Fierbeți creveți și cârnați
Nu este nevoie să folosiți o furculiță pentru a mânca cea mai bună rețetă de fierbere de creveți. Doar ține șervețelele la îndemână și bucură-te de ele cu mâinile tale. Cunoscută sub denumirea de fierbere de creveți din Țara Josă în sud-estul Statelor Unite, această masă de vară într-o oală este servită în mod tradițional pe o masă căptușită cu ziare. Cârnați afumati picant și o pungă de fierbere de creveți și crabi dau acestui fiert de fructe de mare aroma cajun de care îți dorești fără prea mult timp de pregătire. Sunt oferite și rețete de maioneză cu usturoi și sos cocktail, astfel încât să puteți înmuia cu încredere această mâncare.
Cum să faci un fiert de fructe de mare
Se fierbe creveții și cârnații prin fierbere creveți, cartofi, porumb și cârnați într-un bulion aromat preparat cu condimente de fructe de mare. Adăugați lămâie și pătrunjel deasupra și aveți un fiert de fructe de mare de casă care hrănește șase persoane.
Test de bucătărie: Disponibil la majoritatea magazinelor alimentare într-o pungă sau sticlă, fierbere de creveți și crabi este un amestec ambalat de ierburi și mirodenii, cum ar fi semințele de muștar, boabele de piper, foile de dafin, ienibaharul, cuișoarele, ghimbirul uscat și ardeiul roșu care este făcut pentru a fi adăugat la o oală cu apă clocotită. O marcă comună de fierbere de creveți și crabi este Zatarain's Shrimp and Crab Boil. Dacă nu găsiți amestecul de condimente, puteți înlocui Old Bay Seasoning.
Rețete ușoare de fierbere de creveți
Când doriți să faceți această rețetă de fierbere din țările joase în câteva minute, când vine timpul petrecerii, urmați instrucțiunile noastre de pregătire înainte. Dacă doriți să luați cina rapid la masă și aveți poftă de toate ingredientele unei rețete tradiționale de fierbere de creveți, încercați această rețetă de friteuză cu aer. Pentru o versiune ușoară, fără agitație, care gătește încet și încet, faceți un fiert lent de creveți. Și pentru o prezentare impresionantă, încercați o opțiune delicioasă la grătar, care este ca un fiert complet de creveți pe o frigărui.
Ingrediente
-
1 sac de 3 uncii se fierb creveții și crabii
-
3 linguricondimente pentru fructe de mare, cum ar fiCondimente Old Bay
-
2 ¼ - 3 lire sterline cartofi noi mici
-
Patru cinci porumb, decorticat și tăiat în bucăți de 1-1/2-3-inch
-
1 - 2 lire sterline cârnați picant afumat (kielbasa sau andouille), tăiați în diagonală în bucăți de 1 inch
-
3. 4 lire sterline creveți medii până la mari, fără coajă (de preferință cu capul)
-
3. 4 lămâi, tăiate la jumătate
-
Pătrunjel italian proaspăt tăiat (cu frunze plate).
-
Maioneza cu usturoi si sos cocktail (vezi reteta)
Directii
-
Într-o oală de 12 până la 16 litri aduceți 2 galoane de apă la fierbere. Adăugați creveții și fierbere de crabi și condimente pentru fructe de mare; reduce caldura. Se fierbe, neacoperit, 10 minute.
-
Adăugați cartofii, câțiva pe rând, lăsând apa să fiarbă în continuare. Fierbeți 7 până la 10 minute, până când sunt aproape fragezi.
-
Adăugați porumb; se fierbe, neacoperit, 5 minute.
-
Adăugați cârnații și creveții. Se fierbe 3 până la 5 minute, până când creveții devin opace (nu gătiți prea mult creveții) și cârnații sunt încălziți; scurgere.
-
Transferați pe un platou mare. Adauga jumatati de lamaie si presara patrunjel deasupra. Se servește fierbinte sau în decurs de 1 oră de la gătire. Passați maioneză cu usturoi și sos cocktail. Face 6 până la 8 porții.
Maioneză cu usturoi
Într-un castron mic amestecați 1 cățel de usturoi, 1 linguriță de ulei de măsline și 3/4 de cană de maioneză.
Sos cocktail
Într-un castron combinați 1/3 cană sos chili, 1/3 cană ketchup cu zahăr redus, 2 linguri de ceapă tocată mărunt, 2 lingurițe de oțet de cidru, 1 1/2 linguriță de hrean preparat și 1 cățel de usturoi, tocat. Acoperiți și lăsați la frigider până la 1 săptămână. Face aproximativ 3/4 cană.
Evaluează-l ImprimăInformații nutriționale(pe portie)
| 678 | Calorii |
| 34 g | Gras |
| 41 g | Carbohidrați |
| 53 g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții pe rețetă 6 | |
| Calorii 678 | |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală34 g | 44% |
| Grăsime saturată11 g | 55% |
| Colesterolul339 mg | 113% |
| Sodiu1356 mg | 59% |
| Carbohidrați Totali41 g | cincisprezece% |
| zaharuri totale5g | |
| Proteină53 g | 106% |
| Vitamina C57,3 mg | 64% |
| Calciu141,4 mg | unsprezece% |
| Fier6,5 mg | 36% |
| Potasiu1418 mg | 30% |
| Folat, total56,4 mcg | |
| Vitamina B-122,7 mcg | |
| Vitamina B-61 mg |
*Valoarea zilnică % (VD) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție de aliment la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.
