Cupcakes îi fac pe oameni să zâmbească. Vinul cu măsură animează un eveniment. Asociați-le pe cele două pentru o petrecere ușoară și improvizată de reținut.

Cafenelele cupcake răsar ca ciupercile în toată țara doar în cartierul meu, există trei magazine concurente, în timp ce afacerile ca Sfântul Cupcake livrați-vă propriile seturi de prăjituri, înghețuri și toppinguri. Chiar și vinificatorii se adună. Cupcake Vineyards ambalează vinul cu amestecul de cupcake Sprinkles într-o cutie roz de panificație.

Cercetați puțin (este distractiv) și alegeți-vă preferatele locale. Adăugați plăci de tăiat, tacâmuri, vin și prieteni și veți avea tot ce aveți nevoie pentru o petrecere de împerechere. Creați stații pentru îndrumare, dar încurajați oaspeții să își găsească propriile potriviri.

Unii vor veni doar pentru cupcakes, alții pentru vin, dar pe măsură ce scânteile de zahăr încep să zboare, adulții vor săpa ca niște copii.

Câteva idei inițiale de asociere și favorite

Chip de unt de arahide ( Presară ) cu Beaujolais (Georges Duboeuf Saint-Amour)
„Este ca un unt de arahide și o jeleu decadentă”, spune Jessica Owens, o capitalistă de risc din zona Bay. Beaujolaisul dulce, proaspăt, fructat, vine în completarea aromelor de ciocolată și unt de arahide, în timp ce senzația de gură ușoară a vinului le pare densitatea.

Nucă de cocos / vanilie ( Sibby’s Cocos Snowball & Kara’s Cocos) cu Gewürztraminer dulce sau recoltat târziu (Husch Late Harvest, Willamette Valley Vineyards sau Navarro Cluster Select)
Notele tropicale ale vinului se potrivesc aromelor uscate, dulci, de nuanțe de cocos și vanilie.

Catifea roșie (Sprinkles) cu Castello Banfi Rosa Regale
Dulceața proaspătă a acestui sclipitor roșu distinct și atracția plăcută de petrecere îl face un tovarăș de cupcake versatil. Efervescența completează aromele vii ale cupcake-ului, iar cele două dulciuri distincte întăresc fiecare într-o combinație de bumbac-bomboane. Perfect pentru dinții dulci.

Încercați Muscatul negru Elysium de la Quady Winery pentru o aromă de Jubileu Cireșe.

Ciocolată (Toate). Portul este plăcut (Taylor Fladgate L.B.V. Porto și Graham’s Six Grapes Reserve). Banyuls este mai bun (Banyuls L’Etoile Dore NV)
Cele două arome groase și pronunțate oferă o combinație mai mare decât părțile.

Pinot Noir (Anne Amie Winemaker’s Selection Pinot Noir) accentuează taninurile și textura cacao, creând o altă potrivire plăcută.

Cupcakes cu lămâie și albi în stil Noua Zeelandă sau Sauvignon Blanc (Cupcake Vineyards Sauvignon Blanc și Anne Amie Vineyards Cuvée A Amrita)
Vinul crocant, verde, acru, taie acidul lămâii și întărește aromele de prăjitură de lire.

Pentru o abordare mai dulce, un Tokaji (Royal Tokaji Ats Cuvee) oferă o spălare ușoară și dulce peste coaja de lămâie. Albii recoltați târziu, de asemenea, funcționează bine (Mer Soleil Late), atât prin complimentarea, cât și intensificarea notelor citrice de lămâie.

Variante Carmel ( Bebecakes Latin Bombshell și Sibby’s Dulce de Leche) cu Sweet Oloroso Sherry (Dry Sack Solera Especial și Gonzalez Byass Alfonso)
Notele uscate și dulci caramelizate din vin sunt paralele cu caramelul și notele de zahăr ars din cupcake. Aromele se îmbină și se înmoaie cu o dulceață incrementală și o intensificare a notelor de arahide.

Favorit general

Inieskillin’s Riesling Icewine este un partener la fel de bun pe cât îl puteți găsi. Acest sirop delicios se împerechează cu tort de morcovi (Kara's Karrot), pâine cu banane (Kara's Banana, lămâie (Bebecakes Pucker Up și Sibby's Lemon Drop) și multe altele. de cupcakes pentru a reveni la marea finală. Dacă salvați ceva pentru ultimul, acesta este cel cu care să terminați. Bucurați-vă.