Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Știri

Lisboa: Țara vinurilor proaspete

Lisboa are tot ce ar putea dori un explorator de vinuri. În partea de nord veți găsi podgorii frumoase, plaje uimitoare, unele dintre cele mai bune locuri de surf din lume și munți uluitori. Dar nu toate sunt locuri de vizitare a siturilor și peisaje naturale, Lisboa este încă un oraș cosmopolit cu multă istorie, artă, geologie, paleontologie și golf pentru a satisface orice capriciu.

În partea de nord, podgoriile de pe sudul Golfului Europei din sud sunt situate chiar între vânturile reci și puternice de pe coasta Atlanticului și căldura din interiorul Portugaliei. Noaptea, terenul este irigat în mod natural de ceață și ceață dimineața devreme și în timpul zilei primește căldură din după-amiezile însorite.

Umiditatea intensă, atât în ​​primăvară, cât și în vară, este principalul factor pentru a produce Vinho Leve, un vin cu conținut scăzut de alcool (10% alc. În grade vol.), Delicios cu fructe de mare proaspete sau pește la grătar.

Acest terroir îl face perfect pentru vinurile strălucitoare, suculente și fructate. Fiecare soi de struguri răspunde diferit la acesta. În 2017, producătorii din regiunea Lisboa au avut Vintage of a Century. Strugurii au fost excelenți și au îndeplinit toate cerințele pentru a face vinuri uimitoare și pentru a păstra recolte bune. Acest nivel de calitate a fost atins prin revigorarea podgoriilor și prin adoptarea de noi tehnici de vinificație.

VISITAȚI LISBONA, BEȚI LISBOA.

Când începeți să explorați peisajul vinicol portughez, veți găsi moșii numite quintas. Acestea sunt numite astfel deoarece, la un moment dat, acum mulți ani, când Portugalia era încă cucerită, proprietarii acestor terenuri (producătorii de vin) trebuiau să plătească regelui o taxă de impozitare de 20% din producția lor. Acest procent, care este o cincime, înseamnă quinta parte în portugheză și de aceea sunt numiți: Quinta.



În zilele noastre, noile generații de vechi familii de vinuri și antreprenori asemănători cu Napa sunt hotărâți să adauge Lisboa la destinația lor de vin și la harta de băut.



Cu turismul vitivinicol în viteză mare, cramele își propun să ofere totul, de la degustări, cursuri de amestecare, cazare și evenimente ca loc de desfășurare a evenimentelor. Deoarece majoritatea oamenilor vorbesc fluent atât engleza, cât și spaniola, nu ezitați să le adresați întrebări despre vin sau mâncare. Așadar, rezervați un zbor și veniți să vizitați câteva vinării la cele nouă D. O. C.’s regionale.

DOC - ALENQUER:
Situat în partea de est și sud a munților Montejunto, supus vânturilor reci din Atlantic, Alenquer produce vinuri albe, roșii și roz, precum și Vinho Leve.

DOC - ÓBIDOS:
Situat lângă peninsula Peniche, la vest de munții Candeeiros, produce vinuri superbe și spumante albe. La această denumire, Vinho Leve are una dintre expresiile sale terroir superioare. Patru cursuri de golf grozave, așteaptă vizita ta!



DOC - TORRES VEDRAS:
Vinurile roșii și albe au o mare prezență aici, deoarece se bucură de apropierea atât de mare, cât și de munte. Aceasta este o regiune centrală istorică, cu mâncare excelentă, apropierea de terenuri de golf și, de asemenea, plaje.

DOC - ARRUDA:
O zonă cu o producție regulată de vinuri roșii și albe, deși roșii sunt încă mai bine cunoscuți decât albii. Această zonă produce Vinho Leve foarte bine cunoscut publicului.

DOC - ENCOSTAS D’AIRE:
Pe dealurile de calcar de coastă, marginea de nord a regiunii Lisboa produce unele dintre cele mai distinctive vinuri ale noastre și vinurile istorice din Ourém.

DOC - LOURINHÃ:
Aceasta este o delimitare unică, deoarece strugurii Lourinhã Tália DOC este singurul DOC din Portugalia delimitat exclusiv pentru Aguardente sau Brandy. Brandy DOC este produs din soiul Tália, un strugure care nu este altul decât Ugni Blanc, strugurele responsabil pentru faimoasele coniacuri și coniacuri Armagnac din Franța.

DOC - BUCELAS:
Aceasta este singura zonă delimitată exclusiv pentru vinurile sale albe, produse în principal din soiul de struguri Arinto. Acestea sunt vinuri grozave de asociat cu fructe de mare, mese ușoare sau chiar mâncare asiatică!

DOC - COLIERE:
Soluri nisipoase care chiar și în timpul distrugerii mari a viței de vie din cauza Filoxera (1865-1910), ar putea fi plantate deoarece boala nu atacă vițele plantate în nisip. Încă în producție, Colares are albi uimitori realizați cu Malvasia Fina și roșii făcute cu faimosul strugure Ramisco.

DOC - CARCAVELOS:
Carcavelos este un vin fortificat precum Port sau
Madeira. Este un vin dulce și are o aciditate foarte bine echilibrată. Poate fi folosit ca aperitiv, servit la rece, sau ca digestiv, servit la temperatura camerei. Strugurele principal este Galego Dourado, dar are și puțin Castelão și o notă de Arinto.

O REGIUNE UNICĂ

Portughezii din această regiune sunt maeștri în amestecarea mai multor soiuri de struguri care produc vinuri delicioase cu amestecuri premium. Producătorii de vinuri din întreaga lume visează expertiza în amestecul Lisboa și mulți zboară până aici pentru a-l gusta și experimenta.

Cramele Lisboa se concentrează pe calitate și pe plăcerea clienților, așa că veți găsi nu numai amestecuri de soiuri indigene portugheze (din peste 250 de soiuri diferite, veți găsi struguri precum Arinto sau Touriga Nacional), ci și amestecuri care combină

Soiuri portugheze și internaționale precum Chardonnay, Cabernet Sauvignon sau Syrah. Vinurile roz și spumante sunt, de asemenea, rezultatul unor amestecuri foarte atent realizate, care se potrivesc cu tendințele internaționale.

Vinurile sunt excelente pentru a se bea singure și, de asemenea, pentru a face alegeri ușoare de asociere a alimentelor, care variază de la carne la pește, până la fructe de mare și chiar preparate din brânză.

O gamă largă de vinuri Lisboa sunt disponibile în Statele Unite, deci cea mai bună modalitate de a descoperi vinul portughez, ați putea întreba? … Gustă, Gustă-l, Lisboa Style!