Nămolurile de vin congelate sunt fierbinți. O alternativă atrăgătoare la sangria sau un spritzer de vin, acestea sunt surprinzător de răcoritoare și păstrează caracterul vinului, adăugând și sporind aromele sale atractive de fructe. Sete de potolire, nu de înfundare, nămolurile de vin sunt modalitatea perfectă pentru iubitorii de vin de a-și răsfăța gustul în această vară, relaxându-se lângă piscină sau relaxându-se pe punte.

Cele mai primitoare melcuri de vin încep de obicei cu un vin alb sau roșu uscat, dar fructat. (Unele alegeri inteligente sunt Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Rioja sau Merlot.) Adăugați o combinație de suc de fructe și / sau fructe proaspete, amestecați până la omogenizare și congelați până la consistența dorită. (Alcoolul din vin va împiedica amestecul să înghețe complet solidul). Pentru un rezultat mai lin, mai rapid, se toarnă amestecul amestecat într-o mașină de fabricat înghețată electrică și se procesează până când este leneș. Serviți în pahare colorate din acril sau pahare Margarita.

Deși oaspeții tăi vor fi, fără îndoială, mulțumiți să sorbă singuri nișe de vin, îi poți servi și cu mâncare. Experimentați cu următoarele rețete și perechi de alimente sau creați-vă propriile preparate. Oricum ar fi, aceste băuturi demonstrează că vinul nu trebuie întotdeauna luat în serios sau servit în vase adecvate pentru a fi delicios.

Rețete:

• Zingy: 1 sticlă de Sauvignon Blanc din Noua Zeelandă 1 cutie concentrată de limeade congelată 1 cană de suc de afine.
  Perechi alimentare: chipsuri și salsa creveți la grătar Salată Caesar Noua Anglia chowder de scoici.
• Tropicale: 1 sticlă de Chardonnay 6 oz. nectar de mango (căutați cutii de Jumex sau de altă marcă) 1 cană de suc de ananas.
  Combinări de alimente: Frigărui de creveți la grătar cu ananas salsa brânză cheddar fondue fructe și tavă pentru brânză.
• Jammy: 1 sticlă California sau Merlot australian 1 cană de suc de rodie (POM sau altă marcă) 1 mure de halbă.
  Combinări de alimente: fripturi la coajă la grătar, acoperite cu platou de antipasto de ton cu brânză bleu.
  Kelly Magyarics este scriitoare și educatoare de vinuri în zona de metrou D.C. Kelly poate fi accesată prin intermediul site-ului web, care este www.trywine.net .