Se întinde mai mult de 200 de mile de la vârf la vârf, Puglia este o țară cu o diversitate interesantă. Mulți iubitori de vin sunt familiarizați cu strugurii puternici ai acestei regiuni din sudul Italiei, Primitiv , dar o revizuire ar putea fi pentru a înțelege adevărata gamă a soiului.

Cel mai faimos este Primitivo di Manduria Denumirea de origine (DOC), o regiune din provincia Taranto care se află lângă Marea Ionică. Acest mediu cald de câmpie are soluri argiloase și nisipoase care produc vinuri bogate. Aromele de fructe de padure îmbibate cu lichior, smochine și coajă portocalie sunt, de obicei, susținute de stejar cu mâna grea și nu este neobișnuit ca alcoolul să urce până la 16% abv. Cu toate acestea, în ciuda întregii puteri, echilibrul poate fi găsit în exemplele care mențin o aciditate proaspătă pentru a contracara tonurile luxuriante de fructe și stejar.

Nu există o voce singulară pentru Primitivo și fiecare expresie regională este unică.

Pentru Primitivo cu un pic de eleganță, căutați opțiuni din Gioia del Colle DOC. Situată în provincia Bari, această regiune interioară, deluroasă, este cunoscută pentru pietrișul său Pământ roșu soluri. Cu altitudini cuprinse între 650 și 1.400 de picioare, expresia Primitivo din această regiune se înclină proaspătă și vibrantă. Aromele clare, crocante de cireșe și mure sunt evidențiate de condimentele piperate, cu influență de stejar care joacă de obicei a doua lăutărie.

Primitivo este, de asemenea, bine reprezentat în Salento Indicație geografică tipică (IGT), o zonă destul de mare care cuprinde întreaga provincie cu același nume de pe vârful sudic al Puglia. Cu temperaturi calde temperate de o briză constantă care iese din Marea Adriatică, expresia din această regiune atinge un echilibru fin între fructele coapte, luxuriante și tonurile condimentate sărate. Aceste vinuri joacă pe natura mai simplă și fructată a strugurilor, dar cele mai bune exemple mențin un echilibru și o structură bune, adesea la o valoare bună.

În Puglia, nu există o voce singulară pentru Primitivo și fiecare expresie regională este unică. De la bogat și îndrăzneț până la îndrăzneț și sărat, acest strugure este capabil să ofere o gamă de stiluri de care mulți se vor bucura, fără îndoială.

O scufundare profundă în vinurile roșii din Umbria Italiei

Vinuri Primitivo de căutat

Pietraventosa 2013 Primitivo Reserve (Gioia del Colle) 42 $, 91 puncte . Acest vin a petrecut 18 luni în 50% stejar francez nou. Arome de anason, vânat și piper călăresc peste un miez concentrat de cireș întunecat pe nas. Gustul are o senzație cremoasă, cu arome de fructe coapte și mirodenii sărate, susținute de taninuri integrate și aciditate strălucitoare. Importuri RWK.

Tommasi 2015 Masseria Surani Dionysos Riserva (Primitivo di Manduria) 42 $, 91 puncte . Un amestec capace de pământ cultivat, anason și gudron se plimbă pe un miez dens de dulceață de mure și prune. În timp ce este foarte ambalat pe palat, există o linie impresionantă de aciditate care trece prin a atrage aromele de fructe dulci și condimente. Taninurile ferme oferă un sprijin amplu și strâng finisajul. Bea din 2023. Vintus LLC.

Coppi 2015 Senatore Primitvo (Gioia del Colle) 29 $, 90 de puncte . Arătând partea mai elegantă a strugurilor, acesta este floral și delicat pe nas, cu un miez de prune roșii și arome de fructe de pădure. În timp ce gustul are un profil ușor, există o tensiune minunată a acidității și structurii taninelor, construind un cadru pentru aromele de cireșe și prune zdrobite. Violetul presat și condimentul delicat, piperat persistă la final. Vinul 4 Toate.

Producătorii Manduria 2015 Elegia Reserve (Primitivo di Manduria) 33 $, 90 de puncte . Arome de cireșe coapte și mure amestecate cu fân uscat, anason și portocale pe nas. Palatul cu corp mediu este despre fructe dulci, cu accente de condimente, portocale și pământ care adaugă complexitate. Aciditatea strălucitoare și taninurile de uscare se împing pentru a strânge aproape. Importuri Massanois.

Rivera 2016 Triusco (Primitivo di Manduria) 26 $, 90 de puncte . Acesta este un Primitivo vibrant care vede timpul în rezervoarele de ciment căptușite cu sticlă, evidențiind profilul încântător de proaspăt al strugurilor. Boabele roșii aprinse, ierburile mentolate, violetele și condimentele încadrează nasul și palatul, în timp ce aciditatea zestă și o aderență fermă de tanini cu granulație fină îi susțin. Importatori de vin Montcalm.

San Marzano 2017 Talò (Primitivo di Manduria) 17 $, 90 de puncte . O adâncime plăcută de gem de mărunți se combină cu tonuri ridicate de violetă, piper și pământ cultivat în acest primitiv încântător. Fructul are o bogăție pe gust, dar totul se simte destul de proaspăt și crocant datorită acidității strălucitoare și a taninurilor ferme. Winebow. Alegerea editorilor .

Tormaresca 2017 Torcicoda Primitivo (Salento) 20 $, 90 de puncte . Aromele dense de fructe de pădure închise sunt ridicate de o mulțime de mirodenii violet, grafit și potpourri pe nas. Fructul întunecat are o cremă pe gust, cu tonuri calde de condimente de copt și taninuri ferme care conferă aderență și aciditate strălucitoare ridicându-l. Ste. Michelle Wine Estates. Alegerea editorilor .

Vespa 2017 Il Rosso dei Vespa (Primitivo di Manduria) 35 $, 90 de puncte . Arome de conserve mixte de boabe și smochine sunt ridicate de accente de piper, violetă și gudron pe nas. Palatul are o vibrație plăcută, cu aciditate plină de viață, strălucind arome de fructe dulci și coajă portocalie. Taninurile sunt fine, dar abundente, oferind un cadru structurat acestui vin extrem de prietenos cu mâncarea. Vinuri Ethica.

Masseria Li Veli 2017 Orion Primitivo (Salento) 14 $, 89 puncte . Aromele coapte de cireș și mure sunt ridicate de condimente de portocale și potpourri. Rotunjit în senzație, gustul apare în arome strălucitoare, fructe roșii, cu taninuri picante care călăresc dedesubt. Accentele de violet și grafit apar pe palatul mijlociu și se extind prin finisaj. Dalla Terra Winery Direct. Cea mai buna achizitie .

Leone de Castris 2018 Medalionul Primitivo (Salento) 15 $, 88 de puncte . Arome de portocale de sânge, prune coapte și cireșe sunt ridicate de mirodenii de potpourri pe nas. Rotund și suculent la gust, o aromă suculentă de dulce de fructe roșii este perfecționată de aciditate și de taninuri cu granulație fină. Vias Importuri.