The Truth About California’s Vines
Istoria vinului din California nu se va potrivi niciodată cu începutul multimilenar al Lumii Vechi. Dar asta nu înseamnă că Golden State nu are un trecut profund și bogat. De fapt, moștenirea sa comercială de vinificație datează mult mai departe decât știu majoritatea consumatorilor - cu un secol înainte de apariția Văii Napa în anii 1960.
La mijlocul secolului al XIX-lea, pe măsură ce 49ers-urile care căutau aur s-au întors pe coasta muntoasă din exploatările lor miniere, viile erau plantate în tot statul, în special în jurul pueblilor emergenți din Los Angeles și San Jose, unde populațiile în creștere aveau nevoie de sprijin agricol a supravietui.
Primele plantații, de obicei conduse de descendenți francezi și italieni, au devenit rapid o industrie plină de viață, concentrată în principal pe cantitate. Pe măsură ce populația statului a explodat, proprietarii de proprietăți au reușit să obțină profituri mult mai profitabile atunci când au plantat case de pe suburban. podgorii vechi.
Cunosc bine această realitate, crescând lângă vechea proprietate Mirassou din East San Jose, unde familia mea s-a stabilit ca păstori în anii 1850. (Într-adevăr, Kettmann Road ajunge în Aborn Road, care disecă vechea proprietate de podgorie.)
În copilăria anilor ’80, mergeam cu bicicleta pe drumuri de pământ, trecând pe lângă viile noduroase. Astăzi, mașinile măresc și micșorează vechea podgorie, care este acum un centru comercial și o subdiviziune de case. Structura cramei în sine este păstrată ca un reper de fel.
Din fericire, nu totul a fost smuls. Unele dintre aceste podgorii aproape uitate rezistă, oferind struguri distinctivi din soiuri adesea ciudate, cu o vechime de peste 100 de ani.
Cel puțin pentru aceia dintre noi care apreciază legăturile cu trecutul pe care viile vechi le oferă, există un respect tot mai mare pentru acești supraviețuitori. Și într-o epocă în care localismul și conceptul de terroir sunt în tendințe, cred că piața va fi din ce în ce mai receptivă la explorarea acestor sticle de istorie.
Consultați cele mai recente evaluări și recenzii de la editorul colaborator din California, Matt Kettmann >>>
Această mișcare este foarte puternică în nordul coastei centrale, în special în sudul județului Santa Clara și în munții adiacente Santa Cruz.
Regiunea Uvas Creek dintre Morgan Hill și Gilroy, de exemplu, se confruntă cu reapariția cu o serie de crame deschise pentru degustare de-a lungul Watsonville Road, unde strugurii misiunii au fost inițial plantați de frații spanioli cu mult timp în urmă.
Acesta este un loc minunat pentru a găsi gusturi de vie vie Charbono și Carignan, deși există o diferență destul de mare în ceea ce privește calitatea. Recent m-am bucurat de îmbutelierea acestor struguri de la Aver Family, Fortino și, pe drumul de pe Hecker Pass, Sarah’s Vineyard.
Cu toate acestea, cel mai promițător este că următoarea generație de vinificatori îmbrățișează aceste vie vie. Așa este cazul Birichino, un brand început în 2008 de Alex Krause și John Locke, care au lucrat amândoi pentru Randall Grahm la Bonny Doon Vineyard.
Folosind struguri în special din podgoriile secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, produc vinuri incredibil de interesante, adesea destul de ușoare și elegante, ceea ce contravine credinței obișnuite că viile vechi sunt egale cu bombele bogate de fructe. Mi-a plăcut Zinfandel de la St Georges Vineyard, care a fost plantat de un cochetar în 1922, și am crezut că Grenache de la Besson Vineyard, plantat în 1910, a fost destul de interesant.
„Am constatat că podgoriile se comportă adesea la fel ca oamenii”, spune Krause. „În tinerețe, ei tind să aibă o abundență de energie care uneori nu este foarte bine concentrată ... Cu timpul, aceste indiscreții tind să se rezolve și descoperim că viile care au supraviețuit 93 sau 105 sau 129 de ani sunt și ele martore. la faptul că mai multe generații de viticultori au considerat că merită păstrată compatibilitatea soiului specific cu site-ul. ”
În timp ce el crede că doar „marginea nebunească” a vinificatorilor este acordată acestor vii, Krause și Locke se văd și ei ca îngrijitori pentru viitor.
„Ne considerăm foarte norocoși că putem lucra cu aceste site-uri vechi și consider, de asemenea, o obligație de a ne asigura că acestea rămân viabile și apreciate pentru următoarele generații de vinificatori care vor urma”, spune Krause.
Așadar, înșfăcă o sticlă de Birichino sau orice alt vin din California cu viță de vie și sorbește cu mine istoria Golden State.
Valea Santa Clara este doar un loc în care se dezvoltă vie vie. Care este vinul tău vechi preferat de viță de vie și de ce? Trimite-mi un mesaj la @indyemkae >>>
