Înțelegerea era, aș învăța-o pe Lynette limba franceza vin, iar ea mă învăța despre viața din Paris, în timp ce bea vin. Totul părea destul de simplu. Și ar fi fost - dacă vinul și viața ar fi simple.

'Ce este asta? Este uimitor ”, a spus Lynette la degustare Cabernet Franc pentru prima dată. Am început să explic despre Chinon, dar am văzut că, deși Lynette locuia în această capitală a vinului de doi ani, împreună cu soțul și cei doi copii, aflând despre Valea Loarei iar sistemul AOC într-o singură sesiune ar fi prea mult.

Așadar, am schimbat subiectele: visele noastre. Deoarece călătoresc des în Franța ca scriitor de vinuri, fusesem prezentat la Lynette printr-un prieten comun și, în esență, aveam o întâlnire cu un prieten orb.

M-am întrebat ceva despre un vin strălucitor și plin de băuturi care inspiră mărturisire?

Chiar dacă ne-am bucurat de un Poulsard pământesc și ușor din Jura sau de un Aligoté burgundesc și rătăcit, ea a fost împrăștiată - încă nu absoarbe cunoștințele despre vin. La cea de-a patra întâlnire, în loc să ne deranjăm despre vin, ne-am concentrat asupra unui faimos fel de mâncare de creier de vițel pe masa noastră de la Le Baratin din Arondismentul 20. Lynette încă nu știa ce vrea să facă, doar că are nevoie de ceva în afară de familia ei.

A visat să-și valorifice creativitatea, lansându-și propria afacere. „Ar putea fi un blog. Sau tururi alimentare. Servicii de catering în stilul de viață? ” a meditat ea.

Între timp, visul meu se mută la Paris. M-am întors în Franța cu orice ocazie posibilă, deveneam familiarizat cu limba și din ce în ce mai mult, m-am simțit consternat când am urcat în zborul înapoi către New York.

„Este uimitor să trăiești la Paris. Barbatii! Moda. Mancarea. Barbatii!'

Stăteam la un bistro din cartierul ei cu crustă superioară. Luând o glumă din blonda Gauloises, Lynette expiră, apoi sorbi un Crémant d’Alsace. Am deschis gura pentru a susține meritele vinului spumant accesibil, dar ea și-a încrețit fruntea și a întrebat cu voce joasă: „Poți să păstrezi un secret?”

Când un scriitor de vinuri satirice este luat serios

M-am întrebat ceva despre un vin strălucitor și plin de băuturi care inspiră mărturisire? Lynette se îndrăgostise profund de Paris și din dragoste cu soțul ei. În timp ce relația ei în devenire cu un bărbat mai tânăr a semnalat dezlegarea căsătoriei sale, încrederea ei ne-a consolidat prietenia. Am văzut, în cele din urmă, că confuzia ei cu privire la viață nu provine din lipsa de scop, ci dintr-o căsătorie nefericită.

În această iarnă, am adus o sticlă de Gamay rosé sărat în apartamentul Lynette. Jucăriile copiilor ei erau împrăștiate peste tot unde vasele erau îngrămădite în chiuvetă. Soțul ei se mutase. Renunțase să încerce să fie o soție și o mamă perfecte și, în schimb, își dedica energiile lansării unei afaceri cu prăjituri cu înghețată.

„Francezii adoră gateau de înghețată”, a spus Lynette. Nu o văzusem niciodată atât de fericită.

Am încetat să încerc să alimentez forțat cunoștințele despre vinul Lynette. Acum, când ieșim, comand tot ce arată bine și savurăm fiecare înghițitură fără să încercăm să organizăm un seminar. Dar Lynette continuă să mă încurajeze să-mi urmez cele mai sălbatice vise.

„Trebuie să vă mutați aici”, spune ea de fiecare dată când vizitez, „ca să mă puteți învăța totul despre vin!”

Și îi spun că știe deja cel mai vital lucru: că vinul trebuie savurat, cu prieteni buni și conversație profundă.