Cultură

Când te schimbi cu colecția ta de whisky

Rezerva unui scriitor de spirite nu valorează prea mult fără prieteni cu care să o împărtășească. Înainte de pandemie, asta nu a fost niciodată o problemă pentru mine. Aș organiza petreceri de degustare cu teme precum Hanukkah’s Eight Crazy Flights, unde am modelat diferite stiluri de whisky într-o menorah, cu fișe detaliate și gel de ciocolată în apropiere. Whisky-ul are un gust mai bun când îl împărtășești și am apreciat șansa de a educa și de a învăța de la cei din jurul meu.

Apoi s-a întâmplat 2020. Oamenii nu se mai adună, ne-am mutat în suburbii, ne-am cumpărat o casă, am avut un copil. Ocazional, ne întâlneam cu vechii noștri prieteni din oraș și aduceam inevitabil ceva de sorbit, dar nu era același lucru. O victimă a creșterii, presupun, când ritmul vieții te separă de cohorta ta de băutori de whisky. Drept urmare, colecția mea a crescut. A trebuit să achiziționez un al doilea bar și, în curând, nici asta nu a fost suficient. Fără cu cine să-i împărtășesc în mod constant, sticlele mele au început să pară mai mult ca dezordinea.

Adică până ne-am împrietenit cu vecinii noștri de peste drum, care au un fiu cu o lună mai mare decât fiica noastră. Ne-am întâlnit pentru întâlniri de joacă sau pentru a discuta, în timp ce fiecare descărcam pachetele de băcănie. Destul de curând, am fost invitat să petrec cu soțul și prietenii lui în timp ce jucau cu Catan și urmăreau playoff-urile NBA (du-te Knicks). Aș fi venit, sticlă în mână, nesigur de preferințele tuturor în materie de băutură, dar sperând că cineva va avea suficientă curiozitate sau încredere pentru a gusta cu mine. Până acum, a fost o vânzare ușoară. Aduc bourbon de calitate, single malt interesante sau sticle care sunt aproape de a fi terminate. Odată, a trebuit să fug acasă pentru mai mult.

Ați putea dori, de asemenea: Straight, No Chaser: Cei mai buni Bourbons pentru sorbire

Poate că există mai puține conversații despre notele de degustare sau despre proces decât înainte și mi-e dor de asta, dar colecția mea nu mai este statică. Mă angajez cu el într-un mod nou și învăț mai multe despre el prin experiențe comune. În același timp, lucrurile nu au fost atât de ușoare cu niște prieteni vechi. Cu siguranță toți suntem mai puțin disponibili și mai puțin accesibili decât înainte, toți încă se adaptează la distanța acumulată de-a lungul anilor. Pe măsură ce whisky-ul se maturizează, un procent, cunoscut sub numele de cota îngerului , se pierde prin evaporare și mă întreb dacă, în viață, ești sortit să pierzi și procente pe parcurs.

M-am gândit la această schimbare în consumul meu de whisky și m-am gândit la modul în care cu cine împărtășesc o băutură s-a schimbat de-a lungul anilor și la ce spune această schimbare despre locul în care mă aflu în viață. Dacă o faci bine, sticlele de pe un bar vor veni și vor pleca, și poate că și prieteniile o fac. Nu este mai adevărat vieții că lucrurile au mișcare? Putem fi întristați să ne despărțim de cei pe care i-am iubit, dar aș susține că acest lucru este de preferat decât să stăm nemișcați și, în consecință, învechit. Doar gândurile mele, în timp ce turnam încă o rundă pentru noii mei prieteni de băutură și văd cum se dezvoltă tabla.

Acest articol a apărut inițial în decembrie 2023 problema de Pasionat de vin revistă. Clic Aici să te abonezi astăzi!