Crescând cu un nume de familie care în mod inevitabil încurcă pe toți cei din afara Poloniei (am învățat să răspund la aproape orice la acest moment, inclusiv „Susan Kossserrrr, nu?”), Știu cât de dificile sunt numele și cuvintele care le pot speria chiar și pe cei mai lumești Americani. Poate că se cuvine atunci că unele dintre regiunile viticole pe care le acoper ca degustator pentru Wine Enthusiast se confruntă cu aceleași probleme pe care le am de când îmi amintesc. Zonele emergente, cum ar fi Grecia, Ungaria și Africa de Sud, sunt dornice să se pună pe harta internă, dar de multe ori numele producătorilor și / sau numele soiurilor sunt atât de ciudate sau aparent necunoscute consumatorului obișnuit de băuturi din SUA încât se opresc pentru o clipă, consideră aventură , și treceți mai departe pentru a lua un Cabernet sau Merlot încercat și adevărat care nu prezintă la fel de mult un „risc”.

Înțeleg că într-o perioadă în care toată lumea urmărește portofele, achizițiile riscante nu au prea mult sens. Știu, de asemenea, că a trece pe lângă aceste vinuri din cauza barierei lingvistice înseamnă a rata unele dintre cele mai interesante, accesibile și surprinzătoare vinuri de pe piață. Așadar, ia în considerare aceste înghițituri exotice data viitoare când faci cumpărături - îți vei lărgi orizontul palatului în timp ce te vei bucura de vinuri care se potrivesc gustului tău:

Grecia: Asirtico. Gravitați către albi clari și uscați, cum ar fi Grüner Veltliner sau Sauvignon Blanc? Acest soi nativ curat și plin de viață are un caracter mineral și acizi mari, cu nuanțe de citrice și caprifoi. Asociați-l cu fructe de mare proaspete la grătar și cu mâncare mai ușoară. Odată ce vremea se încălzește, acesta este un vin excelent și accesibil, care este atât răcoritor, cât și prietenos cu mâncarea. Tot din Grecia, ia în considerare minunatul Moschofilero. Similar unui Muscat uscat, este delicios cu arome mai puternice și mai bogate de fructe de mare. Gândește-te la stridii, homar.

Ungaria: Kekfrankos (cunoscut și sub numele de Blaufränkisch în Austria și alte țări din Europa Lemberger în SUA): Adesea utilizat în amestecuri cu Merlot, acest roșu de culoare ușoară până la mijlocie are un parfum luxuriant, arome echilibrate de anason, piper negru și afine și acid pronunțat. Cele mai bune Kekfrankos din Ungaria provin din zonele din sudul Ungariei, Villány și Szekszárd. Un vin plin de viață, excelent cu brânză, vânat și carne de porc.

Africa de Sud: Steen (cunoscut și sub numele de Chenin Blanc în Franța). Steen din Africa de Sud, fabricat dintr-o clonă de Chenin Blanc, este un alb bogat și elegant, cunoscut pentru capacitatea sa sofisticată de asociere a alimentelor. Stilurile variază: tineri și vârstnici, neîncălziți, iar desertul Chenin din Africa de Sud oferă rezultate foarte uscate până la dulci, dar, în general, vinul oferă arome florale rafinate, arome de fructe tropicale și citrice și o aciditate clară. Este cunoscut pentru echilibrul și puterea sa delicată. Pereche cu pui, pește și preparate asiatice picante.

Acesta este doar un gust al nenumăratelor vinuri atrăgătoare disponibile pe piață, care sunt necunoscute (sau aparent necunoscute) pentru mulți. Îmbrățișați necunoscutul și veți fi plăcut surprinși.