În slujba mea, sunt înconjurat în mod constant de alcool, deși nu consum atât de mult pe cât ai crede. Scuip atunci când revizuiesc băuturile spirtoase, la fel ca și colegii mei axați pe vin. La lansările de produse și la alte evenimente, las adesea băuturile neterminate. Poate pentru că am atât de mult acces, sunt de fapt destul de moderat în obiceiurile mele de băut.

Dar urmând Poveștile cocktailului , conferința anuală de mamologie de mamut din New Orleans, era timpul să facem o pauză.

O mulțime de oameni „se usucă” aici și acolo timp de o lună sau cam așa. Cel mai adesea, este o reacție la exagerarea sezonului de sărbători, ceea ce duce la ceea ce unii numesc „Drynuary” (poate cel mai prost cuvânt mashup vreodată), sau la rezoluțiile de Anul Nou de a trece la mocktails pentru o vreme.

Alții optează pentru „Octombrie sobru” sau, după cum am auzit un barman spunând: „No-Saloon June”. Este o oportunitate de a reseta, de a face un pas înapoi și de a vă oferi ficatului o pauză.

Susțin luarea unei pauze de la alcool. O fac din când în când, dar nu am încercat niciodată să rămân teetotal pentru o perioadă îndelungată. Dar cum faci o pauză când lichiorul este mijloacele tale de trai?

Saptamana unu

Nu am luat o decizie conștientă de a „usca” pe tot parcursul lunii august, așa că prima săptămână a fost relativ ușoară. Tocmai am refuzat o băutură ici și colo.

„Un gin tonic? Mulțumesc, doar tonic pentru mine. ”

„Vreau să mă uit la noul bar? Mulțumesc, dar cred că voi rămâne în seara asta. ”

După câteva zile, am decis să extind experimentul la o lună. Majoritatea oamenilor se pot descurca cu privarea de aproape orice dacă se concentrează asupra obiectivului final, am motivat, ca o lună fără carne sau zahăr. O lună fără alcool? Nicio problemă, nu?

…Dreapta?

Degustarea în așteptare: un hiat util

A doua săptămână

Am început săptămâna alunecând în sus. Fusese o zi de lucru deosebit de frustrantă: cuvintele au refuzat cu încăpățânare să curgă, interviurile planificate s-au destrămat și presiunea termenului a apărut. În cele din urmă, mi-am trântit laptopul și m-am îndreptat către un bar liniștit pentru a mă regrupa.

În timp ce sorbeam un martini „de urgență”, o mulțime de texte mi-au bâzâit pe telefon, inclusiv cele de la un prieten din întreaga lume. M-a făcut să râd, ceea ce mi-a eliberat niște fluturi în stomac.

'Încă o rundă?' a întrebat barmanul. Am refuzat. Atacul de panică s-a calmat, deși nu eram sigur care a avut un efect mai mare, martiniul înghețat sau cuvintele calde ale prietenului meu.

Săptămâna a treia

În acest moment, mi-am dat seama că „aproape uscat” era singura modalitate de a face ca August să funcționeze pentru mine. Termenul limită pentru o coloană de revizuire a scotchilor cu un singur malț a dat semn și acele sticle nu aveau să se evalueze singure.

Compromisul meu: nu mai există alcool dincolo de aceste degustări. Din fericire, îmi găsisem mecanismul de a face față: sodele italiene. Specific, inotto , o băutură răcoritoare asemănătoare unei cola făcută din portocală amară, care mi-a amintit de Cynar și Sanbitter , un frizor roșu aprins care se simte cam ca și cum ai bea un Campari și sifon.

Am început să-mi dau seama că îmi era mai dor de ritual decât de alcool. Am început să-mi turn chinotto într-un pahar de cocktail elegant și să-l ornez cu o buclă de coajă de lămâie.

Săptămâna a patra

Marea mea provocare la ultima treaptă a fost un termen limită de 1 septembrie pentru cărți de cocteiluri, care a apărut și a inclus mai multe băuturi de testat. Așa că am chemat un prieten, alegând să împart și să cucerească. Cu două palate, a fost mai ușor să ne dăm seama ce a funcționat și ce nu.

Când August s-a apropiat de sfârșit, m-am simțit mai bine, mai ușor. Gura mea chiar se simțea mai curată. Știam, de asemenea, că septembrie a promis un carusel nesfârșit de lansări de produse pline de băuturi și băuturi cu prietenii.

Cu toate acestea, deocamdată, după „augustul meu aproape uscat”, eram gata să mă întorc la carusel. Posibil chiar și cu un cocktail în mână.