Situat în nord-estul Italiei, Alto Adige este o regiune alpină care păcălește prin frumusețea sa. Ocupând o vale glaciară în formă de Y ascunsă în Munții Dolomiți, accesibilitatea și apropierea de Austria modernă l-au făcut o poartă favorizată în Italia, de la romani la Imperiul Austro-Ungar. Este, de asemenea, o sursă principală a celor mai mari „vinuri montane” din Italia.

Când majoritatea consumatorilor se gândesc la podgorii, își imaginează dealuri sau văi plate. Poate site-uri înclinate care se ridică din coturile râurilor ca în Mosel. Dar o altă clasă de vin crește la cote înalte pe pantele stâncoase ale munților.

Dacă ai urcat vreodată (sau ai făcut drumeții sau ai luat o telegondolă) pe un munte, ai fi observat cum se răcește aerul. Soarele se intensifică. Îți îmbraci un pulover și îți îmbraci SPF30 pe nas. Strugurii de pe pantele montane au aceleași efecte, deși cu rezultate diferite. Aerul mai rece, în special noaptea, îmbină vinurile cu electricitate fermă, în timp ce lumina soarelui nefiltrată dezvoltă zaharurile - și aromele - din struguri. De fapt, Alto Adige se bucură de 300 de zile de soare și de schimbări largi de temperatură zi-noapte, cunoscute sub numele de schimbare diurnă. Astfel, vinificatorii de munte se bucură de cele mai bune din ambele lumi: aciditate îmbucurătoare și fructe coapte.

Desigur, pentru un vinificator de munte, decorul destul de plăcut nu poartă rău. Vârfurile acoperite de zăpadă, crăpate, se ridică de pe pământ ca niște monoliti largi. Atât pasionații sporturilor de iarnă, cât și cei de vară se îndreaptă spre regiune pentru schi, drumeții și alte activități în aer liber, nu departe de podgoriile care cresc între 750 picioare și 3.250 picioare deasupra nivelului mării.

Dar solurile înalte nu conțin murdăria tipică nisipoasă, lutoasă și argiloasă pe care ați vedea-o în altă parte. Podgoriile cresc într-o compoziție săracă în nutrienți din rocă, morenă glaciară și rămășițe vulcanice de acum eoni. Deoarece viile se luptă, ele produc vinuri mai complexe.

Căutați vinuri din Alto Adige și vedeți dacă puteți gusta soarele de munte, solul și aerul din paharul dvs.

Aflați mai multe despre Alto Adige >>