Zile de slavă, ei bine te vor trece
Zile de slavă, în ochiul unei tinere fete
Zile de glorie, zile de glorie.

La mijlocul anilor '80, Bruce Springsteen a înlăturat aceste cuvinte în piesa „Zile de glorie”, o reflecție asupra vremurilor mai bune care nu s-ar mai întoarce niciodată. Și în timp ce The Boss se referea la creșterea în New Jersey-ul natal, versurile sunt o metaforă potrivită pentru ceea ce se întâmplă în ultimii ani, cu vânzările de vin din Chile în Statele Unite, doar cu publicul care bea vinul jucând rolul volubilului. fată tânără.

După un deceniu și jumătate cumpărând o mare parte din ceea ce aveau de oferit vinăriile chiliene și, prin urmare, împingându-l pe Chile în primele cinci țări exportatoare de vin la nivel mondial, consumatorii americani se opun cumpărării vinului chilian. În ultimii doi ani, volumul de vin chilian exportat în SUA a scăzut cu aproximativ 10%, conform cifrelor furnizate de Wines of Chile. În ceea ce privește valoarea, exporturile Chile către SUA au scăzut cu un procent mai puțin amar de 7%.

Fie că este vina economiei, un peso chilian excesiv de puternic, care a făcut vinurile din țară mai costisitoare, a crescut indiferența consumatorilor față de vinurile chiliene în ansamblu sau pur și simplu consumatorii de vinuri trecând la următoarea marfă fierbinte (argentinian Malbec, provensal rosé, Moscato), Chile trece prin momente grele pe una dintre piețele sale de export cheie (Marea Britanie este, de asemenea, fondatoare).

Căptușeala de argint pentru viticultorii chilieni, și nu este una nesemnificativă, este că piețele vinicole emergente, precum China, Japonia și Brazilia, iau o bucată bună de slăbiciune, volumul exporturilor crescând cu aproximativ 12% în Brazilia începând cu 2010 și cu o enorm de 60% în China, unde vânzările de vin chilian ar trebui să depășească două milioane de cazuri în acest an.

Având în vedere această nouă realitate, guvernul chilian și organizația comercială Wines of Chile la începutul acestui an m-au invitat să vin în Chile și să țin o prelegere către industrie despre ce vinuri au succes în SUA și ce poate face Chile pentru a-și recâștiga zile de halcyon, pe care le-aș defini ca la sfârșitul anilor 1990 până la actuala perioadă de recesiune care a început în 2008.

I-am spus publicului că, deși zilele de glorie au dispărut cel mai probabil, în mare parte pentru că nimic nu poate fi descoperit mai mult de o dată, trebuie să facă câteva lucruri pentru a menține poziția actuală a Chile în SUA:

• Concentrați-vă pe ceea ce face cel mai bine țara: Americanii adoră Cabernet Sauvignon (este cel mai popular vin roșu din această țară), iar Cab este cel mai bun și mai consistent vin roșu din Chile. Cu toate acestea, Chile pare obsedat de împingerea Carmenère, cu aromele și aromele sale erbacee, ca un roșu semnat. Aș fi șocat dacă Carmenère ar câștiga vreodată palatul american, așa că rămâneți la Cabernet Sauvignon și comercializați-l ca mândrie și bucurie a Chile.

• Promovați vinul chilian prin bucătăria chiliană: Chile se mândrește cu unele dintre cele mai bune fructe de mare din lume, dar, în afară de basul chilian numit în mod greșit, ce știe publicul despre fructele de mare chiliene și cum se împerechează cu Sauvignon Blancs? Argentina are carne de vită, Spania are tapas, Italia are paste. Chile are Oceanul Pacific și tot ce trăiește în el.

• Definiți cine sunt chilienii și ce este Chile: Chile are aproximativ 17 milioane de oameni, unii foarte bine realizați, dar nu are o identitate puternică în lumea vinului, sau așa mi se spune de către somelieri și alți așa-numiți gustatori. Poate Chile să beneficieze de o campanie globală de marketing și publicitate de top, care să includă celebri chilieni vii (îmi pare rău, Pablo Neruda)? Printre candidații principali se numără autorul Isabel Allende, actrița Leonor Varela ( Dallas ) și în devenirea vedetei internaționale de fotbal Alexis Sánchez. Și pentru că puține locuri din lume sunt la fel de izbitoare din punct de vedere vizual ca Patagonia, Anzii și districtul lacurilor din țară, apăsați aceste imagini în ochii și mintea consumatorului. În acest fel, comercianții de vin din Chile ar trebui să-și agațe mai mult pălăriile pe lângă Carmenère și vinurile care nu sunt la fel de ieftine ca odinioară.