Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Entuziast Al Industriei Băuturilor: Ultimele Noutăți

Domenico Clerico, un uriaș din Barolo, mort la 67 de ani

Funcționar Peter , considerat un „om de stat mai în vârstă” al lui Barolo, a murit duminică seara la casa sa din Monforte d´Alba, Piemont, în urma unei lungi lupte cu cancerul.



În anii 1970, Clerico a fost considerat unul dintre tinerii tunuri ale lui Barolo. El a introdus tehnici moderne, cum ar fi macerările mai lungi și îmbătrânirea vinului în butoaie burgundiene de 228 litri, când a preluat podgoriile tatălui său din Piemont în 1976 și a început să producă primele sale vinuri trei ani mai târziu.

Așa cum era pasionat de tehnicile de cramă, funcționar era atent la podgoriile sale. Vinurile sale, dintre care multe au câștigat 90 de puncte sau mai mult de la critici, au fost expresia acelor comploturi.

'În ultimii ani, Domenico lucra în principal la via, pentru că era meseria pe care o iubea cel mai mult, lăsând conducerea pivniței în sarcina colaboratorilor săi', a spus vinăria într-un comunicat.



Clerico este supraviețuit de soția sa, Giuliana, care își va continua munca alături de adjuncții săi Gianmatteo Raineri și Oscar Arrivabene .