Italia

Faceți-o dublă în Montalcino: 2011 Brunello și 2010 Riserva

Poate că cel mai mare dezavantaj cu care se confruntă Brunellos, care tocmai a fost lansat în 2011, este că vin pe urmele aclamatei anii 2010. Premiată patru din cinci stele de Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, anii 2011 nu vor fi amintiți ca o epocă istorică.

În general, vinurile au un apel imediat, suculent, care mi-a depășit așteptările față de ceea ce a fost un sezon de creștere dificil și torid. Cele mai bune arată o putere de menținere , și mai mult de câteva afișează o complexitate neașteptată.

Condițiile meteorologice eronate arată provocările cu care s-au confruntat cultivatorii în 2011. Conform raportului de recoltare al Consorzio, „etapele vegetative ale viței de vie s-au dezvoltat foarte devreme: cu [15] zile mai devreme decât media înregistrată a acestui teritoriu, din cauza temperaturilor ridicate din această perioadă perioadă.'

Căldura a dus la apariția precoce a mugurilor la începutul lunii aprilie, cu cel puțin 10 zile mai devreme decât de obicei. Mai și iunie au fost extrem de ploioși, cu doar vremuri sporadice de vreme caldă și însorită. Iulie a avut și câteva zile ploioase.

Vremea a răsturnat la mijlocul lunii august, când temperaturile au crescut până la începutul lunii septembrie. Datorită temperaturilor ridicate, conținutul de zahăr din struguri a crescut dramatic.

Ca rezultat, Brunello din 2011 este plin de corp și concentrat, cu niveluri ridicate de alcool și aciditate moderată. După ce am încercat mai mult de 150 de exemplare din recoltă, am găsit o serie de vinuri care declară 15% abv pe etichetele lor, cu câteva ceasuri la 15,5%.

În timp ce unele dintre aceste expresii cu octanie mare au suficientă bogăție de fructe pentru a masca căldura alcoolului, altele sunt dezechilibrate de senzațiile arzătoare de alcool. Altele sunt deja extrem de evoluate.

Chiar și cele mai bune vinuri - cele care prezintă echilibru, structură și finețe, cu puține excepții - sunt construite pentru un consum pe termen scurt și mediu în comparație cu Brunellos din anii clasici.

Calitatea generală a recoltei este încă foarte bună. Optzeci de vinuri au obținut un scor de 90 de puncte sau mai mare. Cei mai înscriși sunt obținuți aproape exclusiv din struguri crescuți în podgoriile de mare altitudine din Montalcino, unde temperaturile mai reci și briza de seară au menținut viile reîmprospătate.

„Podgoriile noastre se numără printre cele mai înalte trei din Montalcino, ajungând la 1.663 picioare deasupra nivelului mării”, spune Gigliola Giannetti, coproprietar (alături de Giuseppe Gorelli) al Le Potazzine, una dintre proprietățile de top din Montalcino. „Datorită altitudinii mari, viile noastre nu au suferit căldura. De fapt, a fost o recoltă excelentă pentru noi și intenționăm să lansăm o Riserva din 2011, lucru pe care nu l-am făcut pentru recolta din 2010 '.

În timp ce anul 2011 a avut vârfuri de excelență, Giannetti spune că a prezentat și provocări.

„[Vintage] nu era uniformă ca în 2010”, spune ea. „Au fost extreme în vreme, așa că gestionarea podgoriilor a fost esențială. Pentru a face alegerile corecte în 2011, trebuia să-ți cunoști vița de vie la fel de bine ca să-ți cunoști proprii copii. ”

Le Potazzine a făcut cu siguranță alegerile corecte: Brunello a fost vinul meu cel mai bine marcat din vintage.

Vinurile noastre italiene preferate din 2015

Rezerva 2010

Deși 2010 a fost un an călduros care a încurajat coacerea ideală a strugurilor, numărul de vinuri cu conținut ridicat de alcool, indică unii producători recoltați atunci când strugurii erau prea coapte sau au subțiat drastic ciorchinii pentru a crea vinuri cu un corp și mai mare. Similar structurii cu anii 1997, multe dintre anii 2010, lansate anul trecut, sunt aproape accesibile acum . Acestea nu par destinate să atingă complexitatea recoltei clasice precum 2001 și 2004.

Recent lansate Riservas din 2010 sunt mai convingătoare, cu cel mai bun afișaj de echilibru impecabil, reținere și complexitate. Și, deși mulți au potențial de pivniță, sunt încă mai imediați decât Riservas din anii reci. Acest lucru înseamnă că, de asemenea, nu va trebui să așteptați decenii înainte de a vă bucura de ele, așa cum este de obicei cazul acestei categorii. De asemenea, am acordat un scor rar de 100 de puncte minunatei Riserva a lui Biondi Santi, care arată potențialul real de îmbătrânire pentru a porni.