Omul la care se gândesc cel mai mult când se bucură de un pahar din California Chardonnay, Koerner Rombauer, a încetat din viață pe 10 mai la vârsta de 83 de ani.

Un nativ și pilot profesionist din California, Rombauer s-a mutat în Napa Valley în 1972 și a învățat vinificația la Crama Conn Creek . În 1980, a fondat Podgoriile Rombauer , a cărui primă recoltă a lui Chardonnay a debutat în 1982.

Strănepotul lui Irma Rombauer, autorul cărții „Bucuria de a găti”, Rombauer l-a promovat pe Chardonnay drept câine principal pentru podgoriile Rombauer și s-a pronunțat cu privire la producția sa de vin. În 2011, în calitate de președinte onorific al Licitație Napa Valley , a anunțat faimos: „Dacă considerați că ceea ce facem merge în corpul vostru, ei bine ar trebui să aibă un gust bun în gura dvs., după părerea mea. Și o mulțime de oameni vor face scuze pentru vin și vor spune bine, acest lucru va fi bun peste 10 ani. Asta e un rahat. Am decis de ce să nu-l fac să aibă un gust bun chiar de pe liliac? ”

Generozitatea lui Rombauer a fost o altă dintre caracteristicile sale definitorii. El a fondat Fondul Rombauer pentru cercetarea cancerului pancreatic de la Universitatea din California și, de asemenea, a donat Napa Valley Land Trust și școli locale.

Cei din industria vinului, precum Adam Lee din Ambreiaj și Clarice Wine Company , l-am gândit cu drag cu un om călduros și ospitalier. După ce a aflat de trecerea lui Rombauer, Lee a postat o amintire pe Facebook despre momentul în care a vizitat California și a stat la podgoriile Rombauer. În ciuda faptului că nu am ajuns la moșie la timp, „[Rombauer] mi-a luat cheile pensiunii. Mi-a spus să nu-mi fac griji că am întârziat. Îmi făcuse rezervări de cină la Terra, unde avea o gamă întreagă de vinuri Rombauer aliniate după gust. Și a luat fila pentru toate ... m-a învățat semnificația grației și ospitalității. ”

Aceasta este doar una dintre numeroasele amintiri ale unei figuri iubite, o personalitate mai mare decât viața, cu vinuri mai mari decât viața.

Rombauer este supraviețuit de soția sa, Sandy, copiii K.R. Rombauer III și Sheana Rombauer și cinci nepoți. Prima sa soție, Joan, a murit de cancer pancreatic în 2002.

Un memorial pentru Koerner Rombauer va avea loc la 11:00 pe 5 iunie la Biserica Harului în Sfânta Elena, CA, urmată de o sărbătoare publică a vieții de la prânz până la 16:00. la The Culinary Institute of America la Greystone din Sfânta Elena. Donațiile pot fi făcute în onoarea sa către Fondul de cercetare a cancerului pancreatic Rombauer de la Universitatea din California, San Francisco, Fundația V pentru Cercetarea Cancerului sau Collabria Care .