Rudy Buratti, vinificator șef pentru Castelul Banfi , a murit sâmbătă la vârsta de 56 de ani în Toscana, Italia.

Buratti s-a născut în Bleggio Superiore, Trento. În 1981, a absolvit Universitatea Agricolă din Italia din San Michele Alto Adige, care este una dintre școlile enologice de top din lume. După absolvire, el a decis să „meargă spre sud” și să se interneze la nașterea de la Castell Banfi din Montalcino, Italia, „cel puțin pentru un vintage sau doi pentru a vedea dacă aș putea învăța ceva”.

Buratti s-a alăturat oficial echipei vinicole de la Castello Banfi în 1983. Una dintre primele sale atribuții în domeniul viticol a fost controlul calității. Acesta a fost un concept pe care el și proprietarii vinului din SUA și conducerea italiană, l-au considerat în cea mai înaltă privință, ceea ce explică, fără îndoială, succesul rapid al proprietății. El a spus odată, „controlul calității este fundamental pentru a ne exprima terroirul unic, pentru a menține un stil consistent și pentru a menține reputația pe care am câștigat-o în ultimele trei decenii”.

În 1999, a fost numit vinificator șef, în locul mentorului său Ezio Rivella. Vorbind la o recepție după înmormântarea lui Buratti, luni, Rivella l-a descris pe Buratti ca „un vinificator în toate sensurile cuvântului, sensibil și bine pregătit, un explorator care a căutat să se îmbunătățească continuu. Rudy era un manager serios, Trentino la baza sa. Am pierdut un om grozav și un profesionist exemplar. ”

La momentul morții sale, Buratti supraveghea o echipă formată din nouă manageri și 50 de muncitori în pivniță și se bucura de o relație directă cu proprietarii familiei Mariani din Castello Banfi.

El a făcut parte din echipa originală care a izolat și a înregistrat 15 clone optime ale strugurilor Sangiovese pentru a face Brunello di Montalcino remarcabil adaptat microclimatului proprietății Castello Banfi. Cei care i-au auzit prezentările au fost încântați de „pasiunea sa evanghelică” pentru strugurii Sangiovese, vinul Brunello și terroirul unic din Montalcino.

De asemenea, a co-scris - alături de colegii de la Banfi și profesori de la universitățile din Pisa și Milano - Căutarea excelenței , un studiu de caz care detaliază cercetarea și dezvoltarea lui Banfi în ultimii 35 de ani.

Buratti era, de asemenea, un om care nu se lua prea în serios, dar își lua vinurile foarte în serios.

El a răspuns odată unui intervievator care a întrebat despre vechiul ferăstrău de vin bun făcut în vie, nu în pivniță: „Când managerul nostru de podgorie îmi aduce fructe bune, îi place să-mi reamintească că este treaba mea să nu-l înșurubez sus!

„Dar, cu toată seriozitatea, un vin bine făcut ar trebui să fie o reflectare a solului în care crește, a microclimatului regiunii și a condițiilor unice ale acelei recolte. Rolul vinificatorului este să introducă strugurii prin cramă și, da, să acționeze ca un minimalist, dar să ia măsurile necesare pentru ca aceștia să își îndeplinească cu precizie potențialul. ”

Buratti este supraviețuit de soția sa, Ursula Ciola, și de două fiice.