Marc Noël despre Crearea Nomacorc
În 1999, Marc Noël și tatăl său, Gert, au introdus pe piață prima închidere vin sintetică coextrudată, numită Nomacorc . Noël servește în prezent ca fondator și președinte al Vinventii , compania-mamă a Nomacorc și unul dintre cei mai importanți furnizori mondiali de închideri de vinuri începând cu 2018, cel puțin 2,8 miliarde de sticle de vin au fost sigilate cu produsele sale. Astăzi, Nomacorc este cea mai mare marcă de soluții de închidere a Vinventions, oferind închideri durabile, bazate pe plante producătorilor de vinuri din întreaga lume.
Care a fost inspirația pentru primul produs Nomacorc?
Tatăl meu a fondat o companie în 1950 pentru transformarea-extrudarea materialelor plastice în toate tipurile de aplicații. Era, de asemenea, un iubitor de vinuri foarte avid și era din ce în ce mai frustrat de vinurile contaminate cu tricloranisol [TCA] din închiderile de plută. El a spus: „Vom rezolva asta”. A început ceea ce a numit Project Broomstick, încercând să facă închideri de vin din material plastic extrudat. Mi-a cerut să i se alăture și am fost de acord foarte repede. Am construit ceea ce am numit Nomacorc.
Deci, vinurile sigilate cu Nomacorcs nu sunt vulnerabile la murdăria de plută. Există alte diferențe între Nomacorcs și dopurile naturale?
Ceea ce am găsit odată ce am rezolvat problema TCA a fost un alt mare beneficiu, care a fost consistența pentru linia de producție. Prima închidere a fost exact aceeași în ceea ce privește milioanele de alte închideri pe care le vor folosi vinăriile. Exagerez puțin aici, dar fiecare plută naturală are o rată de transfer de oxigen diferită, deoarece toate au o structură celulară făcută de natură. Cu Nomacorcs, datorită procesului nostru de coextrudare, toate sunt exact la fel, oferind vinificatorilor și consumatorilor un nivel mai ridicat de consistență între sticle.
Poate știința să ne salveze vinurile preferate? Vinventions oferă alte produse de închidere, de la dopuri cu șurub până la dopuri naturale de înaltă calitate și dopuri micro-aglomerative. Care este firul conectiv?
Nu există o singură soluție pentru toate vinurile. Marea oportunitate și răspunderea pe care un furnizor de închidere o are pentru lume este că acest lucru mic care costă uneori zece cenți sau douăzeci de cenți poate proteja o sticlă de vin de cinci, zece sau sute de dolari. În cele din urmă, această mică închidere are responsabilitatea de a se asigura că vinul este așa cum a intenționat vinificatorul. Prin tehnologie, ne asigurăm că în toate produsele noastre. De asemenea, garantăm că toate închiderile noastre - chiar și dopurile noastre naturale - nu sunt TCA.
Vinventions a pus accent pe durabilitate. Cum vă influențează produsele?
Simțim că avem responsabilitatea absolută de a ne asigura că suntem un factor care face ca produsele de închidere a vinului să fie mult mai durabile. De exemplu, linia noastră verde Nomacorc se bazează 100% pe materiale durabile derivate din trestie de zahăr. Rezultatul este închiderea unui produs natural care, de asemenea, seamănă foarte mult cu un dop natural. De asemenea, trestia de zahăr consumă dioxid de carbon. Acest lucru, împreună cu procesele noastre inovatoare de fabricație, permit ca unele dintre aceste produse să aibă o amprentă zero la carbon.
Și pentru că trestia de zahăr consumă dioxid de carbon, produsele Nomacorc au o amprentă zero de carbon. Aceasta este o mare diferență în comparație cu alte dispozitive de închidere, inclusiv dopuri naturale și dopuri cu șurub, unde producția are ca rezultat o amprentă pozitivă de carbon.
La ce lucrezi acum?
În prezent, facem teste privind polimerizarea deșeurilor din procesul de vinificație, a cojilor și a gropilor din struguri care sunt aruncați. Există munți cu astfel de deșeuri în fiecare regiune în care se face vin. La fel cum facem cu trestia de zahăr cu unii dintre Nomacorcs, încercăm să readucem acele deșeuri în procesul nostru de producție pentru a dezvolta o închidere. Aceasta ar fi sustenabilitatea circulară fenomenală. Ar putea face o diferență reală pentru planetă.
