În cele din urmă, ceva ce Europa și SUA pot conveni: vânzările de vinuri vor crește, la fel și prețurile pentru vinurile îmbuteliate, în special la prețuri mai ridicate, precum și pentru vinurile vrac.

Expedițiile tradiționale de vin au înregistrat o creștere a volumului de 1,3% sau aproximativ jumătate din cea din 2016, Danny Brager, vicepreședinte senior al Compania Nielsen , a declarat o mulțime de vinificatori, distribuitori, importatori și comercianți cu amănuntul marți la Nobu Eden Roc hotel din Miami pentru raportul anual al Wine Market Council privind starea industriei.

Anul acesta, WMC a oferit un grup de directori de vinuri din toate aspectele afacerii pentru a-și prezenta previziunile și pentru anul viitor. În seara precedentă, mulți din public și fiecare panelist au sărbătorit Wine Enthusiast’s 18th Annual Wine Star Awards la același hotel.

Brager a spus publicului că numărul locurilor de vânzare a vinului continuă să crească. În 2017, au existat 565.000 de locații externe, față de 447.370 în 2003.

Tipurile de locuri unde se poate găsi vin s-au schimbat, de asemenea.

„Pe site-urile din incintă, există aproximativ 18.000 de restaurante casual rapide, aproximativ 3.000 de restaurante cu servicii rapide care vând vin. Dar unele dintre cele mai mari rate de creștere în cadrul premiselor se află la baruri sportive, teatre și săli de concerte, stadioane și arene ”, a spus el. „Deci, cu cât vinul are mai multe locuri disponibile, cu atât sunt mai mari șansele ca o sticlă sau un pahar să ajungă în mâinile consumatorilor.”

De la stânga la dreapta: Roger Nabedian de la E. & J. Gallo Winery Michael Quinttus de la Vintus Wines Steve Somers de la Breakthru Beverage Group Adam Strum of Wine Enthusiast Companies Chris Tanghe de la Guild of Sommeliers Rick Tigner de la Jackson Family Wines

„Bea mai bine”

Brager prezice că prima creștere va conduce la rata anuală de creștere anuală.

Vinurile cu prețuri mai mari „continuă să depășească în mod constant capătul inferior”. El vede că tendința continuă, spunând: „Unii oameni nu beau mult mai mult, dar beau mai bine”.

John Gillespie, consiliul pieței vinului, a declarat că ancheta sa anuală a peste 2.500 de băutori de vin, realizată în iunie și iulie, a confirmat că mai mult de jumătate dintre cei întrebați au declarat că cumpără sticle cu prețuri mai mari decât în ​​anul precedent. 40% au spus că cheltuiesc mai mult, deoarece cunoștințele lor despre vin crescuseră.

Când Brager i-a întrebat pe panelisti dacă 20 USD este plafonul de preț pentru consumatori, Entuziast al vinului Președintele, editorul și editorul Adam Strum a reformulat întrebarea, reamintind o conversație pe care a avut-o cu Bruno Prats, fostul proprietar al Chateau Cos D’Estournel . „L-am întrebat pe Bruno dacă America va deveni vreodată o țară de băut vin. Și el a răspuns: „Dacă prima ta experiență cu vinul este una extraordinară, vei fi un băutor de vin”. ”

Strum a remarcat atunci industria și calitatea vinurilor, au parcurs un drum lung încă din anii '70. „Astăzi puteți obține vinuri fenomenale”, a adăugat el.

Intrarea lui Rabobank

Între timp, în Olanda, bancă olandeză Rabobank a lansat raportul său trimestrial despre industrie. Observând că 2017 s-a confruntat cu industria vinului „cu provocări pe termen scurt legate de o recoltă neobișnuită ... Unele dintre aceste probleme sunt temporare și inevitabile în lumea agricolă. Altele reprezintă schimbări structurale pe termen lung. ” Banca vede schimbarea comportamentului consumatorilor, schimbări globale ale cererii, precum și acorduri comerciale care determină o schimbare a strategiilor de aprovizionare pentru vinării și mărci.

Ca urmare a recoltei mai mici, se așteaptă prețuri mai mari, dintre care unele sunt deja văzute de cumpărătorii de struguri. Aceste prețuri mai mari pentru anumite produse pot fi relativ ușor de transmis consumatorului. „În alte segmente și piețe, este posibil ca prețurile mai mari să ducă la volume mai mici. Diferenții jucători de-a lungul lanțului valoric trebuie să facă alegeri, cel puțin pentru moment ”, a spus banca. Majoritatea companiilor încă negociau acorduri pentru 2018.

Acordurile comerciale și gusturile în schimbare au făcut din China cel de-al cincilea cel mai mare importator de vin din lume și, pe măsură ce operatorii de acolo au câștigat experiență și încredere, numărul intermediarilor dintre producător și consumator este în scădere, a spus Rabobank.

Importurile de vin din SUA și-au continuat, de asemenea, tendința ascendentă, Franța și Noua Zeelandă conducând importurile de vin îmbuteliat și Australia conducând la succesul vinurilor în vrac.

În cele din urmă, banca se așteaptă ca consolidările de vinuri să continue și că Franța a fost o piață deosebit de aglomerată, deoarece cei mai mari jucători își extind afacerea atât în ​​interiorul, cât și în afara granițelor. Guigal și Jadot au adăugat domenii noi în portofoliul lor, LVMH a cumpărat o participație de 60% la Napa’s Pivnița Colgin și Thienot a luat o miză în producătorul Paso Robles Aventura cramei , a spus banca.