„Davy Crockett, regele frontierei sălbatice” pentru o generație de copii care și-au văzut emisiunile TV și filmele sale, domnul Crockett a fost mai bine cunoscut de când cariera sa în industria de spectacole a atins apogeul în anii 1960 ca vinificator în iubita sa vale Santa Ynez, Vinurile Fess Parker au câștigat o recunoaștere pe scară largă.

Domnul Parker s-a orientat spre dezvoltarea imobiliară din județul Santa Barbara în anii 1970, dezvoltând parcuri pentru case mobile și stațiunea Fess Parker Doubletree, care a fost deschisă în 1985 pe malul mării Santa Barbara. Câțiva ani mai târziu, și-a lansat crama omonimă de-a lungul traseului vinului Foxen Canyon, în inima Văii Santa Ynez, în orașul Los Olivos.

Crama a câștigat o recunoaștere timpurie pentru Chardonnays. Odată cu achiziționarea de terenuri viticole în partea rece a vestului văii (acum cunoscută sub numele de dealurile Santa Rita), Pinots de la Fess Parker a obținut, de asemenea, aprecieri. Crama este cunoscută în plus pentru Syrah și Viognier.

Domnul Parker se afla într-o stare de sănătate în scădere de ceva vreme, dar încă se bucura ocazional să primească vizitatorii în sala de degustare, una dintre cele mai mari și mai populare din regiune. Crama rămâne foarte mult o afacere de familie, fiul domnului Parker, Eli, supraveghind producția, fiica Ashley implicată în comunicări și ginerele Tim Snider care gestionează vânzările.

S-a născut în Fort Worth, Texas și a slujit în marina SUA în timpul celui de-al doilea război mondial. Arătarea lui înaltă, complet americană, l-a câștigat roluri în mai multe filme și, în cele din urmă, a atras atenția Walt Disney Co., care l-a numit „Davy Crockett” în 1954.

Fess Parker a fost un om minunat de politicos, considerat, a cărui lungă carieră de faimă și avere nu i-a trecut niciodată în cap. Pionier al vinificației din Valea Santa Ynez, el va fi dor și mult timp amintit de toți cei care l-au cunoscut, fie personal, fie prin filmele și vinurile sale.

Mai jos sunt câteva dintre vinurile Fess Parker cu cele mai bune scoruri ale Wine Enthusiast.

Fess Parker 2005 Ashley’s Vineyard Clone 115 Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 $. Această selecție de butoi cu o singură clonă preia esența superbului, regulat ’05 Ashley’s și o concentrează. Aripi cu ciuperci Portobello, tamari, coajă de mandarină și cireșe negre, conduse la un Pinot imaculat de bogat, delicat mătăsos, nuanțat și extrem de complicat. Greu de exagerat puritatea și finețea. Bea acum – 2012, înainte ca fructele luxuriante să dispară. - SH. (01.04.2007) - 96

Fess Parker 2007 Ashley’s Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 $. Gustat în martie 2009, acest Pinot era întunecat, bogat și tanic. În mod clar, prea tânăr pentru a arăta cu adevărat tot ce este mai bun acum. Dar este un ager. Acordați-i trei sau patru ani pentru a lăsa toate părțile să se unească, când cireșele, murele, condimentele și stejarul ar trebui să înceapă să devină matasoase și dulci. Se va îmbunătăți până în 2015. - S.H. (01.08.2009) - 94

Fess Parker 1999 Marcell’a’s Vineyard Pinot Noir (județul Santa Barabara) 45 USD. Captează esența South Coast Pinot în concentrarea și adâncimea sa fantastică. Fructe, fum, roșii, ciocolată și condimente se amestecă într-un pachet mătăsos care definește armonie, eleganță, putere și finețe. Doar 300 de cazuri făcute. - SH. (15.12.2001) - 94

Fess Parker 2003 Ashley’s Vineyard Pinot Noir (Santa Rita Hills) 45 USD. Dacă ar fi trebuit să duci un vin roșu pe acea insulă pustie proverbială, acesta ar putea fi. Este pur și simplu delicios. Aromele de cireșe, zmeură neagră, cacao, cafea, cola și condimente sunt extrem de adânci și lungi, dar aciditatea este atât de mare încât vinul este umplut cu viață și coajă. Doar minunat și probabil cel mai bun acum și în următorul an sau doi. - SH. (01.11.2005) - 94

Fess Parker 2005 Ashley’s Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 52 $. Ashley’s, vândut recent de Parkers și redenumit acum Gaia, este o podgorie fabuloasă pe cea mai răcoroasă margine vestică a denumirii. În această lungă recoltă, strugurii au obținut arome spectaculoase, coapte, fructate, de cireșe, piure de zmeură și cola dulce, cu infuzie de stejar. Dar aceasta nu este o simplă bombă de fructe. Echilibrul acid-tanin este uimitor, iar vinul are un apel profund impresionant, de lungă durată. - SH. (01.04.2007) - 94

Fess Parker 2007 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (județul Santa Barbara) 50 $. Există un Pinot frumos aici, dar este ca o comoară îngropată. În prezent blocat cu taninuri, vinul prezintă arome extravagante de condimente asiatice prăfuite, rubarbă, rodie, cola, cireșar și lemn de santal. Are nevoie disperată de timp, dar ar trebui să fie foarte bine. Bea 2011 până în 2015. - S.H. (01.08.2009) - 93

Fess Parker 2003 Ashley’s Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) 26 $. Ashley’s este una dintre podgoriile mai reci din această parte a Santa Barbara și puteți gusta vânturile reci din acizii strălucitori. Înțepă papilele gustative și îmbogățesc aromele bogate și pure de fructe tropicale, ducând la un finisaj curat și vibrant. Acest Chard complex este captivant de bun. - SH. (01.11.2005) - 93

Fess Parker 2004 Ashley’s Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) 28 USD. Expunere strălucitoare a Chardonnay dintr-un climat răcoros. Există o mușchi rapidă, curată, minerală, plină de aciditate, care încadrează aromele exotice de fructe tropicale coapte, condimente, piersici și cremă cu vanilie și un finisaj care se transformă în nectar pur de caise. Doar delicios. - SH. (01.10.2006) - 93

Fess Parker 2003 The Big Easy Syrah (județul Santa Barbara) 35 $. Acest vin, din podgoria Parker din Valea Santa Ynez, arată senzația de voluptate gură care a făcut Syrah atât de populară. Aromele sunt cele mai coapte mure fierte într-o tartă, apoi presărate cu unt, vanilie, cacao și scorțișoară. Cât de bun este asta? O reamintire ascuțită că alcoolul ridicat nu este neapărat egal cu căldura. - SH. (01.12.2006) - 93

Fess Parker 1999 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (județul Santa Barbara) 45 USD. Imens, extras, un vin uriaș. Există o explozie de fructe, o greutate mare și o adâncime de aromă, cu mase de fructe de padure și fructe de copac, roșii și ierburi. În ciuda dimensiunilor, păstrează o armonie subtilă și finețe. Definește terroirul său și se va înmuia și moale în timp. - SH. (15.12.2001) - 93