Santa Barbara este o poveste cu două peisaje. Pe malul sudic sunt acoperișurile din țiglă roșie ale orașului Santa Barbara. Aici, facilitățile pentru orașele mici se întâlnesc cu atracțiile orașelor mari, de la rock 'n' roll la Bolul Santa Barbara la operă, artă plastică și teatru live în centrul orașului.

Partea interioară, nord-vestică a județului Santa Barbara este țara viticolă, care se întinde prin văile Santa Ynez și Santa Maria. Astăzi, activitățile culinare și culturale din comunitățile de vale din Buellton , Solvang și Plopi completează scena vinului puternic care a existat de zeci de ani.

Iesi afara

Ilustrație de Trisha Krauss

Puține aventuri sunt la fel de satisfăcătoare ca și caiacul peșterii marine Parcul Național Insulele Canalului , un lanț insular care se întinde pe 150 de mile de-a lungul coastei Californiei. Compania Santa Barbara Adventure conduce excursii zilnice la Insula Santa Cruz pentru toate nivelurile de calificare. Vrei niște spray oceanic fără vâsla asta? Căutați blues, gri, cocoașe și balene ucigașe la bordul Condor Express . Ceva chiar uscător? Terasorii pot experimenta orice, de la apusuri de soare și înghițituri până la călărie și tragere cu pușca Cloud Climbers Jeep & Wine Tours , care oferă excursii variate în 4x4-urile sale galbene.

Vizualizați viile din nou

Stația Sta. Rita Hills prezintă priveliști uimitoare de la sol, dar cel mai bun mod de a vedea cum suflă Oceanul Pacific în această denumire cu climat rece este de la 13.000 de picioare Skydive Santa Barbara . Călătoria cu parașutismul în tandem oferă fiorul pe o listă de găleată a unei căderi libere de 120 mph, înainte ca jumpmasterul să deschidă parașuta și să vă întoarceți ușor înapoi spre Pământ. Pe cealaltă parte a Văii Santa Ynez, bicicliștilor le place să exploreze Happy Canyon cu Tururi de ciclism la țara vinului Santa Barbara , care oferă mai multe itinerarii pentru excursii de o zi, precum și excursii aprofundate, de mai multe zile prin județ.

Atingând în bere

Ilustrație de Trisha Krauss

Santa Barbara crește cu fabrici de bere, dar suburbiile Goleta și Carpinteria se confruntă cu o creștere deosebit de uimitoare. Goleta oferă oferte lângă liceenii Universității din California, Santa Barbera M Special Brewing Company , Desenatori Aleworks , Hollister Brewing Company și Căpitanul Fatty’s Craft Brewery , toate în termen de cinci minute de mers cu mașina. Satul Carpinteria se află pe malul oceanului Island Brewing Company , Rincon Brewery și brewLAB . Ar trebui să caute acei pofte de hidromel, cidru și alte fermentabile mai mici The Apiary Ciderworks & Meadery , care experimentează cu soiuri hopped, infuzate botanic și singure.

Cocktail King

Alvaro Rojas a fost încoronat campion la mai multe concursuri de cocktailuri din Santa Barbara, datorită ingredientelor proaspete și poveștilor adevărate care îi inspiră creațiile. Eșantionează ingeniozitatea la originalul său Alcazar Tapas Bar în cartierul Mesa de pe litoral sau al doilea avanpost al său, Lapte și miere , lângă cartierul de teatru din centrul orașului.

Unde să stați

Ilustrație de Trisha Krauss

Cartierul West Beach din Santa Barbara are zeci de hanuri, în timp ce East Beach găzduiește mai multe stațiuni mai mari. Dar în inima tuturor, lângă plajă, zona Funk și strada plină de viață State State, se află Călătorul , cu 27 de camere private și patru camere de pensiune comune, care au o atmosferă urbană retro-chic. Un pic mai clasic, centrul orașului Hotel Canary oferă băuturi sezoniere și mănâncă la restaurantul de la parter, Finch & Fork , iar piscina sa de pe acoperiș oferă vedere de la Munții Santa Ynez la mare.

Datorită popularității designului scandinav prin IKEA și a bucătăriei de la NOMA din Copenhaga, arhitectura daneză în afara locului Solvang este brusc considerată cool. Landsby oferă spații de cazare decupate în stil scandinav. Mai sus pe autostrada 101 în mecca culinară cu o singură stradă din Los Alamos, Motelul Alamo se transformă. Este cel mai recent proiect de renovare a motelului Shelter Social Club , care a clasificat articulațiile din Santa Barbara, Ojai și Solvang.

Consultați toate Ghidul nostru 2017 pentru California>

Charcuterie la Pico / Fotografie prin amabilitatea lui Pico

Unde sa mananci

Tatăl proprietarului Will Henry a fondat Henry Wine Group, deci lista acestui nou restaurant Cioc în vechiul magazin general Los Alamos este ridicol de adânc și plin de unicorn, cu zboruri de epocă care se întind în urmă cu zeci de ani. Rustic și bogat, mâncarea lui Drew Terp se potrivește acestui oraș din Wild West.

SY Kitchen / Fotografie de Rob Stark

S.Y. Bucătărie deschis în aprilie 2013, acesta a devenit locul preferat al Văii Santa Ynez pentru mâncarea italiană confortabilă, pregătită de exuberant

prietenosul proprietar și bucătar-șef Luca Crestanelli și fratele său, Francesco, ambii din Verona. Merită o vizită și băuturile condimentate exotic create de Mixologist și Bar Manager Alberto Battaglini.

Mănâncă industrială este extensia de cărămidă și mortar a New West Catering a lui Jeff și Janet Olsson care a ridicat bucătăria vinicolă de pe Coasta Centrală în ultimele două decenii. O experiență obișnuită de mers pe jos, oferă bunătate pe lemne, de la pâine plată cu miel și tzatziki până la creveți înfășurați cu pancetta. Paharele de vin local costă mai puțin de 10 USD și aproape întotdeauna un vinificator mănâncă acolo.

Somerset deschis după o renovare de milioane de dolari, completat cu măslini vechi de un secol, așezați pe patio, restaurantul a atras Lucca / AOC bucătarul-șef Lauren Herman din Los Angeles pentru a crea tarife de lux într-un cadru strălucitor. Cocktail-urile create de George Piperis sunt uimitoare.

Chef Pink / Fotografie prin amabilitatea lui Stian Rasmussen

Sfaturi de la experți locali

Chef Pink, coproprietar, Bacon & Saramură, Solvang

Chrystal „Chef Pink” DeLongpre și soția ei, Courtney Rae, erau la doar câteva zile distanță de mutarea de la Santa Barbara la Los Angeles, când au decis că nu își pot crește fiica în marele oraș. Așa că s-au îndreptat spre Craigslist, unde au găsit de vânzare un fost magazin de hot-dog de 300 de metri pătrați. Cuplul a decis să creeze un restaurant de tip sandviș hiperlocal, Bacon & Saramură , în Solvang, inima văii Santa Ynez.

Lucrează cu fermele din jur pentru a găsi produse și Rae mură resturi de legume care altfel ar fi aruncate în coșul de compost.

„Facem cu adevărat de la fermă la masă”, spune DeLongpre. „Avem toate păsările și carnea de porc de la un fermier cu o singură sursă care [crește] animalele doar pentru noi.

„Când luăm cina afară și mai ales cu o băutură, este cu siguranță SY Bucătărie ,' ea spune. „Pastele lor sunt destul de drăguțe, iar serviciile lor sunt grozave, ceea ce este imens pentru mine.”

Familia locuiește în Los Olivos și ia masa deseori la Feronerie și încălțăminte laterale , la o stradă de casă. „Eu iau burgerul și au băuturi foarte bune acolo”, spune DeLongpre. „Au un meniu bun pentru copii. Și au Taco Tuesday, care este puțin mai ridicat. ”

Cuplul își duce fiica, în vârstă de 7 ani, la Parcul Sunny Fields pe drumul Alamo Pintado, între Los Olivos și Solvang.

„Este mare și putem urmări atât câinele, cât și fiica noastră”, spune DeLongpre. „De obicei, există o mulțime de copii cu care să te joci.”

Sunt și fani ai Gheață în Paradis , noul patinoar peste munții din Goleta.

„În afară de asta, suntem o familie destul de academică, artistică”, spune DeLongpre, căruia îi place să cumpere cărți la Rezervați Loft în Solvang și Chaucer’s în Santa Barbara. „Petrecem mult timp acasă citind, făcând artă și îngrijind animalele de la fermă. Zilele mele sociale de fluture au venit și au dispărut. ”

Tyler Tomblin, coproprietar, Stagecoach Wine Tours

Tyler Tomblin la Santa Barbara Winery / Fotografie de Paul Wellman

După ce a lucrat la galerii de artă, magazine de surf și multe altele, acest nativ din Laguna Beach și absolvent al Universității din California, Santa Barbara, a semnat cu Tururi de vin Stagecoach în 2003. Tomblin a fost înființat partener în 2010. Astăzi, compania are o flotă mare de vehicule care îi ghidează pe clienți către crame unice.

'Mă duc la Brophy Brothers mult ”, spune Tomblin de la locul cu fructe de mare de pe două etaje. „Are vibrații locale grozave, vederi frumoase și margarite bune și Bloody Marys”. Îi place The Casa pe barca și S.B. Compania Shellfish din motive similare. „Și mâncăm la [restaurantul mexican] Palapa pentru că este potrivit pentru copii și câini și se poate descurca cu grupuri mari '.

Pentru distracție cu soția și copiii săi, Tomblin face drumeții Poalele San Marcos , cercetează plaja după pietre din Hendry’s la Mesa Lane și caiace în Portul Santa Barbara .

Clarissa Nagy, vinificator, Riverbench

Fotografie de Jeremy Ball

De când a lucrat prima recoltă în 1995, această diplomă Cal Poly s-a dedicat cu normă întreagă vinului. Nagy și-a început eticheta de omonim în 2004 și a obținut locul de muncă de top la Santa Maria Valley Riverbench în 2012. Locuiește în Orcutt alături de soțul ei, Jonathan (vinificator la Byron), și de fiica sa, Gabriella.

Pentru cinele de vineri seara, se îndreaptă spre scena vibrantă a restaurantului Orașul vechi Orcutt . ' Niya face fuziune asiatică și sushi și au Pho Friday, așa că obțin de obicei asta ”, spune ea. „Și preferatul meu la Trattoria Uliveto este ravioli de dovlecei și de salvie.

Ii place si ea Rooney’s Irish Pub , dar nu merge pentru carnea de vită. „Ne plac absolut tacosurile de pește”, spune ea cu entuziasm. „Este ultimul lucru pe care l-ai crede vreodată”.

Pentru o masă mai îndrăgită, ei adoră raftul de miel la Taverna Far Western , care îi place cu Riverbench’s Blanc de Blanc bule. „Nu știu dacă altcuiva i-ar plăcea această pereche, dar eu,” spune Nagy.