Zece bare de foc
Dacă cel mai apropiat lucru pe care îl aveți de un șemineu este Jurnalul de la Yule de pe televizor, pregătiți-vă să porniți căldura. Aceste 10 locuri pentru vinuri și cocktailuri de pe foc ar trebui să fie în partea de sus a listei dvs. de hituri de iarnă. De la un fost fierar istoric, cu două vetre care servesc vinuri eclectice, internaționale, până la un hol elegant al hotelului, care oferă cărți, băuturi și biliard lângă focul său urlător, Entuziast al vinului știe unde îți poți încălzi degetele de la picioare și te poți înghiți.
Twin Farms, Barnard, Vermont
Oaspeții de la Twin Farms din Barnard, Vermont - o stațiune Relais & Châteaux amplasată pe 300 de acri pitorești - pot alege dintr-o colecție uimitoare de vin de 20.000 de sticle, cu selecții din întreaga lume (dar un accent deosebit pe vinurile din Franța și California) . Aceasta include imbibere la The Pub care caută să se încălzească în toiul iernii - barul proprietății 24/7 al proprietății oferă un pian cu coadă, tablă de săgeți și masă de biliard, dar atracția principală este un șemineu de piatră supradimensionat, locul perfect pentru a vă bucura de un pahar de vino sau cocktailul special de noapte, care încorporează ingrediente sacrificate în acea zi de la ferma proprietății.
Boat Club Lounge, The Lodge at Whitefish Lake, Whitefish, Montana
Un favorit local pentru băuturile sale speciale și muzica live trei nopți pe săptămână, oaspeții se bucură, de asemenea, de apusuri de soare spectaculoase din Montana, peste lacul Whitefish, în timp ce sorbesc bere locală Black Star, unul dintre cele 18 vinuri la pahar disponibile, sau cocktailuri făcute cu expertiză într-o cană de aramă). Iarna, care tinde să scadă până la 20 de ani, va trebui să ajungeți devreme pentru a obține un scaun de piele de pluș lângă șemineul din piatră.
Goodstone Inn & Restaurant, Middleburg, Virginia
Așezați-vă până la barul cu servicii complete din interiorul Carriage House Great Room la acest fermecător han rustic, situat lângă Middleburg, Virginia - epicentrul țării vinicole și a statului, accentele sale din lemn de cireș solid, scaunele din piele și șemineul din piatră creează un senzație de căldură în plină iarnă. Oaspeții pot comanda dintr-o listă de vinuri aprovizionată cu 30 de vinuri Virginia sau cocktailuri realizate cu ingrediente cultivate în proprietate și se pot scufunda într-o canapea de pluș, amplasată în fața focului.
Library Bar, Hotelul Hudson, New York
Îți place o lectură bună și o băutură rafinată lângă foc? Nu căutați mai departe de Hudson Library Bar, care amintește de un vechi club în stil englezesc, acest punct fierbinte din hotelul Hudson din cartierul Midtown West din Manhattan oferă tavane înalte, lambriuri din lemn de culoare închisă și o serie de cărți întunecate Taschen pe care le puteți trage. Dar atracția principală este un șemineu imens de lucru, unde vă puteți relaxa cu un cocktail pe vreme rece, precum New Manhattan, îmbătrânit în butoaie de stejar american carbonizate timp de cinci săptămâni. Și dacă nu îți vine să citești, trage în biliard pe masa de biliard de 75 de ani.
Restaurantul elegant, clubby al bucătarului de fier Geoffrey Zakarian, lângă Times Square, are atingeri spectaculoase, precum banchete izbitoare din piele roșie și un șemineu francez supradimensionat din secolul al XVIII-lea - un decor potrivit, având în vedere istoria teatrală a spațiului. Clădirea a servit ca casă pentru Lambs, primul club teatral profesional din țară, care și-a luat numele de la eseistul și criticul de teatru Charles Lamb. Și dacă jucați rolul de imbibere rece, care are nevoie de un dram, selectați dintre 65 de whisky-uri încălzite și mai mult de 30 de vinuri la pahar. Nu ratați cocktailul numit toamna Bonfire pentru a savura focul - este făcut cu mezcal, suc de lămâie, sirop simplu, albușuri de ou, scorțișoară și nucșoară - toate condimentele potrivite pentru o noapte rece de iarnă în marele oraș.
Băile secrete pot fi bănuite în Manhattan, dar acest bar ascuns, ascuns într-o parte nedescriptibilă a hotelului Iroquois, este cu adevărat unic. Veți simți că ați rătăcit într-un salon parizian elegant, cu picturi impresioniste, atingeri din lemn negru și patru blaturi în stil bistro. Băuturile sunt serioase (gândiți-vă la cocktail-urile clasice din secolele XIX și XX), atmosfera intimă - există doar 30 de locuri - așa că veniți devreme pentru a vă prinde un loc lângă șemineul alimentat cu gaz și relaxați-vă cu o băutură din lista Nightcap. Midnight Stinger, care conține Bourbon, Fernet-Branca și lămâie, nu vă va lăsa afară în frig.
Amplasat la poalele Munților Blue Ridge, această stațiune de lux cu 168 camere, deschisă în 2013 în inima țării viticole din Virginia, are legături ecvestre puternice: oferă mai multe experiențe cu tematică ecvină pentru oaspeți, inclusiv plimbări pe trasee și clinici de îngrijire , deci este potrivit ca barul de vinuri Gold Cup al proprietății să servească o gamă de vinuri la pahar, alături de mai multe cocktail-uri tematice de echitație, care pot fi savurate de focul său urlător. Break Maiden - care se referă la momentul în care un cal sau un călăreț câștigă o cursă pentru prima dată - este doar băutura potrivită pentru a ieși din doldrums de iarnă, un amestec însuflețitor de Bulleit Rye, lichior Godiva de ciocolată albă, Baileys și espresso.
În timp ce oaspeții acestui hotel în stilul epocii aurite din Greenwich Village din Manhattan ar putea prefera să se așeze lângă șemineu în holul elegant al hotelului, iubitorii de vin ar trebui să se încălzească lângă șemineul cu gaz, acoperit cu o manta de marmură în interiorul Grape & Vine, vinul proprietății - restaurant orientat spre piață. Șaptesprezece vinuri interne și internaționale sunt oferite de pahar și există, de asemenea, o listă lungă de cocktail-uri personalizate, inclusiv Lucky 13 - un amestec de Old Overholt Rye, Calvados și Green Chartreuse, care vă va face să vă dezghețați.
Lobby Bar la Mandarin Oriental, Boston
Veți găsi mai mult decât un șemineu confortabil la Lobby Bar din Mandarin Oriental din Boston: De asemenea, acționează ca un punct fierbinte culinar, oferind pop-up-uri la modă care prepară farfurii aburite de curry thailandez, pho vietnamez sau dulciuri dulci. de la Oralia's Cake Shoppe. Cei care preferă doar să bea pe lângă foc pot comanda dintr-un meniu extins de cocktailuri. Nu ratați Warm & Cozy, realizat cu Licor 43, Clement Rhum Créole Shrubb, un american dublu și bărbierit de ciocolată. Se servește într-un snifter, perfect pentru a vă bucura de o seară rece de nord-est.
Fish & Game, Hudson, New York
Zak Pelaccio a condus unele dintre cele mai fierbinți bucătării din țară - The French Laundry, Daniel și Fatty Crab -, dar ultima sa aventură din Hudson, New York, se mândrește cu un alt tip de căldură. Oaspeții pot comanda un pahar de vin din lista extinsă de vinuri eclectice a restaurantului pentru a savura în fața unui șemineu din cărămidă și piatră recuperat. Clădirea, care este o structură din secolul al XIX-lea, cu două vetre (fostă fierărie), a fost restaurată cu drag, iar estetica rustică se potrivește bucătăriei, așa că nu ratați șansa de a lua masa după ce ați marcat o libație pe foc.
