Spania poate fi cel mai bine cunoscută pentru Tempranillos-ul său luxuriant din Rioja și Ribera del Duero și Garnachas-ul său vibrant din Aragón și Priorat, dar când vine vorba de versatilitate și prietenie directă cu mâncarea, vinurile sale albe amestecate și varietale merită mai mult decât recunoașterea trecătoare.

De la Galiția, în colțul de nord-vest al țării, peste Peninsula Iberică până la Marea Mediterană, Spania produce o multitudine de vinuri albe foarte bune până la excelente. Acestea variază în stil, de la clare și citrice la minerale și lustruite până la luxuriante și îngrășate.

Acest lucru are un sens perfect. Cu excepția locului în care se opune Portugaliei, Spania este înconjurată de apă - fie Oceanul Atlantic, fie Mediterana - și astfel fructele de mare sunt de mult un jucător major în dieta spaniolă. Și ce tip de vin se potrivește cel mai bine cu peștii, scoici, creveți și homari scoși din aceste ape? Vin alb, desigur.

Cele mai bune regiuni din Spania pentru vinuri albe sunt Rías Baixas, Ribeiro și Valdeorras (toate trei în Galicia), precum și Rueda și Catalonia. Pentru cei care nu sunt familiarizați cu albii spanioli, este util să știți ce tipuri de struguri sunt cultivate, unde sunt factorii climatici și geologici care creează terroirul regional, care sunt caracteristicile principale ale vinurilor fiecărei regiuni și, în cele din urmă, ce alimente se potrivesc cel mai bine cu aceste vinuri.

Râuri joase

Acasă la strugurii Albariño, care, în general, produce un vin alb cu corp mediu, adesea condus de drojdie, dar citric, Rías Baixas (REE-ahs BY-shahs) înseamnă „estuarele inferioare” în limba locală Gallego. Aproximativ 90% din vițele cultivate în Rías Baixas sunt Albariño, un strugure de maturare timpurie, cu asemănări cu Riesling, deși există unele plantații Treixadura (Tray-shah-DOOR-ah) și Loureira (Loo-RARE-ah) în toată regiunea de asemenea. În ceea ce privește terroirul, Rías Baixas, care conține subzonele Salnes, O Rosal și Condado do Tea, este o zonă fertilă, destul de umedă, puternic influențată de Oceanul Atlantic și râul Miño, care curge spre vest spre Atlantic, în timp ce separă Spania. de la granița de nord a Portugaliei. Orașele majore includ Santiago de Compostela, Vigo și Pontevedre, acesta din urmă situat în inima orașului Salnes.

Când să bei Albariño? În majoritatea cazurilor, cu cât mai devreme cu atât mai bine. În ciuda faptului că are o vitalitate bună în tinerețe, vinurile Rías Baixas tind să-și piardă prospețimea și pofta în doi ani de la recoltare.

90 Terras Gauda 2010 O Rosal $ 24.

Un Albariño consistent, cu procente mici de Loureira și Caiño Blanco. Aromele de mango și ananas sunt susținute de arome de leșie, pepene verde, măr, vanilie și cremă. Carosos la final, dar cu aciditate bună. Serviți cu salată de crab Dungeness midii aburite provensale. Importat de Aveniu Brands, Inc

90 Leira 2009 Albariño 15 USD.

Albariño elegant și bine făcut cu arome de sifon de lămâie, pere și mere. Oferă adâncime și mineralitate, cu arome de mere, pere, miere și mirodenii. Vâjâind pe luxuriant, trebuie să fie beat acum. Se servesc cu salate crustacee crude sau fierte. Importat de Vinaio Imports.

89 Eidos Winery 2009 Eidos de Padriñán Albariño 24 $.

Crem și pudrat la nas, cu note de dulceață și leșie. Aromele netede și nu foarte tăioase se înclină spre miere, pepene galben și o altă lovitură de drojdie. Bea imediat, deoarece este un an ’09. Se servește cu stridii crude, scoici și midii. Importat de vinuri clasice.

Ribeiro

Situat la aproximativ o oră spre interior de Rías Baixas, dar o mare parte a provinciei Galicia, Ribeiro (ree-BAY-ro) este parțial influențat de ocean (adică umed) și parțial continental. A fost o zonă vitivinicolă de secole, întotdeauna cu accent pe struguri, inclusiv pe cei nativi Treixadura, Loureira, Torrontés, Albariño și Godello (go-DAY-o). Vinurile albe amestecate cu un caracter de fructe verzi și note tropicale ușoare domină în regiunea Ribeiro, care se extinde din orașul Ourense. În timp ce Rías Baixas este la nivelul mării, Ribeiro prezintă o anumită înălțime (până la câteva sute de metri) și soluri mai stâncoase. Stilurile de vin variază de la minerale și clare la mai profunde și mai luxuriante. Și în timp ce foarte puțini albariños din Rías Baixas văd vreodată interiorul unui butoi, cotele mai înalte ale Ribeiro oferă strugurilor mai multă structură și greutate corporală, ceea ce le oferă vinificatorilor opțiunea de a aplica stejar vinurilor lor.

93 Emilio Rojo 2009 Alb 53 $.

Acest amestec de cinci struguri este luxuriant, bogat și prezintă caracteristici și adâncime ale butoiului. Prăjitor și atrăgător, cu arome stratificate de măr copt, fructe tropicale și miere. Lung pe finisaj, cu o textură atrăgătoare și aciditate fină. Serviți cu pește într-un vin alb și sos de unt crab și homar. Importat de De Maison Selections, Inc.

90 Viña Mein 2009 Domillor Harvest Selection 19 $.

O surpriză îmbătrânită. Nasul este rotund și prăjit, gustul este echilibrat și elegant, cu arome integrate de mere uscate, smântână și condimente. Are textura potrivită 70% Treixadura cu alți cinci struguri albi. Se servește cu coapsă de porc sau cotlet legume la grătar coapte guinea. Importat de Aviva Vino.

88 Coastal Vineyard 2009 White 15 $.

Un vin uscat, cu fructe verzi, suculent, citric, acidulat și cu arome și arome pure de portocală, lămâie și lime. O cafea făcută din 70% Treixadura împreună cu Torrontés, Godello și Albariño. Serviți cu salate de măsline și nuci calamari prăjiți. Importat de Vitivinicola del Ribeiro.

Valdeorras

Valdeorras, situată la marginea de est a Galiției și la o aruncătură de băț de provincia León, este capitala miniere de ardezie a Spaniei. Prin urmare, există o puternică componentă minerală a vinurilor albe din regiune, care sunt fabricate aproape exclusiv din Godello, un strugure care a căzut aproape de drum la mijlocul secolului al XX-lea, dar a fost recuperat, începând cu anii 1970, de câteva vinării locale dedicate. Valdeorras Godello are cel mai mare potențial de excelență în rândul albilor galicieni, cu Ribeiro o secundă apropiată.

Valdeorras, care se află de-a lungul malurilor râului Sil, este extrem de rural cu puține lucruri în afară de minerit și agricultură. În ceea ce privește vinurile, căutați o culoare aurie, aciditate, mineralitate, gust bun și arome de mere, piersici, migdale și pepene galben. Cele mai multe dintre ofertele mai bune sunt neîncălzite sau doar ușor.

91 The Crown 2009 Godello 23 $.

Adâncimea și mineralitatea sar din buchet. Acest Godello condus de ardezie atinge echilibrul perfect între corp, aciditate și fructe. Gusturi de măr condimentat, pepene galben și un pic de citrice. Se servește cu curcan de pui fript la grătar sau pește la cuptor. Importat de De Maison Selections, Inc.

90 Bodegas Abanico 2010 Tempestad Godello 21 $.

Accentele de migdale și minerale creează arome lustruite de măr și piersică. Sentimentul rafinat, complex al gurii și un finisaj lung asigură coeficientul de valoare pentru acest vin. Se serveste cu paella de rapita coapta. Importat de struguri din Spania.

89 Telmo Rodríguez 2009 Gaba do Xil Godello 19 dolari.

Parfumat, curat și tropical, cu mineralitate de ardezie. Destul de cărnos, cu arome de mere verzi, ierburi verzi proaspete și un pic de miere. Serviți cu brânzeturi șuncă Serrano de anghinare prăjite. Importat de Vintus LLC

Roată

Rueda este situat mai la sud și în centrul Spaniei decât regiunile de vin alb galiciene menționate anterior, în Castilla y León, lângă orașul Valladolid și la sud de râul Duero. Este mai scăzut la altitudine decât Ribera del Duero din apropiere (aproximativ 40 mile la est) și, prin urmare, mai cald.

Datorită apropierii sale de râu, podgoriile de la Rueda sunt pline de depozite aluvionare și stânci rotunde mari, care ajută la furnizarea unei coloane vertebrale „pietroase” și clare Verdejo și Sauvignon Blanc produse în regiune. Dintre cele două, Verdejo este vinul semnat în Rueda și, într-o formă bună, prezintă arome înțepătoare de grapefruit și fructe de pasiune. În general, Verdejo nu îmbătrânește atât de bine, deci este mai bine să căutați cele mai tinere îmbutelieri posibile. Până când citiți acest lucru, majoritatea cramelor își vor lansa anii 2010, acestea fiind vinurile pe care să le căutați acum.

90 Pedro Escudero 2010 Sursa Elvira Verdejo 17 dolari.

Delicioase ca vinurile răcoritoare, albe, neîmpăcate, cu arome de grapefruit și pietre în fața unui gust pur dotat cu arome de grapefruit, fructe de pasiune și mandarină. Serviți cu salate de pește la grătar acoperite cu ulei de măsline și suc de lămâie. Importat de struguri din Spania.

90 Palacio de Bornos 2010 Verdejo $ 13.

Zestru și curat, cu arome de grapefruit și fructe de pasiune echilibrate cu arome strălucitoare, concentrate de citrice și ananas. Aciditatea de lămâie păstrează finisajul. Serviți cu salată ardei piquillo umpluți Niçoise. Importat de Kysela Père et Fils.

90 Naia 2009 Verdejo 15 dolari.

Arome cu arome și arome de portocale, grapefruit, mere verzi și piersici, în timp ce finisajul este pur și lung. Gustos și ușor de apreciat un alb apreciat. Mergeți cu 2010, mai degrabă decât cu ’09. Serviți cu salate de nuci și măsline creveți la grătar. Importat de Aviva Vino.

Catalonia

Catalonia ocupă colțul de nord-est al Spaniei, cu zone mari de podgorii care se extind în sudul și vestul Barcelonei în Penedès. Este o regiune veche, bazată pe calcar, cunoscută mai ales pentru Macabeo (cunoscut sub numele de Viura în Rioja și în alte părți), Parellada (PAR-ay-ada) și Xarello (CHA-rello). Acest trio de struguri albi formează baza pentru producția de Cava, deși vinurile de masă făcute din acești struguri pot fi inconsistente și, uneori, de-a dreptul de neplăcut.

O mare parte din terroirul Cataloniei este puternic influențat de Marea Mediterană, în timp ce stâncile zimțate din Montserrat oferă un fundal uimitor pentru 95% din producția de vin spumant din Spania. În ceea ce privește cele mai bune vinuri de masă albe din Catalunya, este foarte mult un sac mixt. Regiunea Priorat, cunoscută mai ales pentru podgoriile terasate și vițele vechi roșii Garnacha și Carignan, de asemenea, plantații sportive de Garnacha albă (Garnacha Blanca), în timp ce regiunea Costa Brava din Empordà și Costers del Segre din interior prezintă un Macabeo demn.

94 Clos Mogador 2008 Nelin (Priorat) 57 $.

Un tip „wow” de alb amestecat, Nelin oferă arome stratificate și arome la fel de impresionante de pepene galben, miere și piersică. Buna, matasoasa si eleganta. Realizat în principal din Marsanne și Roussanne. Serviți cu pește la grătar sau pește fript, creveți sosiți brânzeturi de lapte de vacă la homar. Importat de Europvin.

89 Oliver Conti 2009 Treyu (Empordà) 16 $.

parfumurile lorale se alătură aromelor de miere și de leșie. Sensibilitatea la gură este cremoasă și uleioasă, cu un profil aromat de melonie și un finisaj neted. Un amestec exotic, intrigant, neobișnuit de Gewürztraminer și Macabeo. Serviți cu salate care conțin nuci și fructe de mare proaspete. Importat de Winebow.

89 Castell del Remei 2010 Blanc Planell (Costers del Segre) 13 $.

Produse răcoritoare care sunt 50% Macabeo și 50% Sauvignon Blanc. Aromele sugerează arome de lime, portocale și grapefruit cu aciditate perfectă. Se servesc cu salate preparate din orez. Importat de Baronul François Ltd.