Sudul Valea Ronului deține o moștenire profundă a vinului, de la originile sale grecești până la expansiunea romană și aprecierea Bisericii. Aici găzduiesc sate captivante, cu vinuri omonime cocoțate pe vârfuri pitorești împodobite cu podgorii pe văile și versanții lor. Deşi Chateauneuf Pope este foarte recunoscut, există câteva alte prestigioase Crus în Ronul de Sud, plus, bineînțeles, renumitul Cotes du Rhone denumirea și producția sa la nivel de sat.

O caracteristică remarcabilă a terenului este Dentelles de Montmirail. Munții accidentați seamănă cu dantelă, ceea ce dă numele gamei, traducându-se prin „munti admirabili de dantelă”. Aceste repere din piatră servesc drept fundal pentru podgorii terasate și oferă oportunități de drumeții și ciclism în mijlocul habitatelor naturale conservate.

În timp ce mulți oameni merg cu bicicleta prin sate, călătoria cu mașina oferă o călătorie fermecătoare (și mai puțin efortantă), care oferă restaurante excelente, experiențe de degustare de vinuri și peisaje care vor ține camerele ocupate zile întregi. „Avem atât de multe lucruri de făcut, atât de multe restaurante în care să mergem”, spune Madeline Ferran, vinificator la proprietate de familie. Domaine des Escaravailles . Iată câteva dintre cele mai importante momente de mâncare și băutură în Ronul de Sud.

Rasteau

Acesta este unul dintre locurile cele mai semnificative din sudul Franței pentru a gusta arome locale și a simți textura prinde viață. Rasteau găzduiește o biserică din secolul al XII-lea și ruinele castelului, plus o mică piață emblematică mărginită de magazine și un centru turistic care vinde vinuri AOP Răsteau. Aici se găsesc vinuri liniștite, precum și Vin Doux Naturel, suculentul vin fortificat al regiunii. „Asigură-te că faci Sentier Viticole și rătăcesc prin satul Răsteau”, spune Ferran. Aceasta este cunoscută și sub numele de traseul vinului al denumirii, o cale de mers prin podgoriile pitorești și peisajele de unde provine vinul Răsteau. Dacă sunteți în oraș la momentul potrivit, Ferran spune să vă faceți planuri pentru a vizita Când să bei vin seara , o experiență de vin pop-up care are loc pe parcursul mai multor seri de vară. Aceasta este o oportunitate excelentă de a gusta versiuni de la mai mulți producători alături de unele dintre cele mai bune camioane cu alimente din zonă.

Ați putea dori, de asemenea: În Les Baux-de-Provence, Arta întâlnește vinul

Cairanne

Orașul vechi al Cairanne este înfășurat în metereze, iar o scară abruptă înălțată duce la capela Sf. Roh din secolul al XVIII-lea. Vinificatorul Laurent Brusset de Domeniul Brusset spune că vizitatorii consideră Poarta Autanne deosebit de fascinantă. Parte a fortificației medievale a satului, încă se pot vedea crestăturile făcute pentru a ajuta căruțele trase de cai să urce pe rampă. În iulie a fiecărui an, satul prinde viață cu festivitățile vibrante ale Festivalul Vinului , care atrage mulțimi locale și mulți vizitatori din afara orașului. Cele mai bune restaurante de aici sunt Coaste și furculițe , la o scurtă călătorie cu mașina la sud de Cairanne și Le Tourne au Verre, care este un centru pentru vinificatori. Chiar în josul străzii de cafenea se află un caveau remarcabil unde oaspeții pot degusta și cumpăra vinuri produse de domeniile Cairanne Cru. Thibault Brotte, un producător din Châteauneuf-du-Pape, face acum vin din Cairanne. El spune că „Cairanne este viitorul Châteauneuf-du-Pape – un terroir grozav și oameni grozavi”. În timp ce Cairanne produce în mare parte vinuri roșii, acest loc este din ce în ce mai apreciat pentru producția de vin alb, iar cererea depășește în prezent oferta.

Gigondas

Călătoria continuă să Gigondas , un nume care rezonează profund cu pasionații de vin din întreaga lume datorită statutului său Cru, istoriei religioase și site-urilor romanice. Acesta a fost primul dintre satele din Côtes du Rhône care a câștigat statutul de Cru în 1971. Străzile pline de istorie din Gigondas duc la restaurante confortabile care servesc drept porți de intrare către aromele locale și recunoașterea globală, inclusiv L'Oustalet , care a câștigat o stea verde Michelin pentru atenția acordată responsabilității față de mediu. O plimbare prin oraș oferă arhitectură păstrată și platani vechi care umbră piețele și peisajele străzile ordonate. Multe domenii din zonă oferă tururi și degustări, permițându-vă să experimentați tradițiile vinificatoare și să gustați vinuri unice. Satul găzduiește Peștera Gigondas , unde peste 100 de vinuri Gigondas AOP sunt disponibile pentru a degusta și achiziționa roșurile clasice și robuste pentru care Cru este faimos.

Vaison-la-Romaine

Vaison-la-Romaine este renumită pentru moștenirea sa antică bogată, decorul pitoresc și scena culturală vibrantă, inclusiv un oraș vechi medieval și un teatru roman și ruine. Vinul de aici este produs ca Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine, unul dintre cele mai nordice vinuri la nivel de sat, considerat capabil să crească în stil sudic. Grenache și stilul tradițional nordic Syrah . Acesta este unul dintre cele mai bune locuri pentru a ajunge flămând și a pleca mulțumit. „Dacă sunteți aici într-o zi de marți, ar trebui să mergeți la celebra piață de fermieri din Vaison-la-Romaine”, spune Ferran. Acesta este considerat unul dintre târgurile care trebuie văzute din zonă, cu o istorie care datează din anii 1400. În timpul verii, vânzătorii pot ajunge la 450 sau mai mult. După o zi de răsfoit, Ferran sugerează o masă la ceea ce ea consideră a fi cel mai bun restaurant din regiune: Les Maisons du’O Le Bistro Panoramique . Acesta este cu adevărat un răsfăț, cu un meniu superb centrat pe ingrediente locale, combinat cu o vedere uluitoare asupra râului Ouvèze din zona modernă de luat masa.

Séguret

Purtând titlul de „cel mai frumos sat din Franța”, Séguret este un sat medieval îmbrățișat în vârf de deal, cu farmec și istorie. Locația sa idilică este captivantă – cocoțată pe un deal, înconjurată de vii, plantații de măslini și peisaje acoperite de gariga. În preajma Crăciunului, o stea cu lumină albă este atârnată cu talent peste sat și pare a fi magică de la distanță. De fapt, satul în sine este un spectacol cu ​​străzile sale înguste pietruite și arhitectura veche din piatră. Pentru a ajunge în colțurile din Séguret, va trebui să mergeți pe jos, dar pe măsură ce vă plimbați prin sat, veți întâlni piețe fermecătoare, fântâni tradiționale și grădini mici. Restaurantul Le Mesclun este locul ideal pentru a lua masa, cocoțat pe înălțimea orașului. Un tabel de aici oferă vederi panoramice ale Mont Ventoux în depărtare și podgoriile de dedesubt, unde sunt produse vinurile elegante și proaspete Côtes du Rhône Villages Séguret.

Mai multe lucruri de făcut din oraș

Adaugă la farmecul călătoriei incluzând unul dintre celelalte orașe de pe deal Vacqueyras , Beaumes-de-Venise sau Sablet. Descoperiți aspectul circular al orașului Vacqueyras, unde în centru se află o biserică cu o clopotniță, iar un traseu botanic vă invită să experimentați parfumul florei native. În Beaumes-de-Venise, peșterile antice, ruinele castelului feudal și o moară de măsline pictează o imagine vie a istoriei și a naturii împletite. Iar frumosul și perfectul Sablet este o fâșie din vremurile medievale, cu fortificațiile sale din secolul al IX-lea și priveliștile fantastice.

Acest articol a apărut inițial în decembrie 2023 problema de Pasionat de vin revistă. Clic Aici să te abonezi astăzi!

Adu lumea vinului la ușa ta

Abonați-vă acum la Wine Enthusiast Magazine și obțineți 1 an pentru  29,99 USD.

Abonati-va