Amintirile morților prind viață în timpul sărbătorii mexicane cunoscute sub numele de Ziua Morților (Ziua morților) în perioada 1–2 noiembrie. Sărbătorile din Mexic se concentrează adesea pe mâncare și băutură pentru a-i cinsti pe cei plecați scump. Acum restaurantele și barurile din Statele Unite au împrumutat ideea, decorând cu simboluri ale tradiției (papel picado, sau bannere de hârtie, cranii de zahăr, altare cu daruri iubitei) și servind spirite. Încercați în aceste locații:

San Antonio

La Vbar , a fost creat special un cocktail special pentru acest prilej: Skull Crusher. O referință la craniile de zahăr, un element esențial al sărbătorii, este făcută cu vodcă cu aromă de portocală și un strop de suc de afine.

Tucson

Duminică, 6 noiembrie, urmați Procesiunea tuturor sufletelor la 47 Scott , un restaurant din centrul orașului, unde sunt servite cocktailuri preparate cu ingrediente mexicane (molé, mezcal, Tequila). Așteptați să vedeți membri ai personalului în costume de schelet.

Washington DC.

Sărbătoarea Zilei Morților începe pe 25 octombrie la Oyamel unde restaurantul și barul vor aborda o temă de fluture Monarch. Unii mexicani cred că fluturii reprezintă spiritele rudelor moarte. Inspirate de mâncarea și băutura de la Michoacán, casa de iarnă a monarhilor, specialitățile de băuturi mixte evidențiază mezcal sau un spirit regional de trestie de zahăr numit charanda, cu ardei iute adăugați la ambele.

---

The Skull Crusher, versiunea 1

Rețete oferite de Vbar, în San Antonio, Texas

1½ uncii de vodcă Grey Goose L’Orange
Club sifon, pentru a completa
Suc de afine, stropi
Pană de tei, pentru garnitură

Într-un cocktail shaker umplut cu gheață, combinați vodcă, sifon club și un strop de suc de afine. Se toarnă într-un pahar highball umplut cu gheață și se ornează cu var.

The Skull Crusher, versiunea 2

1½ uncii de 360 ​​de vodcă portocalie mandarină
Ounce uncie lichior portocaliu Cointreau
Suc de merișoare
1 lingură suc de lime proaspăt stors
Pană portocalie, pentru garnitură

Într-un pahar highball umplut cu gheață, combinați vodă, Cointreau, suc de afine și suc de lime proaspăt. Se ornează cu pană portocalie.

Revino la viață Margarita

Amabilitatea Aldaco’s Mexican Cuisine din San Antonio, Texas

În loc de costume și bomboane de Halloween, vecinii noștri hispanici sărbătoresc Ziua Morților cu altare, artă populară mexicană și cocktailuri picante.

1½ uncii Partida Blanco Tequila
2 bucăți de jalapeño proaspăt
1 uncie nectar de agave diluat
1 uncie suc de lămâie proaspătă
14 cuburi de gheață pentru un pahar de martini de 10 uncii
Sare de chili-lime Trechas, pentru jantă

Într-un agitator de cocktail umplut cu gheață, combinați Tequila, jalapeño, nectar de agave și suc de lămâie și agitați energic. Se servește într-un pahar de martini cu sare de chili-lime.

Punch Inn

Amabilitatea lui 47 Scott din Tucson, Arizona

1½ uncii Partida Blanco Tequila
½ uncie Wray & Nephew Overproof Rum
1 uncie de suc de pepene verde
½ uncie suc de maraschino
½ uncie suc de lămâie
½ uncie sirop simplu

Într-un agitator de cocktail umplut cu gheață, combinați Tequila, romul, sucul de pepene verde, sucul de maraschino și siropul simplu. Se agită bine și se strecoară într-un pahar de vodcă umplut cu gheață.

Măgar Brava

Amabilitatea lui 47 Scott din Tucson, Arizona

1 uncie sirop de ghimbir
¾ suc de lămâie
1½ uncii mezcal
Soda de club
Cilantro, pentru garnitură
Roată de var, pentru garnitură

Se amestecă coriandru cu sirop de ghimbir și var. Apoi, adăugați mezcal și agitați bine. Se strecoară dublu peste gheață într-un pahar Collins și se acoperă cu sifon club. Se ornează cu coriandru și o roată de tei.

New Mexico