Știri

Descoperind Pazo Pondal, Bijuteria Rias Baixas

Pazo Pondal este o cramă de familie fondată în 1998. Ne aflăm în Arbo (Pontevedra), una dintre cele mai bune subregiuni pentru Rías Baixas D.O. Albariño.

Crama noastră de familie are o istorie a eforturilor de a produce vinuri care își exprimă terroirul, vinuri pline de fructe și arome florale care caracterizează complexitatea și stilul vinurilor Pazo Pondal.

Domeniul nostru, situat pe malul nordic al râului Miño, include 13 hectare de podgorii în care cultivăm Albariño, strugurii galicieni prin excelență, cu mare grijă și dăruire.

În prezent, suntem a doua generație dintr-o tradiție de familie dedicată cultivării iubitului nostru Albariño. După mulți ani de muncă grea, ne-am văzut visele împlinite în 2006 cu inaugurarea cramei Pazo Pondal, construită pe parcela Pondal de unde își ia numele.

Am moștenit pasiunea, devotamentul și dragostea podgoriilor de la strămoșii noștri și suntem din ce în ce mai dedicați viticulturii responsabile și respectuoase pentru mediu.

Procesul de creștere reflectă abilitățile artizanale vechi ale familiei noastre.

Lucrăm podgoria într-un mod din ce în ce mai natural pentru a recupera viața și complexitatea nativă a solurilor și pentru a ne asigura că vinurile noastre sunt expresia supremă a terroirului.

Vinurile noastre reflectă peisajul podgoriilor noastre și terroirul acestora, transmitând grija cu care sunt tratate viile. Sunt vinuri extrem de aromate, cu note de fructe și flori sălbatice ale podgoriei noastre. Sunt foarte proaspete, cu o ușoară atingere de aciditate, marcate de solurile lor argiloase, nisipoase și puțin adânci. Rías Baixas D.O. Albariño este un vin tânăr, uscat și intens aromat, considerat ca fiind cel mai bun vin alb din Spania.

Producem vinuri personale care reflectă podgoria noastră. Pentru aceasta folosim propriile drojdii pentru fermentarea vinurilor. Un pas foarte important în care valorile cramei noastre se reflectă, respectând și folosind tot mediul natural al cramei pentru a obține vinuri ecologice.

Vinurile noastre DO Rias Baixas

Lenda: 100% albariño. Galben strălucitor, cu tonuri irizante verzui. Aromele sunt foarte tropicale, fructe albe și flori.

Pazo Pondal: Premium 100% Albariño fermentat și îmbătrânit pe drojdie. Nas complex care prezintă note balsamice însoțite de fructe albe, atingeri de panificație fină, citrice. Doar 20.000 de sticle.

Miña Vida: Amestecul perfect de Albariño, Treixadura și godello. Un omagiu pentru fondatorii Pazo Pondal și un omagiu pentru zona noastră din județul Tea. Doar 6.000 de sticle.

Cuvee Pazo Pondal: O producție de doar 900 de sticle numerotate, un albariño fermentat sublim, îmbătrânit în butoaie de stejar francez