Mânca:

Îmbrățișarea daneză Grozav , un etos care subliniază conversația ușoară și celebrarea vieții bune. Căutați-l la Ida Davidsen și cele 175 de iterații diferite ale acestuia sandvișuri deschise , un sandviș cu fața deschisă, acoperit cu obiecte precum piciorul de miel afumat, caviarul de cocoloș, ouă omletă și mărar. La Era timpul , alegeți dintre 700 de producători de vin din pivnița sa de 75.000 de sticle, în timp ce vă delectați cu specialități pan-italiene, cum ar fi mielul sardin preparat cu flori de fenicul toscan. Poftește un nou tarif nordic, dar nu pot ateriza o rezervare greu de obținut la Chirie , beneficiarul a două stele Michelin? Verifică Alberto K , cocoțat deasupra hotelului Radisson Blu Royal. Folosind doar ingrediente daneze de sezon, bucătarul șef Jeppe Foldager elaborează mese cu șapte feluri de mâncare pe baza capriciilor sale. Un meniu recent a inclus pâine dulce de vițel cu țelină, cimbru și moreluri, asociată cu premierul Les Brouillards Premier Cru Volnay din 2005 al Domaine de Montille.

Băutură:

Situat în faimosul parc Tivoli din centrul orașului Copenhaga, Barul Nimb Hotelul de tip boutique Nimb este un hotel elegant de 60 de locuri, care servește băuturi artizanale de sezon și mușcături mici. Pentru o soluție clasică de cocktail, lovește Rubin , considerat unul dintre cele mai bune 50 de baruri din lume de către Drinks International. Cu chesterfield-uri de pluș și plafoane înalte într-o casă din secolul al XVIII-lea, personalul servește băuturi adaptate anotimpurilor. Comandați Revoluția sfeclei, o preluare a El Presidente cu rom, vermut și un sirop de sfeclă de casă, servită într-un pahar clătit cu absint. Sau poți degusta covorul Frederiksdal, amestecat cu kirsebærvin (vin de cireșe), coajă de portocale și lămâie și finisat cu lichior de maraschino. La Mikkeller , așa-numitul „fabricant de bere țigănesc” Mikkel Borg Bjergsø își revarsă marca specială de alchimie din 20 de robinete când nu călătorește în lume experimentând stiluri sud. Asigurați-vă că încercați Mikkeller Orange Yuzu Glad I Said Porter, o infuzie întunecată făcută cu yuzu și cu note de cafea portocalii și adânci.