Reducerea aportului de carbohidrați nu este o sarcină ușoară și este o provocare să găsești alternative sănătoase, care încă au un gust bun. Introduceți dovlecei spaghetti. Chiar dacă carbohidrații nu sunt preocuparea ta principală, dovlecelul spaghetti este încă mult mai bogat în nutrienți în mod natural decât pastele tradiționale. În loc să întindeți mâna după o cutie de paste, utilizați acest dovleac cu fir auriu în dovlecei spaghetti și chifteluțe mai sănătoși, în locul crustei de pizza sau ca bază a unui caserolă cu dovlecei spaghetti la cuptor . În formă de pepene mic și de culoare galben deschis, dovleceii spaghetti este un dovleac de iarnă care își trage numele de la carnea interioară, care, odată gătită, poate fi despărțită în fire galben-aurie care seamănă cu tăiței spaghetti. Dacă nu gătiți acest dovleac de iarnă, vă oferim noțiuni de bază despre dovlecei spaghetti și pașii simpli ai bucătăriei noastre de testare despre cum să faceți dovlecei spaghetti.

Jason Donnelly

Cum să tăiați dovlecei spaghetti

Înainte de a face dovlecei spaghetti prăjiți, va trebui să-l pregătiți. Clătiți dovleceii cu apă rece și curată de la robinet și frecați cu o perie curată. Uscați cu un prosop curat de bucătărie sau cu prosoape de hârtie.

Pentru a începe să tăiați dovleacul, puneți-l pe o parte. Folosind un cuțit mare și ascuțit de bucătar, tăiați partea de sus și de jos pentru a îndepărta tulpina. Așezați dovleceii în poziție verticală, apoi tăiați drept în jos pe lungime prin mijloc. După ce dovleceii sunt tăiați, folosiți o lingură pentru a îndepărta semințele.

Învață să-ți crești propriul dovleac de iarnă

Jason Donnelly

Cum să gătești dovleac spaghetti la cuptor

Cel mai obișnuit mod de a găti dovlecei spaghetti este să-l coaceți sau să îl prăjiți. Puneți dovleceii pregătiți, cu părțile tăiate în jos, pe o tavă de copt. Coaceți într-un cuptor la 350 ° F timp de 45 până la 50 de minute sau până când dovleceii sunt fragezi. Puteți să-l testați dacă este gata, străpungându-l cu ceva ascuțit, cum ar fi un cuțit sau o furculiță. Daca intra lin, dovlecelul spaghetti este gata.

Jason Donnelly

Cum să gătești dovleac spaghetti la cuptorul cu microunde

Dacă aveți puțin timp, dovleceii spaghetti la microunde vă pot aduce cina mai repede pe masă. Puneți dovleceii pregătiți pe jumătate cu partea tăiată în jos într-o tavă de copt sigură pentru cuptorul cu microunde cu ¼ de cană de apă. Coaceți cu microunde, acoperit, la putere 100% (mare) timp de aproximativ 15 minute, verificând la fiecare 3-5 minute dacă este fiert, sau până când se înmoaie.

Cum să gătești dovlecei spaghetti într-o oală sub presiune

Deoarece prăjirea dovleacului spaghetti poate fi o corvoadă, puteți apela la Instant Pot pentru a accelera lucrurile. Tot ce trebuie să faceți este să puneți dovlecei spaghetti tăiați în jumătate în căptușeala oală sub presiune, să adăugați puțină apă și să gătiți sub presiune timp de șapte minute. Consultați instrucțiunile noastre detaliate complete aici.

Obțineți ghidul complet pentru a face dovlecei spaghetti în oala dvs. instantanee

Mike Dieter

Cum se servește Spaghetti Squash

Cu doar o lovitură a furculiței (sau o lingură funcționează, de asemenea!), acea carne gătită galben-aurie se separă în fire ca de spaghete. Asigurați-vă că țineți dovleceii cu un suport pentru oală într-o mână, astfel încât să nu vă ardeți în timp ce slăbiți fibrele. Apoi folosiți o furculiță sau o lingură mare și rezistentă pentru a răzui firele din dovleac.

Câte porții este un dovleac spaghetti?

Un dovleac spaghetti de 3 kilograme va da aproximativ opt portii. Dacă sunt prea multe porții, puteți păstra dovlecei spaghetti (nefierți), înveliți în plastic, timp de până la patru zile. Dacă preferați să înghețați dovleceii, puneți dovleceii într-o pungă de depozitare sigură pentru congelator. Asigurați-vă că stoarceți cât mai mult aer posibil și va fi gustos din congelator timp de până la opt luni.

Cât durează Spaghetti Squash?

Dovleceii spaghetti netăiați pot rezista până la două luni depozitați în cămară. Asigurați-vă că cămara este rece (aproximativ 60 de grade F) și păstrată uscată.

Spaghetti Squash Nutrition

La ceașcă (gătită fără a adăuga grăsime), există 42 de calorii în dovlecei spaghetti și 10 grame de carbohidrați. Comparați asta cu cele 160 până la 190 de calorii dintr-o cană de paste (variază în funcție de forma de paste) și cu 33 până la 37 de grame de carbohidrați și este clar de ce este un schimb mai sănătos. Dovleceii spaghetti oferă, de asemenea, vitamina C, vitamina A, fibre alimentare și potasiu.

Alegerea Spaghetti Squash

În general, puteți găsi acest dovleac de iarnă pe tot parcursul anului, deși sezonul de vârf al dovleceilor spaghetti durează din august până în octombrie. Din fericire, dovleceii spaghetti netăiați pot rezista până la două luni depozitați în cămară. Când cumpărați dovlecei spaghetti, căutați dovlecei tari care să se simtă grei pentru dimensiunea sa. Evită-le pe cele cu pete moi sau o nuanță verde, care este un semn de coacere insuficientă.

Iată-l! Dovlecei spaghetti sunt aici pentru a-ți menține pofta de mâncare confortabilă satisfăcută la doar o fracțiune din calorii, plus multe beneficii nutriționale. Ne place să le aruncăm pe ale noastre cu unt și parmezan pentru o masă rapidă și simplă, dar poate fi folosit cu ușurință în locul pastelor preferate împreună cu orice sos.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimiteți