Panglica curbată de asfalt cunoscută sub numele de Amalfi Drive la sud de Napoli oferă experiența de conducere supremă pentru entuziaști. Această porțiune de 51 de kilometri (32 de mile) de aspirație auto cu curbe vertiginoase și panorame nesfârșite cu vederi strălucitoare ale mării face mai mult decât legătura dintre punctul A și punctul B (respectiv Sorrento și Vietri sul Mare). De fapt, Amalfi Drive nu este un drum către undeva: este destinația.

La o scară mai mare, La Costiera Amalfitana este o călătorie senzorială și o metaforă pentru cea mai bună Italia pe care o poate oferi vizitatorilor săi. Într-o bucată extrem de concentrată și compactă de geografie de coastă, oferă un ansamblu impresionant de idealuri italiene: cele mai frumoase vederi, cele mai bune plaje și repere istorice importante, cei mai prietenoși oameni, cea mai delicioasă mâncare și cazare de lux. Este sărbătoarea italiană prin excelență.

Punctele de atracție includ orașele în cascadă Positano și Amalfi, precum și Ravello, cocoțat deasupra, pe un caciul orientat spre mare. Culorile orbitoare, aromele dulci și ingredientele proaspete dau tonul pentru unele dintre cele mai romantice locuri de mâncare pe care Italia le oferă. Poftiți-vă pofta de mâncare cu capturile proaspete ale zilei, crustacee, calmar, mozzarella cremoasă și roșii cherry suculente. Spălați masa cu vinurile albe, clare și degajate, din regiunea Campania sau cu un pahar de limoncello rece.

Sorrento

Sorrento este un oraș cu suflet muzical și marchează punctul cel mai vestic al Unității Amalfi. Imortalizat în vocile mătăsoase ale tenorului italian Enrico Caruso și al croonerului internațional Frank Sinatra în piesa „Torna a Surriento”, orașul din stâncă stârnește sentimente romantice profunde și aromele sale de grădină citrică fac ca inima să bată mai repede - sau cel puțin așa promit versurile.

Poziția dramatică a lui Sorrento, deasupra mării, pe o terasă stâncoasă, oferă priveliști curate direct peste Golful Napoli. Traseul principal, Corso Italia și Piazza Tasso, este căptușit cu cafenele și gelaterie în aer liber. Vino seara devreme, când Sorrento este în viață, cuplurile și familiile mergând pe bulevarde.

Un restaurant adorabil din Sorrento este Antica Trattoria . Are o grădină umbrită strălucitoare cu flori viu colorate și servește spaghettoni di Gragnano cu frutti di mare și pește bandiera prăjit învelit în frunze de lămâie.

Marina Grande este pitorescul sat pescăresc Sorrento (la nivelul mării) și găzduiește Trattoria Sant’Anna da Emilia. Informal, caracteristic și accesibil, puteți sărbători pe cozze al limone (midii aburite cu lămâie) sau gnocchi alla Sorrentina. Dacă veniți pe 26 iulie, ziua sărbătorii patronului Sant’Anna, focuri de artificii strălucitoare luminează cerul serii peste Marina Grande.

Pentru o experiență gastronomică sofisticată și iluminatoare, mergeți la Don Alfonso 1890 (donalfonso.com) în orașul apropiat Sant’Agata sui Due Golfi. Acesta este unul dintre cele mai renumite și apreciate restaurante din Italia (cu o școală de gătit și apartamente elegante pentru oaspeți peste noapte) datorită produselor de casă - chiar și untul este proaspăt amestecat aici. Alfonso și Livia Iaccarino oferă supă de mazăre cu ghimbir și creveți sau paste orecchiette cu broccoli și tartufi di mare.

Positano

Odată ce traversați peninsula Sorrentine de la Golful Napoli până la Golful Salerno, începe să se desfășoare frumusețea impresionantă a Amalfi Drive. Porțiunea de 15 kilometri (9 mile) include o succesiune dramatică de curbe, stânci pure, răsuciri stâncoase și vederi panoramice. Această secțiune a drumului, cunoscută sub numele de via Nastro Azzurro („panglică albastră”) culminează cu Positano. Aici sunteți întâmpinați de clădiri pictate colorat și de bougainvillea vibrantă care se revarsă abundent până la mare de pe flancurile abrupte ale munților din jur. Un fost sat de pescari transformat în locul de joacă dolce vita, Positano este, fără îndoială, cel mai frumos oraș de pe această coastă binecuvântată. Coloana vertebrală a Positano pentru pietoni este legendarul scalinatella (scara) care se întoarce din partea de sus a orașului până în partea de jos, unde se află plaja, magazinele și restaurantele de pe malul mării. Cântecele populare setate pe muzică mandolină își sărbătoresc descendența rapidă și curbată și stabilesc La scalinatella ca un portal metaforic al iubirii și fericirii.

Un fost sat de pescari transformat în locul de joacă dolce vita, Positano este, fără îndoială, cel mai frumos oraș de pe această coastă binecuvântată. Coloana vertebrală a Positano pentru pietoni este legendarul scalinatella (scara) care se întoarce din partea de sus a orașului până în partea de jos, unde se află plaja, magazinele și restaurantele de pe malul mării. Cântecele populare setate pe muzică mandolină își sărbătoresc descendența rapidă și curbată și stabilesc La scalinatella ca un portal metaforic al iubirii și fericirii.

Positano are o densitate mare de hoteluri de lux și cazare la prețuri accesibile, cu farmec colorat și căldură prietenoasă. Unul dintre favorite este secolul al XVIII-lea Hotel Palazzo Murat , în timp ce principalul hotel de lux este administrat de o familie Sirenuse . Spațiile publice ale hotelului și majoritatea camerelor sale se deschid spre Golful Positano.

Mâncare excelentă se găsește pe malul mării Den of the Saracens . Elementele din meniu includ risotto cu cremă de creveți și prăjituri de coajă de lămâie, un platou de pește prăjit și spaghete cu midii și scoici mediteraneene.

Un alt hotel superstar este San Pietro din Positano . La o milă de oraș, oferă plaje private, o piscină și un restaurant gastronomic panoramic. Acesta este printre primele cinci hoteluri din Italia și chiar dacă nu aveți norocul (sau bugetul) de a rezerva o cameră aici, trebuie să vă opriți pentru un pahar de vin pe terasa San Pietro la apus.

Vinurile din Campania

În această regiune din sudul Italiei, rezistența constantă la metodele moderne și la strugurii non-nativi a creat un portofoliu de vinuri care nu se aseamănă cu niciunul din lume.

Unde cresc viile de vie pe copaci? În Campania, regiunea plină de soare din sudul Italiei pe care anticii au numit-o Campania Felix („pământ fericit”) datorită fertilității sale abundente. Acasă la orașul roman îngropat parțial Pompei, orașul-soră al său Herculaneum și haoticul „nou oraș” Neapolis (Napoli), Campania este un muzeu gigant în aer liber pentru lumea antică. Același lucru este valabil și pentru agricultura sa, care are rădăcini în tradițiile și practicile începute cu mulți milenii în urmă.

Datorită activităților antice de import și export din orașele sale portuare masive și hub-urile mediteraneene, Campania Felix a adunat un patrimoniu semnificativ de material de viță de vie. Condițiile fertile de creștere și solurile vulcanice, plus proximitatea Romei, o piață internă majoră, au dat naștere vinurilor autentice, variate și unice, reprezentate astăzi de albi clare și lustruiți precum Fiano di Avellino și Greco di Tufo, roșii copioși precum Taurasi din struguri Aglianico, roșii, vinuri dulci passito și acum sparklers metodo classico.
Multe dintre soiuri nu numai că provin direct din Grecia antică, la fel și unele dintre metodele de creștere. În Irpinia, zona deluroasă de creștere din interiorul Napoli, cireșii, pere și pomi fructiferi au fost plantați între viță de vie ca cultură alternativă și ca sistem de spalier pentru struguri. Această tehnică, împrumutată de la grecii antici, a fost implementată ca o modalitate de suspendare a ciorchinilor de struguri uneori până la 16 picioare de la sol pentru a elibera spațiu pentru legume și leguminoase plantate dedesubt.

Călătorește astăzi prin Irpinia și ochiul este întâmpinat într-un peisaj fantastic în care vița de vie secolară este aruncată ca niște caracatițe gigantice peste livezile cu fructe, creând un baldachin uriaș care să se blocheze în căldură și umiditate - și o reprezentare vizuală a filozofiei izolaționiste a vinului din Campania.

Aproape niciun soi internațional nu a pătruns în regiune, este plantat aproape exclusiv cu struguri indigeni. Parcelele de podgorie sunt mici în lumea antică. Antonio Capaldo, președintele Feudi di San Gregorio, spune că cele 250 de hectare ale sale sunt împărțite în 300 de parcele - fiecare podgorie este în medie mai mică de un hectar. Și Campania se caracterizează prin profiluri unice de sol, multe dintre ele conținând materiale vulcanice.

Micul oraș Taurasi din Irpinia, aflat pe un deal, este un pilon de vin de calitate pentru sudul Italiei, în același mod în care Montalcino este pentru Toscana și Barolo este pentru Piemont. De fapt, vinul roșu produs aici din strugurii Aglianico consistenți și tanici în mod natural este deseori supranumit „Barolo din sud”. Acestea sunt vinuri austere, sofisticate și profund complexe, care arată o capacitate uimitoare de îmbătrânire în pivniță.

În apropiere de Irpinia și Sannio se află zonele Greco di Tufo și Fiano di Avellino. Greco prezintă arome frumoase, Fiano se mândrește cu texturi cremoase și ambele dezlănțuie note cristaline de pucioasă, pere și măr Golden Delicious. Falanghina este un vin alb clar, versatil și ușor de băut.

Zona de la sud de Napoli, la poalele amenințătorului vulcan Vezuviu, găzduiește Lacryma Christi del Vesuvio („lacrima lui Hristos”) denumire di origine controlată (DOC) bazată pe Coda di Volpe pentru vinurile albe și Piedirosso pentru roșii. La nord de Napoli este zona istorică Falerno del Massico, albii sunt fabricați din Falanghina, iar roșii sunt un amestec de Aglianico și Piedirosso. În interior se află zona Taburno (în provincia Benevento), care produce propria sa versiune consistentă a Aglianico.

Soiuri indigene și o cultură de vin care este încăpățânată anacronică - acesta este ceea ce distinge Campania și este motivul succesului său.

ROSII
93 Mastroberardino 2003 Radici Riserva (Taurasi) 72 $. Importat de Winebow. Selecția pivniței.
93 Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli (Terre del Volturno) 80 $. Importat de Vias Imports.
92 Feudi di San Gregorio 2007 Serpico (Irpinia) 80 $. Importat de Palm Bay.
92 Mastroberardino 2005 Naturalis Historia (Taurasi) 80 $. Importat de Winebow.
92 Ocone 2008 Calidonio (Taburno Piedirosso) 42 $. Importat de Polaner Selections.
91 Villa Matilde 2004 Camarato (Falerno del Massico) 82 USD. Importat de Empson.
90 Terredora Pago dei Fusi 2004 Aglianico (Taurasi) 68 $. Importat de Vias Imports.
88 Fattoria Alois 2007 Trebulanum (Campania) 48 $. Importat de Soilair Selection.

ALB / SPUMANT
90 Feudi di San Gregorio 2006 DUBL Brut Classic Method (Campania) 45 $. Importat de Palm Bay.
90 Feudi di San Gregorio 2009 Serrocielo Falanghina (Sannio) 30 $. Importat de Palm Bay. Alegerea editorilor.
90 I Capitani 2009 Gaudium (Fiano di Avellino) 18 $. Importat de mărci premium.
87 Selvanova Farm 2009 Acquavigna Pallagrello (Terre del Volturno) 16 $. Importat de David Vincent Selection.
87 Mastroberardino 2009 Mastro (Campania) 17 USD. Importat de Winebow.

Amalfi și Ravello

Unitatea de coastă dintre Positano și Amalfi oferă 10 mile de vederi perfecte, care combină priveliști strălucitoare ale mării cu zimțarea dramatică a liniei de coastă. Culorile - albastru azuriu, galben strălucitor, roz și tonuri verzi vibrante - sunt strălucitoare până la orbire. Aerul este atât de luminos încât chiar și cel mai îndepărtat punct de sclipici de mare se concentrează cu o claritate precisă.
Printre cele mai celebre restaurante din Amalfi se numără Trattoria Da Gemma elementele delicioase din meniu includ hamsii marinate în pâine frisella și paste paccheri umplute cu brânză burrata, fructe de mare și trufe negre. Există, de asemenea, de neuitat supa de pește „mătușă Gemma”. Dacă aveți un dinte dulce, Amalfi găzduiește câteva patiserii excelente, inclusiv Patiserie Pansa , cu mese în aer liber orientate spre catedrală. Dacă doriți să rămâneți noaptea, alegerea naturală este Hotel Santa Caterina .

Situat la 350 de metri deasupra orașului Amalfi, cu vedere panoramică la coastă, Ravello oferă un alt grup de cazare și restaurante de lux. Un pic în afara drumurilor bătute este excelenta și autentica Trattoria Da Lorenzo (trattoriadalorenzo.com) din orașul Scala, dincolo de Ravello. Simplu și simplu, Lorenzo face unul dintre cele mai bune frittura di pesce (platouri de pește prăjit) pe care le veți gusta vreodată.

Pallagrello și Casavecchia

Cu rădăcini în trecutul antic al Italiei, aceste soiuri de struguri puțin cunoscute strălucesc o lumină asupra viitorului vitivinicol din Campania.
De Valerio Borgianelli Spina

Campania, regiunea Napoli și Pompei din sudul Italiei, este cunoscută pentru patrimoniul său impresionant de struguri autohtoni precum Falanghina, Greco, Fiano și puternicul strugure roșu Aglianico. Printre cei mai puțin cunoscuți struguri din regiune se numără două soiuri incitante, cu rădăcini care se întind din vremea gladiatorilor, a împăraților și a Bacanaliei: Pallagrello și Casavecchia

Găsit în zona Caserta, la aproximativ 30 de mile de Napoli, Pallagrello este numit după forma rotundă a fructelor sale (palla este „bilă” în italiană) și este unul dintre puținele soiuri de struguri din lume care oferă atât vin roșu, cât și vin alb . În secolul al XVIII-lea, regele Ferdinando al IV-lea a plantat strugurii în faimoasa sa Vigna del Ventaglio (o podgorie în formă de evantai în care fiecare rând era dedicat unui soi de struguri diferit). După această scurtă apreciere de către familia regală, strugurii au căzut din lumina reflectoarelor până aproape de obscuritate.

Acum aproximativ 60 de ani, strugurii au fost redescoperiți și apreciați pentru trăsăturile sale extraordinare. Pallagrello alb poate rezista îmbătrânirii stejarului și se mândrește cu o mare varietate de arome. Red Pallagrello oferă structură și longevitate și poate îmbătrâni de zeci de ani în pivniță. Vinul alb se potrivește perfect cu mozzarella di bufala cremoasă și varianta roșie se asociază cu carne preparată lent.

Soiul de struguri Casavecchia, care înseamnă „casă veche” în italiană, este un verișor genetic al strugurilor Trebulanum - un soi care a fost consumat pe scară largă în Roma antică. Strugurii au dispărut aproape după căderea imperiului și au fost redescoperiți la începutul secolului trecut. O singură viță de vie a fost descoperită lângă o casă abandonată din zona Caserta și via a fost atât de veche, încât întinderea brațului unei persoane nu a fost suficientă pentru a-și îmbrățișa trunchiul. Butașii din „planta mamă” au dat un al doilea vânt soiului și astăzi este o alegere populară în rândul fermierilor. Casavecchia este apreciat pentru structura sa tanică și buchetul intens de cireșe care se împerechează cu carnea dulce, precum carnea de porc friptă.

93 de puncte
Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli Terre del Volturno 80 $
Acest amestec de cerneală de Pallagrello Nero și Casavecchia (două dintre cele mai vechi soiuri de struguri din Italia) se deschide cu arome opulente de ciocolată, condimente exotice, fructe negre, cola și scorțișoară. Este neted și bogat pe gust, dar vinul conferă și o doză mare de dulceață care ar funcționa bine cu carnea de vită rară. Importat de Vias Imports. –ML

90 de puncte
Nanni Copé 2008 Sabbie di Sopra il Bosco Terre del Volturno $ 49
Acest nou producător din sudul Italiei prezintă un amestec foarte interesant de Pallagrello (70%), Aglianico și Casavecchia. Vinul se deschide cu arome calde de piele, carne afumată și fructe negre și oferă o senzație de gură unică, fermă și bogată în același timp. Importat de T. Elenteny Imports. –ML

90 de puncte
Terre del Principe 2007 Centomoggia Casavecchia Terre del Volturno 58 $
Acest vin gros și bine extras (făcut cu struguri Casavecchia) oferă arome foarte frumoase de ciocolată neagră, prune uscate, condimente exotice și fructe negre dulci. Taninurile sunt moi și lustruite, iar vinul se descurcă și mai bine după câteva minute în pahar. Importat de Vias Imports. –ML

88 de puncte
Fattoria Alois 2007 Trebulanum Casavecchia Campania $ NA
O expresie modernă, îmbătrânită de stejar, a unuia dintre cele mai istorice soiuri din Italia, care prezintă note îndrăznețe de ciocolată, cuișoare, fructe negre și prăjitură cu rom. Se închide ferm cu o notă de aciditate strălucitoare la capăt. Importat de Domaine Select Wine Estates. –ML

87 de puncte
Selvanova Farm 2009 Acquavigna Pallarello Terre del Volturno 16 $
Acesta este un vin care îi va atrage pe cei care caută noi gusturi din Italia. Puteți simți alcoolul aici, dar căldura este minimizată de textura naturală groasă și bogată a vinului. Asociați acest vin cu preparate cremoase din paste pentru a se potrivi cu intensitatea simțului gurii. Importat de David Vincent Selection. –ML