De Ziua Îndrăgostiților, de ce să nu privim lumea prin flauturi de culoare roz? Bulbul roz este distractiv, flirty și fabulos. De asemenea, se întâmplă să se asocieze perfect cu multe dintre alimentele pe care le ronțăim de Ziua Îndrăgostiților. Ca să nu mai vorbim de sticlele roșii, care te pot duce printr-o masă romantică până la finalul său dulce. Lasă dragostea să curgă!

1. Rozul și roșu cu bulele de apă dau dovadă de dragoste . La fel ca un buchet aromat de trandafiri proaspăt tăiați, cupele pline de culoare adaugă mai mult amour la orice întâlnire.

Două. Sunt atât de înghițitoare, alături de opțiunile de meniu de Ziua Îndrăgostiților, cum ar fi somon prăjit, homar, piept de rață sau tartar de ton. Sampanie Moet Chandon reprezentantul Julia Fitzroy explică faptul că, din moment ce vinurile spumante roz, cum ar fi șampania Rosé Impérial, primesc culoarea roz strălucitoare din struguri Pinot Noir, au o aromă mai mare și mai plină, care poate rezista la o varietate de feluri de mâncare mult mai bune decât austere Blanc de Blancs.

3. Acestea adaugă o notă de vară unei nopți reci de februarie. Adăugarea de struguri roșii în amestec face ca strălucitoarele de culoare roz să izbucnească în arome de căpșuni coapte, menținând fiecare înghițitură proaspătă și îmbucurătoare.

4. Majoritatea vinurilor spumante roz nu sunt dulci ca alte vinuri roz. De fapt, ele au mult mai multe în comun cu rozele uscate decât cu Zinfandelul alb. Așadar, dacă le-ai ignorat pe rafturile magazinelor, merită cu siguranță un alt aspect.

5. Bulbul roz este fantastic în cocktailurile cu vin spumant. Are deja o culoare superbă și se amestecă bine cu fructe de pădure, fructe tropicale și citrice.

6. & hellip Creații în special cu adevărat elegante. Luați un indiciu de la Jill Zimorski, director de băuturi pentru José Andrés Think Food Group în Washington, DC. Aruncă o cantitate mică de pulbere de aur sau argint comestibil într-un flaut și o acoperă cu Lichiorul St. Germain Elderflower și vin spumant. Bulele împing pudra prin vin, rezultând un cocktail frumos, captivant.

7. Brachetto cu roșu dulce italian, sublim, cu desert. Potrivit vinificatorului Cinzano, Andrea Capussotti, dulceața delicată a lui Brachetto, aroma vibrantă de fructe de pădure și cacao de bază sunt de vis cu ciocolată neagră, precum și deserturi și produse de patiserie pe bază de fructe.

8. Și, în același timp, adoptarea frizantă a Australiei asupra Shiraz poate chiar să se mențină lângă filet mignon. Dacă vă plac fructele de pădure picante din strugurii de la Down Under, încercați versiunea efervescentă. Are gust la fel ca originalul, doar păcălit cu bule. Atât de neașteptat de delicios!

9. Primele șampane produse au fost roz. Deși majoritatea oamenilor nu își dau seama, tehnicile de producție lentă de la prima producere a șampaniei au dus la atingerea unui roșu din piele care se scurge în vinurile liniștite înainte de fermentarea secundară. Așadar, atunci când bei roz, vă răsfățați cu un adevărat original.

10. Pink bubbly este pur și simplu sexy. „Este ca un sutien de sport versus un push-up de dantelă, ambii ating același scop, dar unul este cu siguranță mai sexy decât celălalt”, explică Zimorski. „Adăugarea de vin roșu în amestec face un vin mai rotund, mai fructos - un vin mai voluptos. Este sexy. '

Spumante Roz Cocktailuri pentru Ziua V

Crimson & Clover
Din carte, „ 101 cocktailuri cu șampanie De Kim Haasarud

6 zmeură (sau 2 căpșuni de dimensiuni medii, decojite)
1 oz sirop simplu
4-5 frunze de mentă
Moët & Chandon Rose Imperial Champagne sau un alt vin spumant roz

Într-un pahar de amestecare, amestecați zmeura (sau căpșunile) cu siropul simplu și frunzele de mentă. Adăugați gheață și agitați energic. Se strecoară într-un flaut de șampanie și se completează cu șampanie sau vin spumant.

Fericire
Amabilitatea lui Kelly Magyarics

3 frunze de verbena de lamaie
1 cub de zahăr
Fee Brothers Lămâie amară
Sampanie rosie sau vin spumant
Răsucire de lămâie, pentru garnitură

Puneți verbena de lămâie între palmă pentru a elibera uleiurile, apoi puneți-o într-un flaut. Adăugați cub de zahăr și înmuiați-l cu bitter de lămâie. Umpleți încet flautul cu șampanie roz sau vin spumant. Se ornează cu răsucire de lămâie.

Kelly Magyarics este un scriitor de vinuri și băuturi spirtoase și educator de vin, în zona Washington, DC. Ea poate fi accesată prin intermediul site-ului său web, www.kellymagyarics.com , sau la www.twitter.com/kmagyarics .