Cum să plantezi și să crești Chayote
Cultivat pe scară largă în toată America Centrală și de Sud, dovlecelul chayote este o legumă verde strălucitoare, în formă de pară, care este de fapt un membru al familiei de tărtăcuțe sau Cucurbitaceae. Folosit într-o mare varietate de mâncăruri dulci și sărate, chayote are o textură crocantă și un gust care se află undeva între un castravete și un măr.
Igaguri 1 / Getty Images
În timp ce majoritatea grădinarilor cultivă chayote pentru fructele sale, toate părțile dovleacului chayote sunt comestibile, inclusiv tuberculii, tulpinile și frunzele tinere. Folosit frecvent ca dovleac de vara , chayote este adesea prezentat în tacos și alte preparate mexicane , deși poate fi folosit în sosuri de casă, sucuri, sote și alte feluri de mâncare. Această plantă de viță de vie crește destul de mare și are nevoie de între 120 și 150 de zile fără îngheț pentru a ajunge la maturitatea deplină.
Prezentare generală a Chayote
| Numele genului | Sechium pentru succes |
| Denumirea comună | Suc de fructe |
| Tipul plantei | Perenă, Legumă |
| Ușoară | Soare |
| Lăţime | nulă la 50 de picioare |
| Culoarea florii | Verde, Alb |
| Culoarea frunzelor | Albastru verde |
| Zonele | 10, 11, 8, 9 |
| Propagare | Sămânță |
Unde să plantezi Chayote
Chayote este o plantă mare, de viță de vie, care poate crește între 20 și 50 de picioare în lungime, așa că este important să alegeți o grădină în care veți avea suficient spațiu pentru ca vița de vie de chayote să se răspândească. Adăugarea unui spalier pentru panouri de vite sau a unui alt suport vă poate ajuta să vă împiedice extinderea viței de vie.
Alegeți un loc din grădina dvs. care primește cel puțin 6 până la 8 ore de soare strălucitor. La fel ca alți membri ai familiei Cucurbit, dovlecelul chayote crește cel mai bine în sol bogat, bine drenat, care reține bine apa. Cel mai bine este un pH al solului între 6,0 și 6,8. Dacă lucrați cu un sol sărac în nutrienți sau cu un drenaj slab, îmbogățiți-l cu compost organic sau gunoi de grajd îmbătrânit înainte de a planta semințele de chayote.
Grădinarii din climă foarte caldă pot alege să-și semene chayote într-o zonă a grădinii lor care primește puțină umbră după-amiaza și protecție împotriva vântului uscat.
Datorită dimensiunii și creșterii dense, chayote poate fi un ecran perfect de intimitate pentru grădină atunci când este cultivat pe spaliere. De asemenea, va crește cu ușurință peste foișoare și arcade de grădină pentru a oferi peisajului tău o abundență de verdeață luxuriantă.
Cum și când să plantezi Chayote
Dovlecelul Chayote poate fi cultivat din semințe; cu toate acestea, majoritatea grădinarilor își cultivă plantele din dovlecei chayote întregi, cumpărați din magazin. Dacă doriți să creșteți chayote dintr-un dovleac pe care îl cumpărați, căutați fructe care sunt în stare bună, fără pete ale pielii.
Deoarece chayote nu tolerează înghețul, ar trebui să fie plantat în aer liber la aproximativ 3 până la 4 săptămâni după ultima dată de îngheț și când solul din grădină s-a încălzit la cel puțin 65 ° F.
Pentru a vă semăna plantele, săpați o groapă de 4 până la 6 inci adâncime și plantați întregul chayote, cu partea largă în jos. Puneți dovleacul la un unghi de 45 de grade, astfel încât tulpina superioară să ajungă până la linia solului. Apoi umpleți gaura pentru a acoperi dovleceii, dar aveți grijă să nu-l îngropați prea adânc, deoarece acest lucru poate promova putregaiul.
O singură viță de vie de chayote poate produce în general suficient dovleac pentru 4 persoane; totuși, dacă doriți să semănați mai multe plante, distanțați dovleceii sau semințele individuale la cel puțin 10 picioare unul de celălalt.
Sfaturi pentru îngrijirea dovleacului Chayote
Atâta timp cât aveți un sezon de creștere amplu în care locuiți, dovleceii chayote pot fi plante simple de păstrat. Pentru plantele sănătoase, urmați sfaturile de mai jos și nu uitați să instalați un spalier în momentul plantării pentru a evita deranjarea viței de vie fragede după ce încolțiți.
Ușoară
Dovleceii Chayote vor crește cel mai bine atunci când sunt plantați în plin soare și ar trebui să primească între 6 și 8 ore de lumină puternică zilnic. Această plantă poate crește și la umbră parțială, deși vița de vie va produce mai puțini dovlecei.
Solul și Apa
Chayote va crește cel mai bine în bogat, sol bine drenat . Dacă este necesar, dați solului un plus de nutrienți amestecând compost sau gunoi de grajd îmbătrânit și îngrădiți solul într-un spațiu de 4 x 4 picioare pătrați pentru a oferi plantelor mult spațiu de răspândit.
Chayote poate fi susceptibil la putrezire dacă este cultivat în condiții prea umede. Când plantați dovleceii, udați bine solul și apoi nu udați din nou până când vlăstarul nu iese. Pe tot parcursul sezonului de creștere, udați-vă chayote-ul adânc o singură dată, la fiecare 10 până la 14 zile.
Temperatura și umiditatea
Dovlecelul Chayote crește în mod natural în medii tropicale și subtropicale și nu suportă bine frigul. Înflorind în căldură și chiar și umiditate, chayote are nevoie de aproximativ 30 de zile fără îngheț după înflorire pentru a produce fructe.
Deși nu este rezistent la frig, chayote poate fi iernat în zonele 8 și mai sus prin tăierea viței de vie până la pământ toamna și adăugarea unui strat gros de mulci.
Chayote poate fi cultivat și ca anual în zona 7 dacă este semănat suficient de devreme în sezon. Grădinarii din regiunile mai răcoroase pot cultiva chayote în ghivece și apoi pot aduce plantele în interior când temperaturile scad.
Îngrăşământ
Dovlecelul Chayote nu are nevoie de mult îngrășământ și prea mult azot poate reduce producția de fructe. În schimb, fertilizați plantele la fiecare 6 până la 7 săptămâni cu un îngrășământ echilibrat sau cu conținut scăzut de azot pentru a promova o recoltă mai mare.
Tunderea și Recoltarea
După ce vă plantați chayote, așteptați până când vița de vie dezvoltă 3 până la 4 seturi de frunze adevărate și apoi prindeți vârful de sus al plantei pentru a o încuraja să se ramifică. Pe tot parcursul sezonului de vegetație, vița de vie poate fi, de asemenea, tăiată după cum este necesar, pentru a le menține mai mici și pentru a încuraja ramificarea mai mare.
Dovleceii Chayote ar trebui să fie recoltați la sfârșitul verii până la începutul toamnei, când fructele au o culoare verde strălucitor. Veți ști că chayote-ul dvs. este gata de recoltat atunci când fructele măsoară între 4 și 6 lungime și pielea este încă moale ca un ardei gras. Chayote care a fost lăsat pe viță de vie prea mult timp va dezvolta pielea tare sau va deveni șifonată și nu va fi la fel de plăcut de mâncat.
Dăunători și probleme
Afidele
Afidele pot provoca o creștere distorsionată a frunzelor și pot lăsa în urmă un reziduu lipicios de „miere” pe frunzele plantelor. La scapă-ți chayote de afide , pulverizați planta cu o explozie puternică de la furtunul de grădină sau încercați un săpun insecticid organic sau un spray cu ulei de neem.
Fortător al viței de vie de dovleac
Forătorii de viță de vie de dovleac pătrund în tulpinile plantelor și pot face ca plantele întregi să se ofilească rapid și să moară în timp ce se hrănesc. Pentru a preveni forătorii de viță de vie de dovleac, încercați să plantați o cultură-capcană, cum ar fi dovleceii Hubbard, rotiți-vă culturile și folosiți acoperiri de rând plutitoare.
Făinarea
Făinarea produce o peliculă albă, pudră, pe frunzele plantelor și poate provoca încetinirea creșterii. Pentru a preveni mucegaiul , păstrați frunzele plantelor uscate udând la linia solului și udați-vă plantele doar dimineața.
Plante însoțitoare de Chayote
Dovlecei
dovleci cu „zahăr mic”. Jason Donnelly / Case și grădini mai bune
Atât plantele cu creștere viguroasă, dovleceii chayote și dovlecii sunt buni însoțitori, deoarece au nevoi de creștere similare.
Suc de fructe
Dean Schoeppner
La fel ca dovleceii, alte soiuri de suc de fructe iar dovlecelul va crește bine cu chayote și poate fi susținut și de un sistem de spalier comun.
Porumb
Kritsada Panichgul / Better Homes & Gardens
Din cauza dimensiunii sale, porumb poate crește cu ușurință alături de chayote, fără a fi nevoie să vă faceți griji că una dintre plante va depăși pe cealaltă pentru soare sau alte resurse.
întrebări frecvente
- Câți chayotes puteți obține dintr-o plantă?
O viță de vie de chayote bine întreținută poate produce între 60 și 80 de fructe pe an. Dacă ajungeți să obțineți mai mult chayote proaspăt decât puteți folosi, chayote poate fi congelat pentru o depozitare mai lungă. Tăiați și albiți chayote înainte de a-l îngheța, pentru a ajuta la păstrarea culorii, textura și conținutul de nutrienți.
- Chayote se autopolenizează?
Nu, dovleceii chayote au nevoie de polenizatori pentru a produce fructe. Dacă chayote-ul tău crește flori, dar nu produce nici un dovleac, încearcă să plantezi flori pe care polenizatorii le plac lângă viță de vie. Plantele precum feniculul înflorit, arpagicul și mărarul înflorit cresc toate cu ușurință activitatea polenizatorului și sporesc recolta.
