Ce obțineți atunci când combinați Lady Gaga cu o diva domestică? Nadia G. Autoarea cărții de bucate din Montreal și animatoarea emisiunii TV este cunoscută atât pentru rețetele sale, cât și pentru tocurile stiletto de cireșe de trei inci pe care le poartă în bucătărie - ca să nu mai vorbim de musclemenii îmbrăcați în carte de bucate, Bitchin 'Kitchen Cookbook: Rock Your Kitchen - Și lăsați băieții să curețe mizeria (Globe Pequot, 2008). L-am întrebat pe Giosia despre perechile preferate de vinuri și mâncăruri, de tipii fierbinți din spectacolul ei și de muzica populară italiană.

Entuziast al vinului: Ai spus că o admiri pe Martha Stewart. De ce?
Nadia Giosia: Martha a legitimat gospodăria înapoi atunci când gătitul și decorul erau considerate de la sine considerate. A transformat „munca femeilor” într-un imperiu și, pentru asta, trebuie să-i dai recuzită. Ea a creat un brand excepțional, deși diferim într-un milion de moduri.

NOI: Care este povestea din spate a „Bitchin’ Kitchen ”pe Cooking Channel?
NG: Am făcut o mică comedie stand-up și m-am gândit: „Nu ar fi minunat să fac o emisiune de comedie despre mâncare?” Așa că am început online, de unde poți să urmărești și să dezvolți o comunitate. A început să câștige premii. Am lucrat cel mai mult timp, șapte zile pe săptămână, 12-15 ore pe zi, fără să fiu plătit în speranța că voi da jackpot-ul. Apoi, Cooking Channel mi-a oferit spectacolul.

NOI: Ce este un mic dejun și o cină tipică?
NG: Încerc să mănânc ușor și sănătos acasă, pentru a echilibra toate bunătățile gustoase pe care le băt la spectacolul meu. Unele dintre rețetele mele preferate sunt albușurile de ou, ceapa caramelizată și sandvișurile cu gem de smochine și curry de naut sau un chili picant.

NOI: Care sunt unele dintre băuturile dvs. alcoolice preferate și împerecherile alimentare?
NG: Ribolla Gialla din 2001 de la Radikon. Este un vin plin de corp, chihlimbar. Ceea ce îl face interesant este că este un vin alb procesat ca un roșu, așa că îl bei ca un roșu - la temperatura camerei. Este fabulos cu orice. Îmi place cu fondue de ciocolată cu miere-nougat. Nu sunt un băutor mare de bere, dar mă bucur de o bere de chihlimbar rece ca gheața. Când vine vorba de cocktailuri, atâta timp cât nu este prea dulce, sunt joc. De la școala veche de la Pisco, până la mixologia moleculară modernă, până la roci simple de vodcă.

NOI: Cum ai venit cu aspectul tău?
NG: Îmbrăcămintea a fost întotdeauna o formă de exprimare pentru mine. Am crescut în epoca grunge, am făcut punk la sfârșitul adolescenței, puțin glam la vârsta de douăzeci de ani. De asemenea, am urmărit o mulțime de comediante / dive puternice. Madonna și Lady Gaga au împins cu siguranță plicul. Femeile sunt creaturi complexe. Cred că stilul meu personal reflectă asta.

NOI: Ce e cu băieții fierbinți?
NG: Am crescut uitându-mă la femei în bikini care vând bere, așa că m-am gândit: „Voi avea un pic de sexism invers și voi avea un tip rupt.”

NOI: Am observat că aveți deja o mulțime de manageri de PR.
NG: Toată lumea devine destul de ocupată în această afacere. Deci, este plăcut să ai o echipă în jurul tău care să te ajute să faci totul. În toți anii în care făceam comedie, a trebuit să mă susțin proiectând site-uri web și branding, așa că pentru mine marketingul și publicitatea sunt la fel de importante ca și calitatea produsului. Puteți avea cel mai bun produs din lume, dar dacă nimeni nu știe despre el, ce rost are?

NOI: Lucrați la melodii comice pe YouTube. Spune-mi mai multe despre asta.
NG: Îmi place muzica, iar rock ’n’ roll a fost întotdeauna o parte imensă a vieții mele. Lucrez la un album: câteva piese de comedie, niște piese de garage murdare și, credeti sau nu, unele muzică populară italiană punk-out. În ceea ce privește unde merge, vom vedea.

Competiție de bucătari aproape celebri