vinicolă vibrantă, tinerească, progresivă și un angajament pentru o durabilitate fără egal.
De ce ar trebui să participați: Ascultați de la trei producători de vin chilieni care reprezintă inima Chile și magia acesteia, deoarece vă duc într-o călătorie prin DO ascunse și soiuri notabile din întreaga regiune.
Ce veți învăța: Să descoperim complexitatea Chile: scopurile sale, inovații, soiuri de vin noi și consacrate și multe altele. Explorează elemente precum Cabernet din Valea Maipo, bijuteria ascunsă a Chile: Carmenere din Valea Colchagua, noi DO și tendințe din regiune.
Data / ora seminarului web: Joi, 4 martie 2021 @ 15:00 EST
Durată: Panou de 30 de minute urmat de o sesiune de întrebări și răspunsuri de 15 minute
Găzduit de:
Susan Kostrzewa
Redactor șef, Entuziast al vinului
Kostrzewa s-a alăturat Wine Enthusiast ca editor senior în 2006, după 10 ani în domeniile de călătorie, stil de viață, vin și conținut alimentar din nordul Californiei. În mandatul său de 13 ani la companie, ea a condus o rebrandă cuprinzătoare a grupului de mass-media vechi, inclusiv o reproiectare completă a revistei tipărite, site-ul web și extinderea echipelor editoriale și de degustări de pe Coasta de Vest, Europa și nu numai. Kostrzewa a fost distinsă cu premiul Folio’s Changemaker of the Year în 2018 pentru succesele sale în ceea ce privește conținutul care atrage publicul divers în funcție de vârstă și gen și pentru eforturile sale de mobilizare a sprijinului pentru salvarea incendiilor din California.
Difuzoare:
Marcelo Papa
Director tehnic, Concha y Toro
Marcelo Papa, vinificator al Marques de Casa Concha și director tehnic pentru Viña Concha y Toro, a fost aplaudat pe scară largă ca fiind una dintre cele mai influente figuri din scena vinificației naționale și a fost numit recent „Vinificatorul anului” din 2019 de către prestigiosul critic britanic de vin Tim Atkin.
În fruntea uneia dintre cele mai renumite mărci chiliene de peste 20 de ani, Marcelo Papa a reușit să dea de la început tușa sa semnatică unică vinurilor Marques de Casa Concha, creând o linie dinamică cu un puternic sentiment de origine și care caută neîncetat exprimă cea mai bună expresie și caracter al strugurilor din origini diverse pentru a da viață fiecăruia dintre vinurile din linie.
Marcelo a fost întotdeauna legat de lumea vinului. Bunicii săi materni aveau o casă în Capitán Pastene, în regiunea Araucanía, unde bunicul său fabrica vin fabricat manual pentru consumul familiei, iar tatăl său deținea un restaurant în Santiago, ceea ce i-a stârnit imediat interesul pentru mâncare și vin. Marcelo este licențiat în agricultură la Pontificala Universitate Catolică din Chile.
Aurelio Montes Del Campo
Vinificator șef, Crama Montes
Aurelio Montes del Campo s-a născut în Santiago, Chile. A studiat agronomie la Universidad Católica de Chile, unde a absolvit și un curs avansat de licență în vinificație. A absolvit în 1999.
La începutul carierei sale de vinificator, Aurelio a călătorit în jurul lumii pentru a vedea principalele regiuni viticole. El a dobândit cunoștințe vaste și experiență valoroasă în gestionarea cramei și practicile de vinificație. S-a întors în Chile în 2001 și s-a alăturat Viña Ventisquero.
În 2007 a fost invitat să se alăture echipei de vinificație a lui Montes în calitate de director de vinificație. A lucrat la crama Apalta, unde se produc vinurile emblematice și Alpha Premium ale lui Montes. În acei ani, el a creat vinuri noi și a studiat profund terroirul Montes.
În 2011, Aurelio s-a mutat împreună cu familia sa la Mendoza, Argentina, pentru a conduce crama Montes din Argentina: Kaiken. El a transformat Kaiken într-un simbol de înaltă calitate în industria vinicolă din Argentina. De la sosirea sa în Mendoza, Aurelio a explorat noi terroiri și tehnici de vinificare. Biodinamica și durabilitatea sunt elementele de bază ale practicilor Kaiken.
Aurelio s-a întors în Chile la începutul anului 2016.
Astăzi, Aurelio este principalul vinificator al lui Montes. El este responsabil al întregii echipe oenologice a lui Montes și acționează ca consilier al echipei oenologice a lui Kaiken.
Sebastian Labbé
Winemaker Ultra Premium Wines, Santa Rita, Viña Santa Rita
Sebastián s-a născut în Chile, dar marea sa dorință de a explora lumea l-a determinat să locuiască în Noua Zeelandă, unde a studiat Viticultură și Enologie la Universitatea Lincoln. După absolvire, a lucrat ca vinificator asistent la Tyrrell’s Wines din Australia și la Margrain Vineyard, o cramă tip boutique din Martinborough, Noua Zeelandă.
Sebastián s-a alăturat Viña Carmen în 2005 în calitate de vinificator șef, unde a continuat să perfecționeze vinurile Premium ale companiei, axându-se pe producerea de vinuri cu identitate proprie și captarea esenței terroirului lor. Printre liniile conduse de Sebastián s-au numărat Wave Series, IIII Lustros, creată pentru a comemora 20 de ani de la redescoperirea Carmenere în podgoriile lui Carmen, și Carmen DO, în prezent una dintre cele mai emblematice linii ale cramei și rezultatul unei căutări intensive de a reveni la originile vinificării. În acest timp, Viña Carmen a fost desemnată de mai multe ori „Winery Revelation Winery” de către ghidul Descorchados și „Wine of the Year” de mai multe ori de Wine & Spirits.
Până la sfârșitul anului 2019, Sebastián a fost recunoscut ca „Revelation Winemaker of the Year” de ghidul de vinuri Descorchados 2020, unde Patricio Tapia a subliniat „De la sosirea sa la Santa Rita, în 2017, a provocat o mică revoluție cu vinuri riscante, la limită'.
O notă din partea sponsorului nostru: Wines of Chile este o asociație comercială non-profit care reprezintă producătorii de vin din Chile. Misiunea noastră este de a promova o mai mare conștientizare pentru calitatea și imaginea vinurilor chiliene din întreaga lume. Serviciile includ efectuarea de cercetări și analize, furnizarea de asistență și instruire a lucrătorilor și dezvoltarea unei game largi de programe educaționale pentru membrii noștri, care reprezintă în prezent peste 70% din exporturile de vin îmbuteliate din Chile.
Conecteaza-te cu noi:
@WineEnthusiast 
@WineEnthusiast #WineEnthusiast 
@WineEnthusiast
