Am înclinat-o pe a mea Șampanie coupe plin de Veuve Clicquot Yellow Label Brut , prima mea băutură alcoolică după o cezariană de urgență. Sarcina, cu comentariile sale de la profesioniștii din baruri, s-a încheiat. Sosise băiatul meu sănătos și, împreună cu el, întoarcerea libațiilor fără limite. După ce am vizitat o serie de baruri și restaurante rafinate, știu că consumul de vin și băuturi spirtoase în timpul sarcinii este linia culpabilă a culturii americane de luat masa.

Ca să spun, într-o excentrică și celebrată gaură de udare din Atlanta, i-am sfătuit pe personalul milenar pe care burtica ținea un om. Asta înseamnă că nu există alcool, nu sunt preparate picante și zero citrice, din cauza refluxului acid sever. Ar fi fost un moment oportun să scoată în evidență ofertele fără alcool, dar stătea drept și nu clipea. În cele din urmă, am canalizat emojiul din umeri și am strâns un var în seltzerul meu.

Cred că diferența îmbibată poate fi eliminată între bucătari, brutari, chelneri și specialiști în băuturi.

Rapid înainte la apariția invitatului bucătarului-șef Edouardo Jordan la Olmstead în Brooklyn, New York. Meniul pop-up conținea cozi de boi în stil sudic, tope de roșii înăbușite și tort de ananas cu capul în jos. Zwann Grays, directorul vinului Olmstead, toarnă vinuri naturale potrivite pentru sfârșitul verii.

Eu și tovarășii mei ne-am jucat în grădina din curtea din care se vorbește mult. În timp ce prăjeau cu bule clare, eu eram singurul care ridica un pahar cu apă. Și apoi mi-a prezentat Grays Ducatul de Longueville Cidru spumant Antoinette . Mintea, trupul și sufletul meu s-au bucurat. Această scurgere, în jur de 2% abv, însemna că aș putea face parte din festivități fără a pune în pericol persoana din mine. Fără să spună o vorbă, m-am simțit înțeles.

Până în ultimul trimestru, observasem că numai băieții foarte pregătiți înțeleg subtilitățile care servesc oamenilor coacând copii. Ceea ce îl face și mai complicat este faptul că părți ale lumii au păreri clare asupra femeilor care au un Pilsner sau un frig Pinot Noir înghiți. Alții nu: obstetricianul meu a aprobat un pahar casual de vin, dar un alt profesionist medical s-a încruntat când le-am cerut părerea.

Podiumul Wine Enthusiast: O degustare de primăvară

Poate fiecare om ar trebui să procedeze prezentând și explicând cel mai mic alcool în volum din casă.

Unirea americanilor în materie culinară este mai complexă decât Cheddar în plăcintă cu mere. Dar cred că diviziunea îmbibată poate fi eliminată între bucătari, brutari, chelneri și specialiști în băuturi. Un pic de minte citit de oamenii care toarnă vinul, diverse opțiuni pe raft și, îndrăznesc să spun, mai multe femei expert în plută care înțeleg situația - aceste lucruri ar muta munții.