Majoritatea oamenilor știu că Vinho Verde este un vin, dar nu știu că este numele regiunii. Cea mai mare regiune viticolă DOC din Portugalia, de fapt, se întinde de la granița cu Spania până la Atlantic și este definită de un peisaj verde luxuriant, deluros și multă ploaie.

Oamenii presupun, de asemenea, când văd semnele înalte, subțiri, verzi din regiune, că toate vinurile Vinho Verde sunt ușoare și simple, cu un frizor răcoritor și un indiciu de dulceață. Cu toate acestea, acest lucru este departe de întreaga poveste: Vinho Verde este capabil să creeze cele mai bune vinuri albe portugheze, vinuri complexe, cu texturi bogate - dintre care multe nu au deloc spritz.

Aveleda, unul dintre cei mai mari și mai bătrâni producători din regiune (est. 1870), contestă aceste concepții greșite cu un portofoliu de albi uscați de înaltă calitate, clare, care nu au niciun fel de mult din vinul dulce, fizzy, „soda pop”, cu regiune a câștigat o reputație pentru.

„Vinho Verde este încă neînțeles”, notează Pedro Barbosa, șeful viticulturii Aveleda. „Dar în ultimele decenii a avut loc o revoluție uriașă în enologie și viticultură care a permis regiunii să producă vinuri de înaltă calitate. Avem soluri extrem de bune, podgorii la mare înălțime și influența Atlanticului. Dacă plantați strugurii potriviți în locurile potrivite, puteți face vinuri uimitoare. ”

Podgoria din Celorico de Basto complet plantată în soluri de șist

Explorarea complexității solurilor

În timp ce vinificația din Vinho Verde este anterioară romanilor, astăzi lovește un pas de calitate fără precedent, iar Aveleda - deținută de aceeași familie de 150 de ani - este o forță majoră din spatele acestei revoluții.

Obținerea maturității în această regiune umedă și rece este întotdeauna o provocare, la fel și gestionarea vigoare a viței de vie native. Soluția Aveleda a fost să replanteze toate podgoriile la o densitate mai mare, iar rezultatele au fost extraordinare - struguri cu o complexitate, o maturitate și o aromă mult mai mari.

'Prin reducerea spațiului dintre rânduri și creșterea densității viței de vie, reducem în mod natural randamentele pe plantă și fiecare viță de vie toarnă mai multă concentrație de aromă în fiecare grămadă', explică Barbosa.

Albii Vinho Verde sunt în mod tradițional un amestec de struguri indigeni din regiune. Studiul intens realizat de Aveleda asupra celor mai interesante două soiuri - Alvarinho (la fel ca Albariño din Spania) și Loureiro - i-a determinat să înceapă îmbutelierea lor ca vinuri cu un singur soi. „Alvarinho este foarte concentrat și dens pe palat - conferă arome tropicale subtile și de lămâie”, spune Barbosa. „Loureiro este mai moale la gust, dar aromat este exploziv cu note florale și citrice, astfel încât să puteți vedea de ce sunt soiuri complementare. Dar sunt și minunați pe cont propriu și am vrut să evidențiem acest lucru. ”

Aveleda, în calitate de lider în regiunea Vinho Verde, explorează soluri diferite și terroiruri în numeroasele subregiuni. Echipa lui Pedro Barbosa a lucrat cu mare succes pe acest teritoriu și, ca rezultat, marca Aveleda lucrează la un portofoliu premium care va explora bogăția anumitor colete și raritatea anumitor soluri „Vinurile noastre au scopul de a exprima potențialul regiunii noastre” spune Barbosa . „Vrem ca lumea să știe că Vinho Verde este capabil de vinuri de nivel superior.”