Un strugure roșu copios, Malbec și-a făcut o casă în toată lumea, ca în California, Washington și, mai ales, în Argentina.

Însă rădăcinile strugurilor se află în Cahors, o regiune din sud-vestul Franței, unde prosperă cu adevărat.

Temperatura de servire ideală a lui Malbec

60-65 ° F

Râul Lot străbate valea și terenul deluros din Cahors. Și, în timp ce podgoriile acoperă o zonă relativ compactă, pot rezulta multe expresii diferite de vin pe bază de Malbec, în funcție de locul în care stau viile în raport cu râul.

Deși această regiune produce o gamă largă de malbecuri, am ales câteva dintre preferatele noastre pentru a vă ajuta să aflați de unde a provenit acest vin roșu. Soiul beneficiază de îmbătrânire, așa că faceți loc în pivniță.

Ce sunt cu adevărat taninurile?

Malbecii francezi de căutat

Georges Vigouroux 2016 Château de Haute-Serre Cuvée Géron Dadine Malbec (Cahors) 49 $, 94 puncte . Numit după proprietarul acestei moșii în secolul al XV-lea, acest vin este structurat și copt. De asemenea, este echilibrat cu fructe de prune negre, atingeri de mentă și pâine prăjită de la îmbătrânirea lemnului. Vinul ar putea avea o îmbătrânire mai mare și va fi mai bun din 2021. Baronul Francois Ltd. Selecția pivniței . - Roger Voss

Château de Cayx 2015 Malbec (Cahors) 30 $, 93 puncte . Produs dintr-o selecție de colete, acest vin provine din moșia de expoziție din Cayx, care are legături cu familia regală daneză. După patru ani, taninurile sale sunt bine integrate în aromele coapte de prune negre și aciditatea care dă prospețime. Vinul este gata de băut. DM Vineyards & Partners. —R.V.

Castelul din Gaudou 2018 Le Sang de Ma Terre Malbec (Cahors) 19 $, 92 de puncte . Fermentat și îmbătrânit într-un rezervor în formă ovală, acest vin este foarte tânăr, plin de fructe negre și încă dominat de taninuri. O expresie densă a Malbecului din viță de vie veche, are un caracter picant. Bea acest vin din 2023. La Ville Imports. Selecția pivniței . —R.V.

Château Lagrézette 2016 Malbec (Cahors) 50 $, 92 puncte . Principalul vin imobiliar din această proprietate, acesta oferă fructe roșii coapte, o textură densă și o mulțime de tanini solizi. Este echilibrat și ferm, în timp ce prezintă o mare fructificare pentru viitor. Bea din 2022. Primele mărci de creștere. —R.V.

Château Vincens 2016 Origin Malbec (Cahors) 20 $, 92 puncte . Încă foarte tânăr, acest vin parfumat este bogat în taninuri și fructe negre. Concentrația sa este impresionantă, aducând fructele coapte ferm în structura și miezul uscat al vinului. Tot ce are nevoie este timp, așa că așteaptă să bei până în 2022. Pivnițele europene. Alegerea editorilor . —R.V.

Mas des Etoiles 2015 Malbec (Cahors) 30, 92 puncte $ . Acest Malbec dens și copt se mândrește cu taninuri solide și condimente provenite din îmbătrânirea lemnului. Mare, îndrăzneț și puternic, are o structură pentru a echilibra fructele negre și aciditatea. Chiar și la vârsta de patru ani are potențialul de a se maturiza în continuare. Bea din 2021. JP Bourgeois. Selecția pivniței . —R.V.

Château Lamartine 2016 Prestige du Malbec (Cahors) 18 $, 91 puncte . Acest vin este despre fructe negre coapte. Merlotul de 15% din amestec înmoaie taninurile Malbec fără a dilua fructele negre suculente și structura. Încă puțin tânăr, vinul va fi mai bun din 2021. T. Edward Wines Ltd. —R.V.

Château Saint-Sernin 2015 din Limestone Malbec (Cahors) 15 $, 91 puncte . A treia terasă cretoasă a celor patru niveluri de podgorie din dealul Cahors a produs un vin neted și copt, rotunjit cu taninuri integrate și fructe negre grozave. Vinul tocmai ajunge la băutură, deși va fi și mai bun începând cu 2020. Vin Colorado Imports. Cea mai buna achizitie . —R.V.

Clos d’Audhuy 2016 Malbec (Cahors) 25 $, 90 de puncte . Cu o culoare strălucitoare-violet-închis, acesta este încă un vin tânăr. Acest lucru este confirmat de fructul negru îndrăzneț, de o prospețime mare și de o aciditate strălucitoare, susținută de un nucleu de uscăciune din tanini. Vinul va îmbătrâni din 2021. Ripe Wine Imports. —R.V.

Château Ponzac 2016 Malbec (Cahors) 26 $, 90 de puncte . Îmbătrânirea de trei ani a netezit acest vin bogat și a dezvăluit taninuri generoase, arome de mure coapte și aciditate atractivă. Lăsați fructele îndrăznețe să se înmoaie și să bea din 2021. Importurile Vintage ’59. - R.V.