Când vine vorba de sărbătorirea Zilei Îndrăgostiților la masa de cină, vinul roșu și ciocolata par un meci natural. Dar anul acesta, vinificatorii din toată țara produc vinuri care duc împerecherea la un alt nivel.

Vinurile de ciocolată - făcute cu vin și infuzate cu ciocolată și, în unele cazuri, cu smântână - au apărut de la producătorii din toată țara. Pentru unii, acest lucru vine la timp pentru sărbătoarea Hallmark.

„Trebuie să folosiți un vin de bază bun și curat [când fabricați aceste produse]”, spune Hal Landvoigt, director de vinificație pentru Precept Wine din statul Washington. Produsul său, Chocolate Shop, vine într-o varietate de arome la un preț de aproximativ 15 USD. Și este doar unul dintre mulți din industrie care îmbrățișează tehnica de vinificație care pare să înceapă.

Iată șase vinuri de ciocolată pe care le puteți scoate pe 14 și nu numai:

Ciocolată: Acest vin de ciocolată de la Precept Wines din statul Washington este făcut cu un amestec de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah și Cabernet Franc. Este infuzat cu ciocolată și îmbătrânit în stejar. Arome includ vin roșu de ciocolată, căpșuni de ciocolată și cremă de cacao, toate la prețul de aproximativ 15 USD.

ChocoVine: Distribuit de Clever Imports, acest produs de vin roșu este făcut cu ciocolată neagră și cremă olandeză pentru a crea arome asemănătoare cu Baileys Irish Cream - sau lapte de ciocolată cu un strop de coniac. Disponibil pentru 12 USD, produsul vine în patru arome: ChocoVine Original, Whipped Cream, Espresso și Raspberry.

Cacao de viță de vie: Un produs Opici Wines, Cocoa di Vine este realizat cu un amestec de vin alb provenit din Argentina și are arome bogate de ciocolată cu lapte, cu note de vanilie și caramel. Sticla are o durată de valabilitate de 9-12 luni atunci când este depozitată în frigider și se servește cel mai bine răcită. Există arome de ciocolată și vin, Cireșe și vin de ciocolată sau arome de espresso și vin de ciocolată disponibile la 11 USD.

Vin de desert cu ciocolată NV Désirée: Acest produs în stil Port combină un amestec de Zinfandel, Syrah și Touriga Nacional cu ciocolată. Acesta provine de la Rosenblum Cellars și are un alcool de 18%, aproximativ 17 USD.

Merlot de trufe: Făcut cu 99% Monterey Merlot și 1% ciocolată neagră, acest vin este produs de Maverick Wine Group. Are 13,5% alcool și se vinde cu 10 USD la vânzătorii cu amănuntul Publix, Kroger și Total Wine.

Laboratorul de ciocolată: Fabricat cu struguri Concord și aromă de ciocolată, acest produs de la Pleasant Valley Wine Company din regiunea Finger Lakes din New York are 10% alcool, 14,8% zahăr rezidual și se vinde cu 9 USD, cu disponibilitate limitată.