Simplitatea și o stăpânire fără compromisuri a fructelor de mare sunt semnele distinctive ale bucătarului executiv Francis Brennan. Acest restaurant în stil modern, premiat recent cu trei stele Michelin, oferă cele mai rafinate pește și crustacee din întreaga lume.

Sticle de destinație:

Suzuki Shuzoten Hideyoshi Flying Pegasus Koshu Daiginjo (Akita)
Domaine de la Romanée-Conti 1994 Le Montrachet
Chateau Latour 1959 Pauillac

Lista de vinuri este puternică în albii din Burgundia și Loire, cu o gamă largă de Riesling și sakés.

Pentru mai multe informații despre acest restaurant din Chicago, IL, Click aici.

Pentru mai multe restaurante din Chicago, vizitați Avenues , Mierlă , Al lui Charlie Trotter , Frontera Grill , Longman & Eagle și plajă .