Cu doar cinci ani în urmă, Micul Noir a fost cel mai nou copil pe California Blocul de vin fin al lui, cu doar câțiva producători care oferă acest struguri roșii plini de gust, mai ușor, de la Beaujolais bunul ole Golden State încearcă. Astăzi, cu un număr tot mai mare de viță de vie plantate din Sonoma la Sfânta Barbara și mai multe crame care își creează propriile versiuni, Gamay pare să rămână aici. Vinificatorii apreciază versatilitatea strugurilor, atât în ​​podgorie, cât și pe masă. Cat despre consumatori? S-ar putea să fie foarte bucuroși că au găsit ceva nou.

„După sticlă, ar putea fi cel mai bine vândut în camera noastră de degustare”, spune Vinurile familiei Duncan proprietarul Drew Duncan, care a devenit unul dintre cei care au adoptat-o ​​timpurie când și-a plantat Gamay cu rădăcini proprii Sta. Rita Hills podgorie în 2016. „Oamenii nu își dau seama că este doar ceea ce caută până când nu gustă – și apoi lumina se aprinde. Oamenii par încântați de echilibrul, cum fructele, condimentele, pământul și acidul se îmbină într-un mod atât de ușor.”

Ați putea dori, de asemenea: Strugurii care doresc să fie Pinot Noir

Ernst Storm face Gamay din acea proprietate, precum și Podgoria Presqu’ile în Valea Santa Maria, cea din urmă fiind prima lui înjunghiere la struguri în 2019. „Nu este atât de grav ca Pinot Noir , așa că băutorii de vin fără experiență tind să nu se lase intimidați de el”, spune Storm. Își servește Gamay ușor rece ca o punte între albi și roșii la al lui Vinuri de furtună sala de degustare in Los Olivos. „Le place faptul că este mai distractiv și mai accesibil, ușor de înțeles, dar cu multă profunzime.”

În Santa Cruz, Cole Thomas of Vinurile Madson își folosește Gamay ca un „vin de soif”, alias un potolitor de sete. A început cu două butoaie în 2021, optând pentru un stil întreg, cu plante aromatice, dar cu fructe strălucitoare. „Întregul grup Gamay nu are nevoie de ani în pivniță pentru a fi interesant”, spune el. „Consumatorii noștri sunt interesați de roșii mai deschise pe care le pot aduce la grătar sau le pot servi rece ca aperitiv de după-amiază.”

Ați putea dori, de asemenea: Cum Beaujolais Nouveau a câștigat (și a pierdut) generații de băutori din SUA

Scott Caraccioli de Beciurile Caraccioli Între timp, găsește mult mai multă profunzime strugurii, pe care l-a altoit în podgoria Escolle a familiei sale, în Santa Lucia Highlands acum patru ani. A băut mult Beaujolais și a vrut să o vadă printr-o lentilă din California. „Nu anticipam densitatea și complexitatea pe care le-ar trage din granit”, spune Caraccioli despre solurile proprietății sale.

Pentru o experiență de învățare în sala sa de degustare Carmel, el toarnă Gamay chiar înainte de Syrah . „Influența geologică atât asupra Gamay, cât și asupra Syrah-ului face ca această tranziție să fie descifrabilă din perspectiva site-ului”, explică Caraccioli, ai cărui clienți au devenit fani imediati. „Este un vin incredibil de dăruitor, așa că este plin de satisfacții să vezi zâmbetul după prima înghițitură.”

Gamay poate arăta și o latură mai întunecată. Înainte de a deveni director general al familiei ei Compania de vinuri Pellegrini la podgoria Olivet Lane în Valea Râului Rusiei , Alexia Pellegrini a importat vinuri pentru producătorul Beaujolais Maison Jean Loron , care a învățat-o cum Gamay poate fi tratat în moduri diferite. Găsirea oricărui Gamay de cumpărat în Sonoma a fost dificil la început. Ea și echipa ei au localizat o podgorie stabilă în Valea Cavalerilor și și-au plantat propria lor în 2021 și, la scurt timp, au altoit încă peste 500 de viță de vie. Apoi au decis să facă o versiune mai densă.

„Deși Gamay este în mod obișnuit cu o jumătate de pas mai ușor pe spectru, utilizarea noastră a vaselor de capac scufundate pe parcursul fermentației duce la un profil mai bogat”, spune Pellegrini, care își toarnă Gamay după Pinoturile lor în sala de degustare.

Acest stil ajută la asocieri provocatoare, spune producătorul de vinuri Pellegrini, Charlie Fauroat, căruia îi place cu carne prăjită chinezească dulci și savuroasă și curry indian pe bază de roșii. „Deși este profund, încântător, cu fructe albastre și îndrăzneț, se prezintă, de asemenea, cu o structură de tanin rotunjită, moale, are potențialul pentru o frumusețe și intensitate aromatică remarcabilă”, spune el. „Îmi place ceea ce poate fi Gamay.”

Ați putea dori, de asemenea: Pe măsură ce schimbările climatice cresc temperaturile, viticultorii urcă mai sus

Există un alt motiv pentru care Gamay își poate găsi drumul către paharul tău în anii următori. „Schimbările climatice sunt un motiv important pentru care cred că Gamay este aici pentru a rămâne”, spune Chris Pittenger, coproprietar și vinificator al Beciurile Gros Ventre , care produce Gamy din Santa Barbara până în Poalele Sierra . „Multe zone care erau de vârf pentru Pinot Noir pur și simplu nu sunt ideale astăzi sau nu vor fi în următorii 20 de ani. Gamay are o piele mai groasă și poate suporta temperaturi mai calde, păstrând în același timp aciditatea naturală.”

Replantarea are loc deja în aceste locuri mai calde și există mai multe Gamay pe piață în fiecare an. „Cred că suntem în prima repriză a unui mare joc de baseball”, spune Pittenger. „Aștept cu nerăbdare să urmăresc meciul Gamay în California, Oregon și nu numai.”

De la Magazin

Găsește-ți vinul o casă

Selecția noastră de pahare de vin alb este cea mai bună modalitate de a vă bucura de aromele subtile și aromele strălucitoare ale vinului.

Cumpărați toate paharele de vin