Unsprezece soiuri de struguri distincte și diverse joacă un rol important în modelarea vinurilor din Creta , Cea mai mare insulă din Grecia. Acești struguri sunt crescuți la altitudini variind de la nivelul mării până la peste 3.000 de picioare și în soluri care includ calcar, ardezie, argilă de calciu și pământ roșu. Recompensa anuală a insulei, de 46.200 tone, este cultivată sub denumirea de indicație geografică protejată (IGP) Creta.

Regiunile viticole din Creta, clasificate în continuare în Denumiri de Origine Protejate (DOP), sunt Archanes, Chandakis, Dafnes, Malvasia Chandakis-Candia, Malvasia Sitia, Peza și Sitia.

Struguri de vin alb din Creta

Dafni

O varietate bogată, rară și străveche, Dafni oferă arome de lămâie, frunze de dafin, ceai, rozmarin și verbină de lămâie.

Malvasia di Candia

O clonă de Malvasia aromată, Malvasia di Candia oferă iasomie parfumată, pere și piersici pe nas, precum și arome de mere, pere și condimente. Este excelent atât în ​​stilul dulce, cât și în cel uscat.

Muscat din Spina

Această clonă de Muscat începe cu arome de floare de portocal și iasomie, urmate de arome de tei, mușețel și lămâie.

Plyto

Salvat recent de la dispariție, Plyto este caracterizat de aciditate răcoritoare, arome citrice și arome de pepene galben, ananas și pere.

Thrapsathiri

Un vin plin de viață, cu corp mediu, Thrapsathiri este cunoscut pentru aromele de pepene galben, piersică, coajă de lămâie, măr și pere.

Vidiano

Vidiano este un soi alb plantat pe scară largă, care oferă o gamă bogată de arome cum ar fi caise, tei și pere pentru a merge cu arome de mușețel și iasomie. Susținut de o mineralitate vioi, este echilibrat și plin de finețe.

Vilana

Aromele de fructe tropicale, cimbru, lămâie și portocală sunt predominante în acest sens alb cu corp mediu .

Vinificatorii care reinventează scena vinului din Creta

Struguri de vin roșu din Creta

Kotsifali

Plin de arome de prune și vișine, cărnoase Kotsifali este uneori comparat cu Merlot. Un strugure amestecat cu abilitate, are aciditate medie și arome de zmeură, prună și cireșe.

Liatiko

Versatil și excelent atât în ​​stilul dulce, cât și în cel uscat, Liatiko este cunoscut pentru aromele de piele și smochine și aromele de căpșuni, zmeură și prună.

Mandilari

Pământos și plin de caracter indigen, Mandilari este un roșu corpolent, care oferă arome de prune, anason și smochine, cu o coloană vertebrală din piele și aciditate ridicată.

Romeiko

Cu un corp mediu și plin de arome și arome de afine, cireșe sălbatice și cuișoare, Romeiko este reînviat în îmbutelierea monovarietală și vinurile spumante. Este popular în Marouvas în stil Sherry, un vin tradițional de pe insulă.