11 Kittle Road
Chappaqua, New York
914.666.8044 kittlehouse.com
Ceea ce a început ca un hambar de țară fără pretenții în 1790 a trăit multe vieți: reședință privată, școală internată, chiar și un loc de vorbire deținut de gangsterul olandez Schultz. Astăzi, primitorul colonial alb este atât han, cât și restaurant, crama este situată în ceea ce a fost odată grajdurile, reproiectată de Glenn Vogt, partener administrativ / director de vin, în 1990. Vogt este o autoritate bine apreciată în domeniul vinului, al afaceri de restaurante, având în ultimii 25 de ani operațiuni majore de restaurante / vinuri în New York. Împreună, el și partenerul John Crabtree se asigură că tradițiile Casei Kittle înfloresc. Oaspeții se pot bucura de cocktailuri și pot lua masa în grădină sau în camera de la robinet, care este plină de șemineu din piatră. Și, după o masă decadentă de la bucătarul antrenat de CIA Kevin Bertrand, petrecătorii noaptea târziu pot căuta consolare în hanul cu 12 camere.

Statisticile
Număr de selecții: 7.000
Sticle în inventar: 75.000
Numărul de vinuri la pahar: 35
BYO: Da. Taxă de plută: 35 USD (renunțat luni 75 USD dacă vinul este pe listă)
Lista de vinuri esențiale: oferte excelente de Rhône, Burgundia, Bordeaux, California (inclusiv multe cabine din anii 1990), Italia (în special Toscana și Piemont) și Germania, inclusiv 16 îmbutelieri de la Dönnhoff. Verticale ale Screaming Eagle, Harlan, Bryant Family, Colgin, precum și Château Margaux, Château Lafite Rothschild și Domaine de la Romanée-Conti. Sticlele speciale includ 1945 Haut-Brion și 1900 de la Ausone și Margaux.