Cum să uscați porumbul pentru a hrăni viața sălbatică
Cost
$Nivelul de aptitudine
De la inceput la sfarsit
ZiInstrumente
- oala de stoc
- foi de copt
- suport pentru uscat
Materiale
- porumb pe știul
- apă
Ca aceasta? Iată mai multe:
Curți în aer liber Spații sălbatice De: Emily FazioPasul 1
Îndepărtați cojile și mătasile
Curățați spicul de porumb pregătindu-le așa cum ați face ca și cum ați fi mâncat. Rupeți cojile în jumătate.
Pasul 2
Blanch Ears
Tratați porumbul pentru a elimina bacteriile și pesticidele, urmând un proces de albire. Se fierbe apă pe aragaz și se lasă fiecare ureche în apă timp de două minute. Când scoateți urechile, transferați-le într-un castron cu apă cu gheață pentru a opri procesul de gătit.
Pasul 3
Urechi uscate în cuptor
Puneți cuptorul la 175 de grade și lăsați urechile să se coacă pe o foaie de gătit plat timp de 8-10 ore. Coacerea urechilor la o temperatură scăzută ajută la uscarea nu numai a boabelor, ci și a miezului interior al știulețului. Veți fi tentați să creșteți temperatura pentru a ajuta la accelerarea lucrurilor, dar încălzirea pe o perioadă lungă de timp vă ajută să uscați miezul. Dacă miezul nu se usucă complet, urechile se pot putrezi până în timpul iernii.
Rotiți urechile la jumătate pentru a permite tuturor miezurilor să se usuce.
Pasul 4
Urechi uscate la aer
După opt ore, miezurile ar trebui să pară șifonate. În sâmbure va mai exista o anumită umiditate, dar știuletul în sine ar trebui să fie uscat până în acest moment. Scoateți-le din cuptor și puneți-le pe un suport de uscare timp de încă 3-5 zile pentru a permite evaporarea umezelii rămase în boabe.
Pasul 5
Porumbul uscat pe știulet poate fi folosit pentru hrănirea păsărilor și a veverițelor toată iarna.
Din: Emily FazioFotografie de: Emily Fazio © 2015
Emily Fazio, 2015
Urechile magazinului
Păstrați urechile uscate într-un bushel deschis (la îndemâna faunei sălbatice) sau închise într-o pungă de hârtie respirabilă. Aruncați-i în curte în timpul iernii, când este mai puțină mâncare pentru veverițe și păsări.