Știm că Ziua Sfântului Patrick crește aproape când începe să se construiască buzz despre irlandezul irlandez, dar acest spirit merită atenție pe tot parcursul anului.

Whisky-ul irlandez blând și potabil a construit o bază de fani pe țărmurile americane. Care este recursul? Experiența spune că este foarte accesibilă. Whisky-urile irlandeze aurii sunt ușoare și proaspete, adesea fructate și ierboase, cu puțină influență de turbă, chiar dacă sunt chiar folosite. Cu toate acestea, acestea sunt încă suficient de complexe pentru a susține interesul unui băutor. Și au adesea un preț rezonabil.

Veți găsi amestecuri și malțuri single printre recenziile de mai jos - da, ați citit bine, single malt nu este doar pentru Scotch. De fapt, Bushmills, spiritul nostru Wine Star al anului pentru 2013, este aproape de topul recenziilor din această lună, cu mai multe dintre îmbuteliaturile sale cu un singur malț, precum și cu Bushul său negru amestecat.

Deși spiritul s-a bucurat de o creștere de invidiat în ultimii doi ani, mai este încă loc să crească.

„Multe cocktail-baruri serioase nu au nici măcar o singură sticlă de whisky irlandez”, deplânge Sean Muldoon, director general la Dead Rabbit Grocery & Grog din New York, remarcat pentru colecția sa remarcabilă de whisky irlandezi. „Chiar și cafele„ irlandeze ”sunt adesea preparate cu Bourbon.”

Dar există vești bune. Consumatorii mai tineri se încălzesc cu whisky-ul irlandez, condus parțial de forța constantă de marketing a lui Jameson.

Barmanii, de asemenea, îmbrățișează spiritul pentru amestecarea sa. Un număr de cocktail-uri clasice făcute folosind whisky irlandez au reapărut recent, cum ar fi Tipperary (părți egale whisky, vermut uscat și Green Chartreuse) și prunele (un amestec de whisky, vermut, bitters Angostura și un strop de absint) . În același timp, barmanii creează noi libații care prezintă caracterul ușor și atrăgător al whisky-ului irlandez.

Nu a fost niciodată un moment mai bun pentru a avea o picătură de irlandez în paharul tău.

---

96 Bushmills Black Bush (Irlanda Diageo, Norwalk, CT). Acest sipper elegant, super-moale, este un amestec de whisky cu cereale și whisky de malț care a fost finisat în butoaie oloroso Sherry - accentul pus pe acesta din urmă. Influența Sherry se manifestă în mărul copt și aromele de caise uscate care se rotunjesc în tonuri de caramel și bumbac.
abv: 40% Preț: 29 USD

95 Midleton Barry Crockett Legacy (Irlanda Pernod Ricard, Purchase, NY). Destinat ca un omagiu pentru distilatorul Master Midleton Barry Crockett, acest delicat, mătăsos whisky are o nuanță aurie și un miros minunat de mere proaspete. Pe gust, mărul și pera coaptă se amestecă cu scutec și un strop de banană la finalul lung. Destinat pentru a savura direct.
abv: 46% Preț: 249 dolari

94 2 Gingers Irish Whisky (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). Un nou venit pe piață, acest whisky irlandez amestecat catifelat oferă arome dulci, malțoase, care încorporează măr copt, miere și butuc cald. Cea mai buna achizitie.
abv: 40% Preț: 20 USD

94 Jameson Select Reserve Black Barrel (Irlanda Pernod Ricard, New York, NY). La fel ca o plăcintă de mere lichidă (dacă este plină), acest whisky amestecat oferă aromate îndrăznețe și bogate, cu o mulțime de arome de fructe uscate și înăbușite și butuc. Finisajul extras încorporează atingeri de scorțișoară, nucșoară, ienibahar și chiar o stropire de sare delicioasă.
abv: 40% Preț: 35 USD

94 Tullamore D.E.W. Phoenix (Irlanda William Grant & Sons, New York, NY). Gustativ dulce pe gust, acest amestec ușor de băut are un auriu întunecat și note de miere, vanilie bogată, fructe și condimente. Finisajul este lung și cald - rețineți dovada ridicată. Este delicios, dar nu prea prețios pentru a se amesteca în cocktailuri.
abv: 55% Preț: 55 USD