La o jumătate de oră de mers cu mașina la nord-est de Seattle, Woodinville este o bijuterie culinară a unui oraș mic. Acasă la două dintre cele mai mari fabrici de vin din Washington, o populară microbărie locală și restaurante inspirate, o excursie la Woodinville este o excursie plăcută și ușoară de o zi pentru orice iubitor de vin (sau bere).

Începeți ziua cu un prânz devreme la berăria locală Red Hook’s Forecasters Pub ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) Taverna confortabilă are canapele, mese și scaune și un bar spațios, iar tariful este mâncare de pub cu o întorsătură nord-vestică. Puteți comanda somon Pacific la grătar pe oricare dintre salate, iar un platou de somon afumat și păstrăv cu brânză cremă de roșii uscate la soare și pâine rustică este un aperitiv semnat. După prânz, vizitați fabrica de bere pentru o lecție lichidă despre ESB, IPA, hamali și bere. Turul de 1 USD include mostre generoase de aproximativ patru beri, un pahar de suvenir și o privire informativă și ireverențială asupra procesului de fabricare a berii.

Apoi, plimbați-vă pe terenul uluitor de la Chateau St. Michelle Winery ( www.ste-michelle.com , 14111 NE 145th Street, 425.415.3300). Primitorul a nenumărate premii, Chateau St. Michelle este cea mai veche cramă a statului. Tururile se desfășoară pe tot parcursul zilei și oferă o privire bună în lumea vinificației (podgoriile se află în partea de est a statului, astfel încât turul se concentrează în principal pe ceea ce se întâmplă după ce strugurii ajung la cramă). Opțiunile de degustare abundă, de la turul și degustarea gratuite din Columbia Valley, până la degustarea camerei de rezervă de 8 USD. Crama oferă, de asemenea, excursii private și degustări cu rezervări în avans.

Luați-vă la barul de degustare amplu (cel mai mare din Washington) de la Columbia Winery ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776) pentru un gust gratuit al ofertelor lor populare. Columbia Winery a introdus noi varietăți în Washington, inclusiv Syrah, Pinot Gris și Cabernet Franc. Sunt disponibile tururi și, pentru o taxă de 5 USD, puteți degusta cinci dintre vinurile lor din seria Signature (care pot fi utilizate pentru achiziționarea dvs.). Sunați pentru mai multe informații despre excursii private și degustări.

Cu o atmosferă informală, dar de lux, și un meniu contemporan din nord-vestul Americii, Purple Café și Wine Bar ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) este doar locul pentru a încheia ziua. Lista de vinuri stelare include 70 de opțiuni la pahar, precum și zboruri și perechi de brânzeturi. Un meniu fix cu trei sau patru feluri de mâncare este disponibil după ora 16, cu împerechere opțională de vin sau pentru o gustare mai ușoară, alegeți un sandviș gourmet sau pizza, platou meze sau fel de brânză.

Sărbătoriți o ocazie specială? Rezervați cu mult timp în avans la The Herbfarm ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145th Street, 425.485.5300). Acest fermecător restaurant și han deține în prezent titlul de „Cea mai bună listă de vinuri interne din America” de la Restaurant Hospitality, iar pivnița de 19.000 de sticle se mândrește cu vinuri din întreaga lume, inclusiv multe din nord-vest. Meniul este inspirat de ingrediente locale proaspete și se schimbă frecvent. Cina de vin cu nouă feluri (inclusiv vin turnat liber) variază de la 159 la 189 USD de persoană. Planificați să petreceți patru sau cinci ore aici pentru cină.

Kelly Magyarics este un scriitor de vinuri și educator în zona Metro D.C. Ea poate fi accesată prin intermediul site-ului său web, care este www.trywine.net .