În ediția din octombrie 1993 a Wine Enthusiast, Robert Lawrence Balzer a scris un profil al lui Ernest Gallo, vizitându-l la scurt timp după moartea fratelui său, Julio. Iată câteva extrase:

Pe de o parte, vizitasem un vechi prieten, Ernest Gallo. Pe de altă parte, intenția mea era să fac bilanțul vastului domeniu vitivinicol Gallo, pe măsură ce a intrat într-o nouă eră - în urma trecerii premature a lui Julio Gallo și în pragul intrării cramei într-o nouă lume curajoasă a vinurilor ultrapremium.

Observasem cu un interes deosebit intrarea Gallos în producția de vin varietal, spunând că a provocat o provocare care trebuia să zdruncine industria. Gallos și-a abordat misiunea varietală cu o concentrare totală și încredere. Retrospectiv, mișcarea a fost necesară - valul de „soiuri de luptă” cu crestat ani după ce Gallos a testat apele.

Timpul este o marfă cu Ernest, el nu-l irosește. Am început cu imaginea de ansamblu. Era clar că moartea lui Julio a avut un efect profund asupra lui Earnest, pe care îl pierduse într-un moment tragic un frate, partener și tovarăș de-a lungul vieții. Sentimentul pierderii personale era clar, poate dincolo de ceea ce ar putea transmite orice cuvinte. În sens profesional, în ceea ce privește vinificația, mi-a spus Ernest, există un plan de succesiune la cramă. „A fost în vigoare de ani de zile.”

„Unde va fi Gallo în anul 2000?” Am întrebat.

El a răspuns: „În programul nostru varietal, există multe regiuni: zona Sonoma, județul Stanislaus, Merced, Monterey, Napa ... dar în primul rând regiunea Sonoma. Până la acel moment, toți vor avea un comportament matur ”.

Întorcându-mă pătrat la întreprinderea Sonoma, am avut în cele din urmă șansa de a pune două întrebări la care podgoriile nu au putut răspunde: „De ce prețul de 30 USD pe noul Chardonnay? Și când am putea vedea un Cabernet? ”

„Avem degustătorii noștri obișnuiți”, a explicat Ernest. „Asta l-a inclus pe Julio. Am gustat o mulțime de vinuri Chardonnay, nu numai din California, ci și câteva vinuri franceze grozave care costă mult mai mult. Ne-am gândit la 40 de dolari. Dar credem că, ca introducere, am dori să oferim cât mai multor oameni posibilitatea de a gusta aceste vinuri. Pentru persoanele care cumpără aceste vinuri ultrapremium și le apreciază cu adevărat, bugetul nu este o considerație de bază. În ceea ce privește Cabernet-ul, chiar acum, arată grozav, dar dacă nu depinde de așteptările mele, este posibil să nu lansăm „90”.

Înapoi la Viața și vremurile lui Ernest Gallo